Mulțumesc pentru că ați împărtășit această rețetă!
Această pâine cu scorțișoară fără gluten este fragedă și umedă, cu un vârtej de scorțișoară cu zahăr brun care adaugă un plus de dulceață la pâine. Această pâine rapidă ușor de preparat este perfectă pentru micul dejun, o gustare la mijlocul dimineții sau chiar pentru desert!
- Pâine cu scorțișoară fără gluten
- Cum se face pâinea cu scorțișoară fără gluten cu vârtej de scorțișoară
- Contează tipul de făină fără gluten?
- Cum știu când această pâine rapidă este gata?
- Pot congela pâinea cu scorțișoară fără gluten?
- Pâine ușoară cu scorțișoară fără gluten
- Mai multe rețete de pâine rapidă fără gluten de încercat!
Pâine cu scorțișoară fără gluten
Vă va plăcea această pâine cu scorțișoară pentru simplitatea ei. Prepararea sa ușoară și aromele cu picioarele pe pământ fac din această rețetă de pâine cu scorțișoară cu vârtejuri o rețetă de păstrat.
Această rețetă necesită doar câteva ingrediente pe care probabil le aveți deja la îndemână. Câteva minute pentru a aduna ingredientele, a măsura, a amesteca și a coace, și veți avea un delicios deliciu stratificat cu aromă de zahăr cu scorțișoară.
Am menționat că este o pâine rapidă? Un avantaj al unei pâini rapide este că nu necesită o drojdie temperată și nu trebuie să așteptați ca aluatul să crească. Dacă vă place o pâine rapidă ușoară care nu are un gust „fără gluten”, veți dori să încercați această rețetă de pâine cu scorțișoară fără gluten.
(Această postare conține link-uri afiliate. Citiți politica mea de dezvăluire aici.)
Cum se face pâinea cu scorțișoară fără gluten cu vârtej de scorțișoară
- Pentru a face vârtejul de scorțișoară, adăugați zahărul brun, zahărul granulat și scorțișoara într-un castron mic de amestecare. Bateți împreună zaharurile și scorțișoara până când se combină (foto 1 & 2).
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade și ungeți o tavă de pâine standard de 9 „x5″.
- Într-un bol mare de amestecare, bateți împreună zahărul, făina fără gluten, praful de copt și sarea (foto 3). Faceți o fântână în centrul amestecului (foto 4).
- Într-un bol de amestecare mediu, bateți oul (foto 5). Adăugați laptele, untul și vanilia și amestecați până când se combină (foto 6). Transferați amestecul de ouă în puțul cu amestecul de făină și amestecați până când se combină (foto 7).
- Turnați jumătate din aluat în tava pregătită. Presărați jumătate din amestecul de scorțișoară peste aluat.
- Turnați aluatul rămas peste stratul de scorțișoară și acoperiți cu restul amestecului de scorțișoară.
- Folosind un cuțit de masă sau o spatulă, trageți linii prin aluat, pe verticală și apoi pe orizontală, pentru a învârti amestecurile împreună.
- Coaceți timp de 50-60 de minute sau până când pâinea este rumenită și un târnăcop introdus în centru iese curat.
- Răciți pâinea în tavă timp de 10 minute. Scoateți pâinea din tigaie și lăsați-o să se răcească complet pe un grătar de sârmă.
Contează tipul de făină fără gluten?
Asigură-te că folosești o făină fără gluten de bună calitate pentru toate scopurile atunci când faci această pâine rapidă. Mie îmi place să folosesc Bob’s Red Mill 1 la 1, care conține gumă de xantan.
Guma de xantan ajută la menținerea pâinii împreună. În coacerea tradițională, glutenul din făina all-purpose acționează ca agent de legare pentru produsul copt. Coacerea fără gluten necesită un înlocuitor pentru agentul de legare și aici intervine guma xantan.
Rezultatele dvs. pot varia în funcție de făina fără gluten pe care o folosiți. Nu am încercat să folosesc făină de migdale sau făină de nucă de cocos cu această rețetă de pâine cu scorțișoară fără gluten.
Amintiți-vă să folosiți metoda „lingură și nivel” atunci când măsurați făina fără gluten. Pur și simplu folosiți o lingură pentru a scoate făina în cupa de măsurare și apoi folosiți partea din spate a unui cuțit de masă pentru a nivela partea de sus. Folosirea paharului de măsurare pentru a scoate făina direct din cutie sau pungă vă poate da mai multă făină decât cea necesară în rețetă.
Cum știu când această pâine rapidă este gata?
Puteți testa pâinea folosind un tester de prăjituri sau un vârf de lemn. Înțepați târnăcopul în centrul pâinii. Dacă acesta iese curat, pâinea este gata. Dacă iese lipicios, pâinea nu este încă gata și ar trebui să fie coaptă pentru încă câteva minute.
