Świat „Balkan” jest tureckim słowem i oznaczeniem geograficznym. Region Bałkanów lub państwa bałkańskie stanowią te kraje leżące na Półwyspie Bałkańskim na kontynencie europejskim. Ogólnie rzecz biorąc, jest to region 12 krajów, takich jak Albania, Bośnia i Hercegowina, Bułgaria, Chorwacja, Grecja, Kosowo, Czarnogóra, Macedonia Północna, Rumunia, Serbia i Słowenia, otoczonych Morzem Adriatyckim, Morzem Jońskim, Morzem Egejskim i Morzem Czarnym.
Turystyka w regionie Bałkanów rosła konsekwentnie przez lata, a głównymi elementami przyczyniającymi się do wzrostu turystyki są historia, naturalne piękno, dziedzictwo kulturowe, a także kuchnia regionu. Kuchnia bałkańska jest również powodem, dla którego warto odwiedzić kraje bałkańskie. Należy jednak pamiętać, że jeśli jesteś weganinem, trudno będzie Ci znaleźć jedzenie dla siebie. Oto niektóre z popularnych potraw i napojów z państw bałkańskich; musisz spróbować, kiedy tam będziesz.
1. Shopska Salad
Shopska Salad pochodzi z Bułgarii i jest dość popularnym daniem wśród wielu potraw bałkańskich. Jest to smaczna i zdrowa potrawa, którą przyrządza się z pomidorów, ogórków, cebuli, papryki, sera pleśniowego, pietruszki i czasem oliwek. W całym regionie Bałkanów, można zamówić Shopska sałatka w każdej restauracji idziesz do.
2. Struklji
Ten popularny i tradycyjny słoweński artykuł spożywczy jest wykonany z ciasta i wypełniony różnymi lokalnymi składnikami, takimi jak twaróg, ser, orzechy włoskie i jabłka i występuje w formie gotowanej lub pieczonej. Ten bogato wypełniony bałkański produkt spożywczy występuje w postaci zrolowanej i jest całkiem smacznym produktem dla każdego miłośnika jedzenia.
3. Saganaki
Ten tradycyjny grecki produkt spożywczy jest przeznaczony dla miłośników sera, ponieważ głównym składnikiem Saganaki jest ser smażony na patelni. Nazwa tego popularnego bałkańskiego artykułu spożywczego pochodzi od patelni, która jest używana do przygotowania tego artykułu. Jest to przepyszna przystawka dla każdego. W różnych wersjach, saganaki podaje się również z węglowodanami, warzywami lub sosem pomidorowym.
4. Sarma
Pochodząc z popularnej kategorii kuchni bałkańskiej, nie można sobie pozwolić, aby te małe bułeczki pozostały na ich talerzu na długo. Sarma to nadziewane danie z kapusty, które jest zwijane z nadzieniem, które obejmuje pikantne mięso, ryż i mieszankę zupy cebulowej, a kiedy jest pokryte jogurtem, staje się nieodpartym elementem żywności.
5. Banitsa
Jest to tradycyjne danie bułgarskie, które może łatwo uciszyć głód z uczuciem yummy w ustach. Mieszanka ubitych jajek i kawałków sera układana jest pomiędzy ciastem Filo, a następnie zapiekana w piekarniku. Generalnie podawany jako śniadanie, można go jeść na ciepło lub na zimno.
6. Cevapi
Danie z grilla, rodzaj Kebabu, Cevapi jest po prostu super popularne w całym regionie Bałkanów. To danie mięsne jest jednym z powszechnie dostępnych dań bałkańskich. Jeśli jedno danie można uznać za jednoczące kraje bałkańskie, to z pewnością musi to być Cevapi. Wszyscy nie-wegetarianie mogą skosztować tej małej, bezmięsnej kiełbaski wykonanej z mięsa mielonego, która jest następnie grillowana, podawana z cebulą, jogurtem i chlebem.
7. Cig Kofte
Znana również jako Chee Kofta, jest to surowy klops, popularny produkt spożywczy w Turcji. Musisz spróbować tego dania, aby poczuć „Mmmmm” w swoich kubkach smakowych. Wystarczy podnieść kulkę i umieścić ją w liściu sałaty, skropić cytryną, wziąć do ust i poczuć jej smak.
8. Rozata
Żaden posiłek nie jest kompletny bez deseru. Rozata jest więc deserem dla Ciebie, popularną pozycją w kuchni Bałkanów. Jest ona podobna do francuskiego Crème Brulee. Składniki, które wchodzą w skład Rozaty to jajka, cukier i mleko. Rozata pochodzi z rodziny dań chorwackiego dziedzictwa kulinarnego i można ją bez problemu zamówić w większości tutejszych restauracji.
