EXECUTIVE SUMMARY
c/o
PandaTip: Początek streszczenia wykonawczego dla piekarni powinien obejmować historię, jak poczęliście pomysł na swój biznes i położyć się vitals – nazwa twórcy, podstawowe miejsce, w którym będzie się znajdować, itp. Ważne jest tylko, aby czytelnik wyszedł z pierwszego akapitu znając najbardziej podstawowe informacje o Twojej firmie i gdyby ktoś zapytał, co robisz, mógłby dokładnie odpowiedzieć na to pytanie w jednym zdaniu. Następnie należy podkreślić, co odróżnia Twoją piekarnię od innych piekarni. Czy jest jakiś określony motyw przewodni, który będziesz miał wśród swoich wypieków? Czy specjalizujesz się w babeczkach dla smakoszy? Cokolwiek robisz, aby się wyróżnić i stać się punktem rozmów dla potencjalnej klienteli, będzie to najważniejszy szczegół Twojej działalności. Upewnij się, że jest to dobrze przemyślane i wyartykułowane w biznesplanie. Lokalizacja jest zawsze ważna dla piekarni, ale jeśli masz zamiar być w mieście, Twoja lokalizacja może być szczególnie ważne, jak ruch pieszych może być ogromnym dobrodziejstwem dla Twojej firmy. Tak więc, powinno to być w czołówce Twojego streszczenia – na przykład, czy skorzystasz z patronów odwiedzających restauracje w okolicy? Wszystko inne, co można myśleć o tym, że jest istotne, umieścić go tam. Celem Twojego streszczenia jest namalowanie obrazu dla czytelnika w zwięzłym pakiecie.
Dodatkowo, jeśli szukasz finansowania, możesz chcieć umieścić coś podobnego do poniższego na dole:
Aby zrealizować naszą wizję, będziemy potrzebować kapitału, który zostanie przydzielony mniej więcej zgodnie z poniższą tabelą:
|
Kwota |
Użycie kapitału |
Jeśli jesteśmy w pełni skapitalizowani, mamy nadzieję osiągnąć rentowność do .
PandaTip: Jeśli szukasz pozyskać kapitał, trzeba uzasadnić, co prosisz o, inaczej będzie to trudne do podniesienia co trzeba. Przemyśl to i wypunktuj dokładnie to, czego potrzebujesz. Pamiętaj, aby dokonać zdrowych szacunków, ale pozostać w granicach rzeczywistości. The number one reason businesses fail is undercapitalization so this may be the most important analysis you make.
MARKETING PLAN
Our Clientele
PandaTip: Who do you envision coming into your bakery? Czy w pobliżu znajduje się szkoła wyższa, z której masz nadzieję przyciągnąć studentów? Czy liczysz na przypływ klientów z pobliskich kawiarni i restauracji? Możliwości są nieograniczone, ale poznaj miasto, w którym się znajdujesz i ustal, kto jest najbardziej skłonny do patronowania piekarni. To jest punkt wyjścia w formułowaniu Twojego planu marketingowego.
Nasza konkurencja
PandaTip: W zależności od tego, gdzie otworzysz swoją piekarnię, istnieje wiele możliwości dla konkurentów. Twoją najbardziej oczywistą konkurencją będą lokalne piekarnie, ale jeśli nie otwierasz piekarni w mieście, jest mało prawdopodobne, że będzie ich wiele w Twojej okolicy (lub prawdopodobnie powinieneś wybrać inną lokalizację na przedmieściach!). Jednak największym konkurentem mogą być supermarkety, które zazwyczaj mają duże sekcje piekarnicze.
