Łatwy Tani Smażony Ryż Przepis: Tasty Budget Meal For Your Family

Quick & Simple Vegetable Fried Rice Budget Family Meal

Jeśli szukasz sposobów na zaoszczędzenie pieniędzy na artykułach spożywczych, ale nadal chcesz mieć zdrowe posiłki, to ten tani przepis na smażony ryż jest dokładnie tym, czego szukasz.

Ten przepis jest na tyle uniwersalny, że możesz ugotować dużą partię zwykłego ryżu i porcjować go do wielu różnych posiłków. Smażony ryż z warzywami jest szybki, łatwy, zdrowy (w zależności od użycia oleju) i aromatyczny.

Poważnie, to danie jest tak proste, że trudno je zepsuć! Aby uczynić je jeszcze szybszym, nie musisz nawet przygotowywać warzyw. Zamiast tego, użyj mrożonych warzyw. Szczerze mówiąc, nie może być nic prostszego ani tańszego niż to.

Ten post może zawierać linki partnerskie. Oznacza to, że jeśli kupisz przedmiot za pośrednictwem tych linków, mogę zarobić prowizję bez dodatkowych kosztów dla Ciebie. Please read the full disclosure policy for more info.

What Type Of Rice Do You Use For Fried Rice?

Any medium to long grain rice works best. Ryż jaśminowy jest typowym ryżem używanym w chińskich restauracjach. To produkuje puszyste, ale solidne ziarna, które mogą wytrzymać do smażenia bez stania się mushy.

What Oil Is Best For Fried Rice?

It is recommended to use either peanut, canola, or sesame oil. Wszystkie trzy oleje mają temperaturę punktu dymienia, która jest wystarczająco wysoka do smażenia.

Olej rzepakowy ma neutralny smak, podczas gdy olej arachidowy ma lekko orzechowy smak. Olej sezamowy jest świetny do użycia jako przyprawa po gotowaniu, ponieważ ma silny smak.

Przygotowywanie ryżu w szybkowarze

Przygotowywanie ryżu w szybkowarze jest jedną z najłatwiejszych metod, aby uzyskać idealnie ugotowany ryż za każdym razem. Nie zajmuje dużo czasu, więc możesz przygotować inne składniki, podczas gdy twój ryż się gotuje.

Wspomniałam powyżej, że lubię robić mój ryż w szybkowarze. Jeśli jeszcze go nie posiadasz, chciałbym się przyjrzeć, aby go zdobyć, jeśli lubisz jednogarnkowe posiłki. Jest to moje jedyne urządzenie kuchenne, które jest używane wiele razy w tygodniu.

Jeśli nie masz szybkowaru, możesz również przygotować ryż na kuchence zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Zrób ryż i włóż go do lodówki, aby użyć go później.

Instant Pot White Rice Instructions

1. Przygotuj 2 filiżanki suchego długoziarnistego białego ryżu lub 4 filiżanki, jeśli lubisz dużo resztek. Odmierz ryż i opłucz go pod zimną wodą przez minutę lub dwie.
2. Dodaj opłukany ryż do Instant Pot.
3. Dodaj wodę do Instant Pot. Używam proporcji 1:1. Jeśli użyłeś 2 filiżanek ryżu to dodaj 2 filiżanki wody.
4. Załóż pokrywę na Instant Pot i upewnij się, że odpowietrznik pokrywy jest ustawiony na Sealed.
5. Możesz użyć przycisku Ryż, jeśli chcesz. Alternatywnie, użyj przycisku Manual ustawionego na wysokie ciśnienie przez 8 minut.
6. Pozwól, aby urządzenie zrobiło swoje. Po wyłączeniu się brzęczyka, pozostaw go na 10 minut przed przekręceniem zaworu pokrywy do pozycji Vent. Użyj łyżki lub czegoś długiego do przekręcenia zaworu, aby zapobiec poparzeniu dłoni przez parę.
7. Przesyp ryż do pojemnika do przechowywania i włóż go do lodówki, aż ostygnie.

Can You Use Fresh Rice For Fried Rice?

Przepisy na smażony ryż zalecają używanie starego ryżu, a nie świeżo ugotowanego. Wynika to z większej zawartości wilgoci w świeżo ugotowanym ryżu.

Jeśli chcesz użyć świeżo ugotowanego ryżu, rozłóż go w równej warstwie, aby ostygł i odparował jak najwięcej wilgoci przed użyciem jako ryż smażony.

Ryż, który ma jeden dzień, jest również mniej mięsisty. Ziarna mają czas, by stwardnieć, więc kiedy są ponownie smażone, lepiej trzymają swój kształt. I’ve tested both fresh and day-old rice in this recipe and the fresh rice is always slightly mushier.

Making The Vegetable Fried Rice

This veggie fried rice only uses around 5 ingredients and has almost zero prep time. Najdłuższy prep jest posiadanie ryżu gotowego do użycia, ale to może być zrobione kilka dni wcześniej.

Ten przepis jest idealny na szybką, zdrową i tanią kolację. Wszystko co musisz mieć pod ręką to trochę mrożonych warzyw, sos tamari, sriracha, i twój wybór oleju, bulionu lub wody do stir fry.

Podgrzej wok na średnim ogniu przez około 5 minut. Następnie dodaj olej, bulion wegetariański lub wodę wraz z mrożonymi warzywami. Używam kilku łyżek oleju arachidowego, ale jeśli ograniczasz spożycie oleju to bulion warzywny działa dobrze.