9. Burek
Burek to bałkańska potrawa i dobra opcja na przekąskę. To pieczone ciasto z nadzieniem wykonane jest z phyllo – bardzo cienkiego niekwaszonego ciasta. Burek przygotowuje się na dużej patelni, a po upieczeniu kroi się go na porcje. Burek jest całkiem smaczny, a smak nasion sezamu, którym jest posypany, sprawia, że smakuje jeszcze bardziej obłędnie.
10. Krempita
Kolejny pyszny deser i popularny wśród bałkańskich dań, Krempita to ciasto z kremem waniliowym. Arkusze kruchego ciasta francuskiego są wypełnione waniliowym kremem budyniowym, aby przygotować ten zapierający dech w piersiach deser. Krempita znana jest w regionie pod różnymi nazwami, ale to nie ma znaczenia. Ważne jest to, że musisz spróbować tego pysznego ciasta.
11. Mititei
Mititei lub Mici to danie kuchni rumuńskiej. Ten cylindryczny kształt bułki z grillowanego mięsa mielonego jest wykonany z mięsa, przypraw, czarnego pieprzu, tymianku, kolendry i innych składników. Mititei to pyszny mięsny produkt spożywczy, dostępny wszędzie w restauracjach, małych kioskach i na ulicach regionu bałkańskiego. To dobry wybór wśród przystawek.
12. Tulumbi
Tulumbi to smaczny deser pochodzący z Macedonii w regionie Bałkanów. Popularny bałkański artykuł spożywczy, Tulumbi jest dostępny w każdej lokalnej cukierni w Macedonii. Można je więc kupić na spacerze i delektować się tym delikatnym ciastkiem z filiżanką herbaty lub kawy. Jeśli masz ochotę na słodycze, możesz śmiało wybrać Tulumbi.
13. Sarmale
Sarmale to popularne rumuńskie roladki z nadzieniem z kapusty. Sarmale serwuje się przez cały rok, ale są one specjalnymi pozycjami podczas świąt Bożego Narodzenia i Sylwestra w Rumunii. Tak więc, kiedy jesteś w Bukareszcie i chcesz spróbować tradycyjnej kuchni tego kraju, możesz wybrać się na Sarmale.
14. Baklava
Baklavę można znaleźć wszędzie na Półwyspie Bałkańskim, a szczególnie w Albanii. Bogaty i warstwowy element ciasta wypełniony orzechami jest dostępny w różnych rozmiarach i odmianach, jak również. Nie można przegapić tego prawdopodobnie najsłodszego deseru, pod warunkiem, że lekarz nie zalecił inaczej. O nie, można go spróbować pomimo zakazu spożywania cukru.
15. Begova Corba
Zupa lecznicza i popularna pozycja w kategorii Napoje Bałkańskie, szczególnie w celu pozbycia się dolegliwości związanych z przeziębieniem, Begova Corba jest tradycyjną pozycją z kuchni bośniackiej. Zupa zawiera mięso kurczaka, suszone okra i kilka warzyw, takich jak ziemniaki, marchew, itp. a następnie powoli gotowane. To może nie smakować całkiem dobrze, ale zdecydowanie warto spróbować, zwłaszcza jeśli czujesz się zimno tam.
16. Rakia
Rakia to twardy trunek o zawartości ponad 60% alkoholu, więc nie dla każdego może być zalecana. Ale ci, którzy chcą sprawdzić wytrzymałość swoich ust, brzucha i czego tam jeszcze, mogą spróbować tego bardzo ognistego bałkańskiego trunku. Możecie poczuć się na haju, a jednocześnie pieczenie w ustach i brzuchu. Pijcie go więc na własne ryzyko, zwłaszcza jeśli jeszcze czegoś takiego nie próbowaliście.
17. Ayran
Ayran to orzeźwiający jogurtowy napój bałkański. Po prostu zrobiony z 4 kubków jogurtu, 2 kubków wody i szczypty soli, Ayran jest fajnym lekarstwem na najgorszego rodzaju kaca. Ale to nie wszystko, Ayran można pić w dowolnym celu, np. aby ugasić pragnienie lub po prostu odetchnąć z ulgą po upalnej pogodzie.
18. Kawa po turecku
Cóż, kawa po turecku jest popularna na całym świecie. Nie można jej przegapić z żadnego powodu. W całym regionie Bałkanów, turecki sposób przygotowywania kawy jest tradycją od dawna. Filiżankę kawy po turecku można bez problemu dostać w restauracjach, a nawet na ulicy. Tak więc, czy miłośnik kawy, czy nie, musisz spróbować tego popularnego bałkańskiego napoju.
Więc, wcześniej, jeśli miałeś tylko główne powody, takie jak zwiedzanie, wakacje na plaży, wakacje letnie, Boże Narodzenie i Nowy Rok, kulturalne i historyczne eksploracje, itp., teraz masz jeszcze jeden smaczny powód, aby udać się na Bałkany i to jest zbadanie elementów żywności tych państw.
Must Read:Top Atrakcje na BałkanachRomantyczne miejsca na Bałkanach