Nasz specyficzny plan marketingowy
PandaTip: Wracając do klienteli, którą sobie wyobraziłeś, wyobraź sobie, kim oni są po raz kolejny i określ najlepsze sposoby dotarcia do nich. Ponownie, jeśli są to studenci college’u, możesz rozważyć strategiczne partnerstwo z organizacją na kampusie lub zaoferować sponsorowanie małego wydarzenia za darmo. Inne możliwości to nawet strategiczne partnerstwo z pobliskimi restauracjami, delikatesami i tym podobnymi. Ktoś może chcieć babeczkę ze swoją kanapką, więc możesz zaoferować zniżkę po zakupie kanapki z lokalnych delikatesów. Bądź kreatywny!
PRODUKTY
PandaTip: Piekarnia, bardziej niż być może jakikolwiek inny rodzaj biznesu serwującego żywność, jest oceniana przez swoją prezentację. Upewnij się, że ktoś dekorujący Twoje wypieki ma oko do estetyki. Nie ma lepszego sposobu, aby oddzielić się od konkurentów, niż lepsza prezencja. Nie jest prawdopodobne, że lokalny supermarket zatrudnia 5-gwiazdkowego dekoratora ciast. Przekaż to nie tylko poprzez swoje słowa, ale także poprzez zdjęcia. Nie wstydź się o włączenie tantalizujących obrazów swoich zdobionych wypieków.
Więcej niż słodycze, może również oferować chleby, a nawet elementy, takie jak calzones. Powinieneś zawrzeć akapit o każdej kategorii, którą będziesz oferował, ale ważne jest to, że dołączasz zdjęcia swoich produktów, bez względu na to, czym one są.
PLAN DZIAŁALNOŚCI
PandaTip: To jest miejsce, gdzie zaczynasz wchodzić w szczegóły prowadzenia biznesu za kulisami. Będziesz musiał wyjaśnić, jak zdobywasz swoje zapasy, na jakie stanowiska musisz zatrudnić, i inne wydatki, które przewidziałeś.
Nasi dostawcy
PandaTip: Opisz od kogo będziesz zamawiał zaopatrzenie i jakie masz ustalenia. Dodatkowo, dla tych dostawców, których będziesz potrzebował, a z którymi nie zawarłeś umowy w czasie pisania biznes planu (a może to być każdy z nich), opisz rodzaj porozumienia, którego będziesz szukał.
Nasz Personel
PandaTip: Zarządzanie codziennym funkcjonowaniem piekarni jest ważnym zadaniem, które będzie wymagało wysiłku kilku różnych osób, bez względu na to, jaki rodzaj piekarni prowadzisz. Omów w tej sekcji liczbę i rodzaj pracowników, których będziesz potrzebował, włączając w to szczegóły takie jak ilu ludzi będzie musiało pracować w godzinach szczytu i ilu będzie musiało pracować w godzinach szczytu.
Licencje
PandaTip: Twoja jurysdykcja może wymagać, aby pewne licencje były wymagane do prowadzenia biznesu gastronomicznego. Jeśli już je zdobyłeś, powinieneś uwzględnić te, które nabyłeś, ale jeśli nie, a zidentyfikowałeś te, które będą Ci potrzebne, uwzględnij je również tutaj.
Prognoza wydatków
PandaTip: Powinieneś podjąć wysiłek, aby rozłożyć swoje przewidywane wydatki na coś w rodzaju:
Spodziewamy się, że nasze miesięczne wydatki będą zbliżone do następujących:
Zarządzanie
To może być najważniejsza część Twojego planu. Chcesz przedstawić czytelnikowi ludzi, którzy stoją za biznesem. Włącz kompleksowe profile dla swoich członków wykonawczych (jeśli masz jakieś) – twój prezes, skarbnik, szef kuchni, itp. Profile te powinny mieć jakiś smak, jak również, podczas gdy jest to z pewnością istotne, aby zawierać informacje, takie jak wykształcenie i doświadczenie, nie bój się rzucać w niektórych osobistych szczegółów, hobby, życie rodzinne, itp. Potencjalni inwestorzy będą czuć się bardziej z połączenia do firmy, jeśli element ludzki jest dominujący.