Patate dulce, crud, nepreparat

Mâncare sănătoasă

Dacă încercați să pierdeți în greutate, să aveți mai multă energie, să creșteți masa musculară slabă sau să preveniți bolile, o dietă sănătoasă vă poate ajuta să atingeți aceste obiective. Cu toate acestea, mulți oameni nu sunt deloc siguri cum să procedeze pentru a mânca sănătos. Sigur, ați auzit de macronutrienți (grăsimi, proteine, carbohidrați), dar cum puteți folosi o etichetă alimentară pentru a vă ajuta să determinați cele mai bune alegeri alimentare?

Iată cum vă poate ajuta CaloriesCalc.com

Site-ul nostru își propune să vă ajute să vă înțelegeți propriile nevoi alimentare și să faciliteze alegerile alimentare sănătoase. Oferim o bază de date cu compoziția nutritivă a aproape fiecărui aliment – produse preparate, alimente ambalate, ingrediente și multe altele.

Puteți folosi listele ca un ghid pentru a vă ajuta să planificați mesele, să numărați caloriile zilnice și să urmăriți raportul dintre carbohidrați și grăsimi și proteine. Fie că vă gătiți singuri mesele sau vă bazați pe alimentele cu conținut redus de calorii ambalate, baza noastră de date vă poate servi drept resursă – nu este nevoie să petreceți nenumărate ore căutând informații nutriționale.

Desigur, a avea informații și a ști cum să le folosești sunt două lucruri diferite. Este util să aveți o înțelegere de bază a macronutrienților și a modului în care aceștia funcționează.

Carbohidrați

Carbohidrații sunt sursa de energie preferată de organism. Cu toate acestea, „sursă de energie preferată” nu înseamnă neapărat că trebuie să vă faceți dieta să fie alcătuită în principal din carbohidrați sau că toți carbohidrații sunt creați la fel. În societatea de astăzi, carbohidrații sunt omniprezenți, în special în alimentele preambalate. În special, „Cartof dulce, crud, nepreparat” conține 20,12 g de carbohidrați la 100 g. În timp ce vă planificați dieta, este important să înțelegeți diferența dintre carbohidrații rafinați, care sunt densi din punct de vedere energetic și au o compoziție nutritivă scăzută, și carbohidrații complecși sau carbohidrații complecși, mai hrănitori, din cereale integrale.

O versiune simplificată a acestui concept este faptul că carbohidrații complecși tind să fie alegeri nutriționale mai bune. Carbohidrații complecși sunt mai puțin procesați decât carbohidrații rafinați. În esență, carbohidrații rafinați furnizează energie cu puțină valoare nutritivă. În timp ce carbohidrații complecși și cerealele integrale conțin vitamine, minerale și fibre și au multe efecte benefice pentru sănătate.

În timp ce un măr și o acadea conțin amândouă carbohidrați, acadeaua este făcută în principal din zaharuri rafinate. Mărul, fiind mai aproape de starea sa naturală, oferă o combinație de carbohidrați și fibre, precum și vitamine și minerale. Atunci când carbohidrații sunt combinați cu fibre, glucoza este eliberată în fluxul sanguin într-un ritm lent și constant, oferind o energie mai durabilă. Acest lucru este în contrast cu graba rapidă de glucoză din alimentele bogate în carbohidrați rafinați și zahăr.

Ca regulă generală, carbohidrații în starea lor naturală sunt mai hrănitori decât cei rafinați sau modificați. Produsele din cereale integrale (paste făinoase, pâine etc.) sunt de obicei alegeri mai sănătoase decât pâinea sau pastele albe. Acest lucru se datorează faptului că făina albă a fost procesată pentru a îndepărta stratul exterior al bobului, în timpul acestui proces fiind îndepărtate și o mare parte din fibre și proteine. Făina integrală, după cum sugerează și numele, folosește întregul bob de grâu și îi păstrează valoarea nutritivă.

În plus, atunci când folosiți etichetele, este important să vă uitați la secțiunea „carbohidrați” și să citiți câte grame de carbohidrați (4 calorii din carbohidrați = 1 gram) sunt compuse din zaharuri. Cu toate acestea, atunci când citiți etichetele, fiți atenți la faptul că o parte din conținutul de zahăr poate proveni din zaharuri adăugate și nu din surse naturale, cum ar fi fructele. Zaharurile adăugate sunt tipul de zahăr pe care doriți să îl evitați – aceasta înseamnă că zaharoza a fost adăugată în mod artificial pentru a spori aroma. De exemplu, „Cartof dulce, crud, nepreparat” conține 4,18 g de zaharuri totale la 100 g. Zahărul pe care îl conține fiecare aliment poate fi analizat pe monosacaride și dizaharide. Monozaharidele pe care le conține „Cartof dulce, crud, nepreparat” sunt glucoză (dextroză) 0,96g și fructoză 0,7g, în timp ce dizaharidele sunt zaharoză 2,52g și .Zahărul adăugat poate crește semnificativ conținutul caloric al alimentelor cu o valoare nutritivă redusă, pentru a obține sau menține o greutate sănătoasă încercați să nu consumați în mod regulat alimente cu zaharuri rafinate sau adăugate. De asemenea, consumul de fructe furnizează organismului fibre și antioxidanți – lucru pe care adăugarea de zahăr de masă nu îl realizează. Legumele au ceva carbohidrați, dar tind să aibă mulți micronutrienți, antioxidanți și multe fibre care vă pot îmbunătăți starea de bine.

