Novak Djokovic vorbește despre dieta care l-a transformat în numărul unu mondial

De la imposibilitatea de a termina un meci, la câștigarea mai multor turnee de Grand Slam și la numirea sa ca număr unu mondial, Novak Djokovic pune schimbarea sa remarcabilă pe seama dietei sale

În urmă cu câțiva ani, Novak Djokovic încerca tot ceea ce îl putea ajuta să treacă peste crizele pe care le suferea în mod repetat în mijlocul meciurilor, care în cele din urmă îl costau șansa de a obține gloria de Grand Slam.

De multe ori, făcea mai multe pauze medicale în intervalul unui meci, și chiar și la Australian Open a vomitat odată violent în timpul unei pauze de toaletă din cauza epuizării fizice.

Epuizarea era într-adevăr problema lui, în toate sensurile cuvântului. De asemenea, la un moment dat a crezut că problema era legată de astm, a schimbat antrenorii și a mers chiar până la a se opera la nas. S-a apucat chiar de meditație și yoga pentru a vedea dacă acest lucru îl ajută. Cu toate acestea, a existat un lucru pe care nu l-a încercat, iar doctorul Igor Cetojevic, un nutriționist și compatriot al său, a fost la îndemână pentru a oferi o posibilă soluție.

Cetojevic era sigur, după ce l-a urmărit pe Djokovic jucând, că era alergic la grâu, iar când cei doi s-au întâlnit în cele din urmă, i-a demonstrat acest lucru starului tenisului.

L-a rugat să își țină brațul stâng împotriva abdomenului său și apoi să reziste presiunii atunci când împingea brațul drept al lui Djokovic, iar Djokovic, fiind un om puternic și cu o condiție fizică bună, a găsit acest lucru destul de ușor. Cu toate acestea, următorul pas a fost un pic mai ciudat, deoarece i-a dat lui Novak o felie de pâine, i-a spus să o țină în mâna stângă împotriva abdomenului său și au repetat experimentul. Djokovic a constatat că nu mai putea să o facă.

Aceasta a servit drept dovadă suficientă pentru Djokovic că, într-adevăr, nu putea să mănânce grâu – sau chiar să îl lase să îi atingă pielea – încurajându-l să facă o schimbare uriașă și dedicată a dietei sale.

Atunci despre ce anume este vorba în această dietă? În termeni simpli, acesta caută să țină atât glutenul, cât și produsele lactate în afara dietei sale și să elimine zahărul ori de câte ori este posibil. El mănâncă în principal legume, fasole, carne albă, pește, fructe, nuci, semințe, năut, năut, linte și uleiuri sănătoase și, de asemenea, elimină sursele inadecvate de proteine și carbohidrați. Trebuie remarcat, bineînțeles, că asta nu înseamnă fără carbohidrați.

În ceea ce privește exercițiile fizice, Djokovic își începe ziua cu aproximativ 20 de minute de yoga sau tai chi, după care ia micul dejun. El va intra apoi pe teren pentru a cu un partener de antrenament timp de o oră și jumătate și face câteva exerciții de stretching pentru a se răcori. El ia prânzul, iar apoi face un antrenament de o oră folosind greutăți sau benzi de rezistență, luând imediat după aceea o băutură proteică pentru a ajuta la recuperare. După aceea, el merge pentru o altă sesiune de 90 de minute de lovituri și, din nou, face întinderi pentru a se răcori.

În timp ce toate acestea ar putea să nu fie practicabile pentru noi în viața de zi cu zi, punctele cheie care trebuie reținute din ele sunt momentul în care face exerciții și mesele. El își ia mâncare după sesiunile sale și, de asemenea, face întinderi, ceea ce este esențial pentru a se asigura că mușchii rămân flexibili și pentru a reduce la minimum orice supărări pe care le-ai putea avea. Important este faptul că își gătește singur toate mesele și, de asemenea, se concentrează doar asupra mâncării atunci când mănâncă, fără să citească sau să se uite la telefon sau la ecranul unui computer. Intens…

În noua sa carte „Serve to Win” (Servește pentru a învinge), el intră în detalii despre ce anume mănâncă și oferă, de asemenea, o mostră de trei zile din dieta sa, dacă vreți să o încercați și dumneavoastră.

Ziua 1

Mic dejun: Apă la primul lucru din pat; două linguri de miere; muesli (inclusiv fulgi de ovăz organic fără gluten, merișoare, stafide, semințe de dovleac sau de floarea-soarelui și migdale)

Scurt de la mijlocul dimineții (dacă este nevoie): Pâine sau biscuiți fără gluten cu avocado și ton

Pranz: Salată mixtă de verdețuri, paste primavera fără gluten (inclusiv paste din orez, dovlecei de vară, dovlecei, sparanghel, roșii uscate la soare și brânză vegană opțională)

Mijloc de după-amiază: Mere cu unt de caju; pepene galben

Cină: Salată Kale caesar (varză kale, fenicul, quinoa și nuci de pin) plus dressing (inclusiv anșoa sau sardine); supă minestrone; file de somon (cu piele) cu roșii prăjite și marinată

Ziua a doua

Dimineață: Apă la primul lucru din pat; două linguri de miere; banană cu unt de caju; fructe

Scurt de la mijlocul dimineții (dacă este nevoie): Pâine prăjită fără gluten cu unt de migdale și miere

Pranz: Salată mixtă de verdețuri, salată de tăiței soba picanți (inclusiv tăiței soba fără gluten, ardei roșu, rachetă, caju și frunze de busuioc, plus vinegretă picantă)

Salată de după-amiază: Batoane de fructe și nuci; fructe

Cină: Salată nicoise cu ton (fasole verde, fasole cannellini, rachetă, ton, ardei roșu, roșii și conserve de năut), supă de roșii, roșii prăjite

Ziua a treia

Mic dejun: Apă la primul lucru din pat; două linguri de miere; ovăz fără gluten cu unt de caju și banane; fructe

Scurt de la jumătatea dimineții (dacă este nevoie): Hummus făcut în casă (incluzând năut și sos de soia fără gluten) cu mere/crudități

Pranz: Salată mixtă de verdețuri, paste fără gluten cu pesto energizant (inclusiv paste de orez, nuci și frunze de busuioc)

Salată de după-amiază: Avocado cu biscuiți fără gluten; fructe

Cină: Salată proaspătă de verdeață mixtă cu avocado și dressing de casă; supă de morcovi și ghimbir; pui întreg prăjit cu lămâie

Hat-tip to The Independent.

• Share article
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
• • Citește mai multe despre:
  • Sănătate,
  • Tenis,
  • dietă,
  • Alimentație sănătoasă,
  • Novak Djokovic.