Ten artykuł został zaadaptowany z Diabetes Cure i dostarczony przez naszych partnerów w Rodale News.
Wiele rzeczy, które obecnie uważasz za „żywność” nie jest nią. Zamiast tego, są one przetwarzane, fałszowane, rafinowane, rozcieńczane, słodzone, solone lub zmieniane w jakiś sposób. Dużym wyzwaniem dla osób z cukrzycą typu 2 jest przejście z powrotem na jedzenie prawdziwej żywności. Każde „jedzenie” z nazwą marki nie jest już prawdziwym jedzeniem, ponieważ jego składniki zostały przetworzone w celu uzyskania długiego okresu przydatności do spożycia, co oznacza, że większość jego korzystnych składników przeciwzapalnych została utracona, a sól, cukier, złe tłuszcze i konserwanty zostały dodane.
Zobacz poniższe listy, aby zapoznać się z pokarmami, które utrzymują stan zapalny w stanie tlącym się:
Mleko
Mleko zostało zaprojektowane przez naturę, aby cielęta szybko przybierały na wadze. A ponieważ nie jesteśmy cielętami, ani nawet niemowlętami, nasze ciała nie potrzebują mleka. W przeciwieństwie do powszechnego przekonania i reklamy, siła kości nie pochodzi z konsumpcji mleka i innych produktów mlecznych, ale z pokarmów roślinnych. W rzeczywistości, nabiał jest wysoce zapalnym pokarmem dla większości ludzi. I więcej przetwarzania („odtłuszczanie”) nie czyni go zdrowszym, tylko bardziej zapalnym.
Cukier
Przemysł cukrowniczy próbuje sprzedać nam fakt, że cukier jest naturalny, ponieważ pochodzi z trzciny cukrowej. Ale nie jest on naturalny, ponieważ wszystkie komórki w trzcinie cukrowej zostały wyeliminowane podczas procesu rafinacji. Melasa, przynajmniej, zachowuje niektóre ze swoich oryginalnych minerałów – takich jak żelazo – w procesie przetwarzania. Niestety, sztuczne słodziki też mają swoje wady – podejrzewa się, że powodują wiele chorób, nie wspominając o przybieraniu na wadze.
Więcej: Sugar Is More Addictive Than Cocaine
Refined Grains
Należy ich całkowicie unikać, wraz z mielonymi, wzbogacanymi i słodzonymi ziarnami. Ogranicz spożycie makaronu do jednego razu w tygodniu i unikaj rafinowanych ziaren w białym chlebie, płatkach śniadaniowych i pizzy.
Mięso karmione ziarnami
Zwierzęta karmione ziarnami, które są trzymane w gospodarstwach o skoncentrowanym żywieniu zwierząt (CAFO) są chore i niezdrowe, ponieważ nie robią tego, co przychodzi im naturalnie: pasą się i żyją na zewnątrz. Są one ledwo utrzymywane przy życiu przez antybiotyki, hormony i inne leki. Kiedy jemy ich mięso, też stajemy się chorzy. A na dodatek, przetworzone mięso jest naszpikowane konserwantami, barwnikami i sztucznymi aromatami.
Więcej: 10 Freaky Facts About Your Chicken
Tropikalne owoce
Ponieważ zazwyczaj mają one wyższą zawartość fruktozy niż inne owoce, jedzenie owoców takich jak banany, pomarańcze, mango, papaja i ananasy powinno być ograniczone do jednego razu w tygodniu dla osób z cukrzycą. Ponadto, jeśli twoi przodkowie nie pochodzili z gorącego klimatu, owoce tropikalne mogą być dla ciebie trudne do strawienia. Wiele osób je banany, ponieważ ich lekarze powiedzieli im, że banany są wspaniałym źródłem potasu. Jest to prawda – ale dotyczy to również wielu innych owoców i warzyw.
Złe tłuszcze
Należy unikać olejów roślinnych (takich jak kukurydziany, sojowy i rzepakowy), wszystkich olejów uwodornionych (lub częściowo uwodornionych) oraz wszystkich olejów, które zostały podgrzane do smażenia lub głębokiego smażenia.
WIĘCEJ: The Top Anti-Inflammatory Foods
.