Un alt lucru important pe care trebuie să-l căutați la secțiunea „carbohidrați” de pe etichetele alimentelor este conținutul de fibre. Fibrele ajută la digestie și nu sunt metabolizate în același mod în care sunt metabolizați ceilalți carbohidrați.

Din păcate, dieta americană tipică conține o cantitate mare de carbohidrați rafinați care pot adăuga cu ușurință o cantitate semnificativă de calorii la aportul caloric total și pot duce la depășirea necesarului total de calorii pentru o zi. Celălalt dezavantaj al consumului de prea mulți carbohidrați rafinați este că, de obicei, aceștia vă lasă un sentiment de mai puțină satisfacție decât carbohidrații complecși. Acest lucru se datorează faptului că procesul de rafinare lipsește cerealele de o mare parte din conținutul de fibre, fibrele fiind cele care produc de obicei acea senzație de plenitudine și sațietate. În plus, multe dintre vitaminele și mineralele benefice sunt, de asemenea, pierdute în timpul procesului de rafinare.

Proteine

Proteinele sunt esențiale pentru toate funcțiile corporale, deoarece furnizează organismului aminoacizi. Aminoacizii sunt elementele constitutive ale tuturor țesuturilor corpului, inclusiv ale țesuturilor musculare și ale organelor. Consumul de proteine la fiecare masă vă poate lăsa, de asemenea, o senzație de sațietate pentru o perioadă mai lungă de timp. În special, proteina conținută în „Cartof dulce, crud, nepreparat” este de 1,57 g.

Consumul de proteine după antrenamentul de forță și/sau de rezistență poate ajuta la sinteza musculară și poate contribui la creșterea masei musculare, însă simplul consum de proteine în plus nu va crește masa musculară, consumul de proteine trebuie combinat cu exerciții fizice regulate. Chiar dacă nu sunteți un culturist, adăugarea unei mase musculare slabe poate ajuta la creșterea metabolismului și la arderea grăsimilor. Cei cu mai mulți mușchi au o rată metabolică în repaus mai mare, astfel încât, chiar și în repaus, ard mai multe calorii decât cei cu mai puțină musculatură.

Câteva proteine importante pe care le conține „Cartof dulce, crud, nepreparat” sunt triptofan 0,03g, lizină 0,06g, metionină 0.02g, fenilalanină 0,08g, tirozină 0,03g, arginină 0,05g, alanină 0,07g, glicină 0,06g și prolină 0,05g (valorile sunt calculate la 100g).Fie că mâncați proteine pentru a scăpa de grăsime, pentru a câștiga mușchi sau pentru ambele, este important să căutați proteine slabe sau proteine care au foarte puține grăsimi. O parte din grăsime este importantă (vezi secțiunea următoare), dar tipul de grăsime contează foarte mult, așa că nu toate proteinele bogate în grăsimi sunt la fel de sănătoase. Câteva exemple de proteine slabe includ carnea de pui fără piele, tonul, tilapia, carnea de vită tocată extra slabă, albușurile de ou, iaurtul grecesc și brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi și tofu.

În timp ce citiți o etichetă, asigurați-vă că verificați raportul dintre proteine și grăsimi. În proteinele slabe, există substanțial mai multe proteine decât grăsimi (ca exemplu, albușurile de ou au zero grăsimi, dar multe proteine).

Vitaminele

Vitaminele sunt esențiale pentru o stare bună de sănătate și bunăstare. Vitaminele joacă un rol cheie în aproape toate procesele fiziologice care au loc în organism. De exemplu, „Cartof dulce, crud, nepreparat” conține 0μg de vitamina D, care poate contribui la absorbția calciului și 2,4mg de vitamina C, care poate contribui la absorbția fierului și joacă un rol în formarea colagenului. o dietă sănătoasă și echilibrată, cu multe cereale integrale, legume și fructe, vă va asigura că primiți o cantitate adecvată de vitamine pentru a vă ajuta organismul să funcționeze la capacitate maximă. Vitaminele sunt micronutrienți care sunt importanți pentru oasele, pielea și organele noastre. În plus, ele joacă un rol semnificativ în rezistența la infecții și boli.

În plus, putem clasifica vitaminele în vitamine hidrosolubile și vitamine liposolubile. Vitaminele hidrosolubile, după cum sugerează și numele, se dizolvă în apă, din această cauză ele nu pot fi stocate în organism și trebuie consumate în mod regulat. Vitaminele din grupa B sunt un exemplu de vitamine hidrosolubile. Vitaminele din grupul B sunt B1 (Tiamina), B2 (Riboflavina), B3 (Niacina), B5 (Acidul pantotenic), B6 și B12. „Cartof dulce, crud, nepreparat” conține tiamină (B1) 0,078mg, riboflavină (B2) 0,061mg, niacină (B3) 0,557mg, acid pantotenic (B5) 0,8mg, B6 0,209mg și B12 0μg. Aceste vitamine sunt responsabile pentru eliberarea și producerea de energie, construirea proteinelor și a celulelor.