Dodaj większe mrożone warzywa takie jak mieszanka Normandia (brokuły, kalafior, marchew) lub mieszanka stir fry. Stale mieszaj warzywa przez 5 minut lub nieco dłużej. Chcesz, aby warzywa były podgrzane, ale nie wilgotne.

Gdy duże warzywa są gotowe, dodaj mniejsze warzywa, takie jak mrożony groszek. To jest dobry czas, aby dodać bok choy, pędy bambusa w puszce, kasztany wodne lub świeże kiełki fasoli. Dodaj sos tamari do smaku i gotuj mieszaninę przez kolejną minutę lub dwie.

Wmieszaj ryż, gdy warzywa są gotowe do gotowania. Ja użyłam wszystkich 4 filiżanek ugotowanego ryżu. Użyj więcej lub mniej w zależności od proporcji warzyw do ryżu, którą preferujesz.

Gdy ryż został wymieszany, zdejmij wok z ognia. Dodaj ewentualne dodatkowe tamari i trochę sosu sriracha. Wymieszaj wszystko razem i gotowe.

Jeśli miałeś już przygotowany zwykły ryż, rzeczywisty czas gotowania tego obiadu jest krótszy niż 10 minut.

Brokuły i kalafior to warzywa krzyżowe, które są bogate w przeciwutleniacze. Marchewki są doskonałym źródłem beta karotenu, a groszek ma zaskakującą ilość białka.

Jeśli wolisz dodatkowe białko, to tofu lub tempeh byłyby świetnym dodatkiem.

Tani warzywny smażony ryż

Steffa Mantilla, CFEI

Łatwy, przyjazny dla budżetu smażony ryż przy użyciu resztek ryżu i mrożonych warzyw.

5 z 1 głosów

. Prep Time 5 mins

Cook Time 20 mins

.

Danie Danie główne

Kuchnia chińska

. Porcje 4 osoby

Składniki

• 4 filiżanki gotowanego ryżu
• 2 łyżki oleju, bulion warzywny, lub woda
• 1 torebka mrożonej mieszanki warzyw
• 1 filiżanka mrożonego groszku
• 1 puszka pędów bambusa
• 1 puszka kasztanów wodnych
• 2-4 łyżki sosu tamari
• 1 łyżka srirachy

Instrukcje

• Nagrzej głęboką patelnię w stylu woka na średnim ogniu.
• Po podgrzaniu przez około 5 minut, dodaj olej, bulion warzywny lub wodę do patelni. Cokolwiek, w czym zamierzasz smażyć swoje warzywa. Jeśli używasz bulionu lub wody, użyj niewielkiej ilości i dodaj więcej jak wyparuje. Jeśli dodasz za dużo na raz, wtedy skończysz na duszeniu warzyw i będą one soggy.
• Dodaj duże mrożone warzywa. Ja używam mrożonej mieszanki normandzkiej, która zawiera kalafior, marchew i brokuły.
• Ciągle mieszaj warzywa przez około 5 minut. Chcesz, aby były podgrzane, ale nie wilgotne.
• Gdy duże warzywa są już gotowe, dodaj mniejsze warzywa, takie jak mrożony groszek. To jest również dobry moment, aby dodać pędy bambusa w puszce, kasztany wodne lub świeże kiełki fasoli.
• Dodaj sos tamari do smaku i gotuj mieszankę przez kolejną minutę lub dwie.
• Wmieszaj ryż. Ja użyłem wszystkich 4 filiżanek ryżu. To zależy od Ciebie, jaki stosunek ryżu do warzyw preferujesz.
• Zdjąć patelnię z ognia. Dodaj dodatkowe tamari, a także trochę sosu sriracha. Wymieszaj wszystko razem i gotowe!

Słowo kluczowe tani ryż smażony, ryż smażony z warzywami

Podział kosztów kolacji:

Gdy tylko jest to możliwe, staramy się jeść organicznie. Kupuję markę sklepu organiczne elementy, jeśli są one dostępne. Chociaż nadal droższe niż konwencjonalne rzeczy, mają tendencję do bycia dużo mniej niż inne marki żywności organicznej.

Oszacowałem również, że ilość sosów, których użyłem nie będzie większa niż $1. Suma za posiłek kończy się na $6,32. To daje bardzo dużo jedzenia. Każdy z nas zjadł dwie duże miski na posiłek.

Mój cały wok był tak wypełniony, że trudno było mieszać. Pokryło nas to na dwie kolacje, co daje 3,16$ za kolację lub 1,58$ za osobę za posiłek. Nie jest źle, zwłaszcza, że wszystko było organiczne.

• 21 More Budget Vegan Recipes
• How To Successfully Meal Plan On A Tight Budget
• Tips For Freezer Cooking To Save A Lot Of Money

.

Steffa Mantilla

Certyfikowany Instruktor Edukacji Finansowej

Steffa jest Certyfikowanym Instruktorem Edukacji Finansowej (CFEI) i założycielką Money Tamer. Jej 12-letnie doświadczenie w zakresie warunkowania operacyjnego i pozytywnej zmiany zachowań jest wykorzystywane, aby pomóc ludziom w znalezieniu skutecznych motywatorów do zmiany ich szkodliwych zachowań związanych z pieniędzmi. Steffa wyjaśnia powody, które stoją za zachowaniami finansowymi ludzi i jak je skutecznie zmienić. Po spłaceniu ponad $80,000 długu poprzez budżetowanie, teraz uczy rodziny, jak uporządkować swoje własne finanse. Możesz dowiedzieć się o niej więcej tutaj.

Pin for Later:

.