Supra pâinii ar trebui să fie maro și mai închisă la culoare în jurul marginilor. Pâinea va începe, de asemenea, să se desprindă de pe pereții tăvii.
Pot congela pâinea cu scorțișoară fără gluten?
Această pâine rapidă poate fi păstrată în congelator până la 3 luni. Lăsați pâinea cu scorțișoară să se răcească complet, apoi înfășurați bine pâinea în folie de plastic înainte de a o pune într-o pungă sigură pentru congelator.
Puteți, de asemenea, să feliați pâinea și să congelați feliile individuale. Înfășurați bine feliile în folie de plastic și puneți-le într-o pungă pentru congelator. Mie îmi place să congelez două felii în aceeași pungă. Apoi pot să scot doar câteva felii și să las restul în congelator.
Lăsați pâinea congelată să se dezghețe peste noapte în frigider sau timp de câteva ore, la temperatura camerei, pe tejghea.
Pâine ușoară cu scorțișoară fără gluten
Această pâine simplă cu scorțișoară fără gluten este perfectă pentru micul dejun, o gustare la mijlocul dimineții sau chiar un desert. O pâine rapidă umedă și fragedă pe care familia dvs. o va adora.
Dacă vă place aroma de scorțișoară, încercați această pâine rapidă fără gluten. Mi-ar plăcea să aflu ce părere aveți. Happy Baking!
Mai multe rețete de pâine rapidă fără gluten de încercat!
- Pâine fără gluten cu merișoare
- Pâine fără gluten cu banane și afine
- Pâine cu merișoare
- Pâine cu coajă de ciocolată fără gluten
- Pâine fără ciocolată și dovleac fără gluten Bread
- Lemon Blueberry Bread with Lemon Glaze
- Gluten Free Zucchini Bread
Dacă ați încercat această rețetă sau orice altă rețetă de pe blog, nu uitați să lăsați un rating cu stele și să îmi spuneți cum a ieșit în comentariile de mai jos. Îmi face mare plăcere să aud de la voi!
De asemenea, mă puteți FOLLOW ME pe Facebook, Instagram și Pinterest pentru a vedea mai multe din mâncărurile delicioase pe care le prepar!
Această pâine cu scorțișoară fără gluten este fragedă și umedă, cu un vârtej de scorțișoară cu zahăr brun care adaugă un plus de dulceață la pâine.
- 1/4 cană de zahăr brun
- 1/4 cană de zahăr granulat
- 2 lingurițe de scorțișoară măcinată
- 1 cană de zahăr granulat
- 2 căni de amestec de făină fără gluten
- 1 linguriță de praf de copt
- 1/2 linguriță de sare
- 1 ou mare
- 1 cană de lapte
- 1/3 cană de unt nesărat, topit și răcit
- 1/2 linguriță de extract de vanilie
-
Într-un castron mic de amestecat, bateți împreună zaharurile și scorțișoara. Dați deoparte.
-
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade și ungeți o tavă de pâine standard de 9 „x5”.
-
Într-un bol mare de amestecare, bateți împreună zahărul, făina fără gluten, praful de copt și sarea. Faceți o fântână în centrul amestecului.
-
Într-un bol mediu de amestecare, bateți oul. Adăugați laptele, untul și vanilia și amestecați până când se combină. Transferați amestecul de ouă în puțul din amestecul de făină și amestecați până când se combină.
-
Vărsați jumătate din aluat în tava pregătită. Presărați jumătate din amestecul de scorțișoară peste aluat. Turnați aluatul rămas peste stratul de scorțișoară și acoperiți cu restul amestecului de scorțișoară.
-
Utilizând un cuțit de masă sau o spatulă, trageți linii prin aluat, pe verticală și apoi pe orizontală, pentru a învârti amestecurile împreună.
-
Coaceți pâinea timp de 50-60 de minute sau până când pâinea este rumenită și un târnăcop introdus în centru iese curat.
-
Răciți pâinea în tavă timp de 10 minute. Scoateți pâinea din tavă și lăsați-o să se răcească complet pe un grătar de sârmă.
- Verificați ingredientele amestecului dvs. de făină fără gluten pentru guma xantan. Dacă amestecul dvs. de făină nu o conține, încercați să adăugați 1/2 linguriță la rețetă. Am folosit Bob’s Red Mill Gluten Free Gluten Free 1 to 1 Baking Flour, care conține gumă xantan.
- Asigură-te că verifici pâinea, cu un tester de prăjituri sau cu un vârf de lemn, înainte de a o scoate din cuptor. Testați pâinea în mijlocul pâinii pentru a vă asigura că cea mai groasă parte a pâinii este gata.
- Pâinea cu scorțișoară va rezista timp de 3-4 zile depozitată la temperatura camerei într-un recipient etanș. De asemenea, puteți păstra pâinea în congelator timp de până la 3 luni. Înfășurați bine pâinea în folie de plastic și apoi puneți-o într-o pungă sigură pentru congelator.
.