Vitaminele liposolubile sunt stocate în organism și nu sunt excretate la fel de ușor ca vitaminele hidrosolubile; acest lucru se datorează incapacității lor de a fi absorbite în apă. Capacitatea organismului de a stoca vitaminele liposolubile le permite să fie eliberate în circulație atunci când este necesar, ajutând la numeroase funcții corporale, inclusiv la formarea oaselor, la vedere și la coagularea sângelui. Cu toate acestea, acest lucru înseamnă, de asemenea, că sunt capabile să atingă niveluri toxice dacă sunt consumate în exces, de exemplu atunci când se consumă suplimente în mod inutil sau în doze mari.

În special, „Cartof dulce, crud, nepreparat” conține 709μg de vitamina A (echivalenți ai activității retinolului), care este responsabilă nu numai de vedere, ci și de creșterea și dezvoltarea celulară și de funcția imunitară. Există două surse alimentare majore de vitamina A, sursele vegetale beta-caroten și alți caroteni pot fi găsiți în legumele de culoare verde închis și în fructele portocalii și roșii. Retinolul este vitamina A care se găsește în alimentele de origine animală, cum ar fi ficatul, ouăle, lactatele și peștele gras. Acele părți de vitamina A din „Cartof dulce, crud, nepreparat” sunt Retinol 709μg, Alfa-caroten 7μg, Beta-caroten 8509μg, Beta criptoxantină 0μg, Licopen 0μg și Luteină+Zeazantină 0μg.

De asemenea, vitamine precum D și E sunt responsabile pentru mai multe funcții ale corpului nostru și ajută vitamina A cu acțiunea lor. De exemplu, vitamina D ajută la formarea oaselor, iar vitamina E acționează ca un antioxidant și este esențială pentru funcția nervoasă și musculară. În „Cartof dulce, crud, nepreparat” există vitamina D 0μg și vitamina E (alfa-tocoferol) 0,26mg.

Corpul nostru este foarte eficient în reglarea rezervelor interne de vitamine, o dietă sănătoasă și echilibrată ar trebui să vă asigure suficiente vitamine. Suplimentele sunt, în general, inutile, cu excepția cazului în care aveți un deficit de o anumită vitamină sau mineral. Fără o deficiență diagnosticată ar trebui, în general, să evitați suplimentarea cu vitamine, deoarece anumite vitamine se pot acumula la niveluri periculoase și pot avea efecte secundare adverse.

Grăsimi

Grăsimile sunt esențiale pentru funcționarea normală a organismului și pentru bunăstare. Acizii grași Omega-3 și DHA susțin dezvoltarea creierului și pot sprijini pierderea în greutate. În ceea ce privește grăsimile, acizii omega-3 sunt deosebit de importanți, iar unele studii sugerează că aceștia pot contribui la ameliorarea depresiei. În primul rând, puteți obține calorii dintr-o varietate de nutrienți care sunt importanți pentru metabolismul nostru. În special, caloriile (86Kcal) care sunt conținute în „Cartof dulce, crud, nepreparat” sunt separate în calorii din grăsimi (0,4185Kcal), din carbohidrați (81,0836Kcal) și din proteine (4,3646Kcal). De asemenea, conține acizi grași care pot fi clasificați în grăsimi (total) 0,05g, grăsimi saturate 0,018g, grăsimi polinesaturate 0,014g și grăsimi mononesaturate 0,001g.Omega-3 se găsesc în somon și în alți pești grași, iar aceștia se găsesc și în ouă.

Poate ați auzit vechea zicală conform căreia mai puține picioare înseamnă că carnea este mai bună pentru dumneavoastră. În general, peștele și păsările de curte sunt mai bune decât carnea roșie. Acest lucru se datorează faptului că multe grăsimi animale conțin grăsimi saturate, grăsimile saturate pot crește riscul de boli cardiovasculare. Atunci când citiți etichetele, cele mai bune grăsimi sunt grăsimile netrans, nesaturate și polinesaturate.

Poate fi descurajant să abordezi etichetele alimentare atunci când nu ești familiarizat cu ele, dar puțină cercetare ajută foarte mult atunci când vine vorba de revoluționarea dietei tale. Cu puțină muncă, vă veți simți (și arăta) mai bine în cel mai scurt timp.

„Cartof dulce, crud, nepreparat” Categorii & Pro/contra

„Cartof dulce, crud, nepreparat” aparține categoriei „Legume și produse vegetale”. Principalele sale avantaje sunt că este bogat în vitamina A, are un conținut scăzut de acizi grași saturați și nu are colesterol. În plus, este bogat în betacaroten, este sărac în lipide, nu conține acizi grași polinesaturați și este sărac în acizi grași mononesaturați.