To uroczystość, której synonimem jest czołowy australijski zawodnik Formuły 1, wizualna sygnatura, która jest natychmiast rozpoznawalna.
Daniel Ricciardo z Red Bulla jeździ szybko, błyska perłowo-białym uśmiechem zwycięzcy i bez wyjątku wznosi toast za każde podium, pijąc szampana sponsora z buta.
Zgadza się – as motoryzacji pije alkohol z butów, które właśnie założył i w których pocił się przez 300 kilometrów i kilka godzin intensywnych wyścigów na międzynarodowym torze.
Albo, aby nadać temu formalną nazwę: on robi Shoey.
Intuicja podpowiada, że taki element zużytego, zabrudzonego obuwia jest pełen bakterii. I nie jest to idealne naczynie do przechowywania odświeżacza po wyścigu.
I ta intuicja ma rację. Ale jest jeszcze gorzej.
Nie tylko w tkaninie buta znajduje się mnóstwo bakterii, ale testy – w surowych warunkach laboratoryjnych – przeprowadzone przez ABC ujawniają, że szampan jest prawdopodobnie najgorszym napojem alkoholowym, jaki można do niego dodać.
Bańki i spocone buty po prostu się nie łączą.
Połączenie to tworzy toksyczny koktajl, który może doprowadzić do nieplanowanego i wyjątkowo niechcianego pit stopu dla Daniela i innych entuzjastów butów, którzy podążają jego śladem.
Jak szaleństwo butów rozprzestrzenia się na całym świecie, jest to potencjalnie rozprzestrzenianie zarazków wokół wnętrzności praktyków. Ale nie wierzcie nam na słowo.
A teraz nauka…
The ABC zaangażowało Western Sydney University’s (WSU) School of Medicine Gastroenterology Laboratory, aby ogarnąć funk, przetestować buty sportowe na bakterie, dodać trochę gorzałki i zgłosić swoje ustalenia.
Badanie przyniosło wiele fascynujących wyników.
Ale wyniki mogą być najbardziej zwięźle podsumowane słowami naszego głównego badacza naukowego, akademickiego gastroenterologa klinicznego WSU, Dr Vincenta Ho:
Dr Ho zna się na tych rzeczach.
Dając do zbadania wybrane buty sportowe, trenerów i buty, jego wstępne badania wykazały, że nieszkodliwe organizmy bakteryjne zostały znalezione we wszystkich testowanych butach – było to zgodne z oczekiwaniami.
Buty zostały następnie zanurzone w różnych napojach alkoholowych na 60 sekund, ponownie przepłukane i ponownie przetestowane.
Tutaj żołądek zaczyna się obracać.
„Jedną z najbardziej niezwykłych rzeczy, które tu znaleźliśmy, był fakt, że można faktycznie wyizolować organizm taki jak Staph, nawet po zanurzeniu go w alkoholu na dobrą minutę”, powiedział Dr Ho.
Staph, lub Staphylococcus aureus, nie jest czymś, co chcesz pić. Może prowadzić do posocznicy, zapalenia płuc, zatrucia pokarmowego, wymiotów, nudności i biegunki.
Jeśli zamierzasz to zrobić, zrób to dobrze
Wraz ze wstępnymi wynikami, efekty na wzrost bakterii zostały wysłane do oddzielnego laboratorium w celu przeprowadzenia zewnętrznych testów patologicznych.
Pozytywnym – i prawdopodobnie zaskakującym – objawieniem było to, że w większości przypadków alkohol zabija wiele z obecnych bakterii.
W rzeczywistości jedynym napojem, który nie zdołał tego zrobić, było białe wino musujące lub szampan. Nie tylko gazowane rzeczy nie działać jako środek dezynfekujący, ale zachęcał do wzrostu więcej bakterii – i nie mówimy przyjazny rodzaj.
Food (lub napój) do myślenia, gdy szampan jest go-to tipple dla Ricciardo, kiedy świętuje F1 podium.
Może powinien pomyśleć o zmianie napojów.
Używając wódki (37 procent alc./vol), wysokie stężenie alkoholu hamowało wzrost bakterii. Piwo (4,5 procent alc./vol) stanowiło niekorzystne środowisko dla bakterii ze względu na niskie pH, małą ilość tlenu i brak substancji odżywczych
Czerwone wino (14 procent alc./vol), radziło sobie lepiej. Przyjemne Vino Tinto zawiera szereg związków antybakteryjnych, które mogą być skuteczne w zwalczaniu bakterii.
Jednakże tworzenie wina musującego/szampana (13 procent alc./vol.), gdzie cukier i drożdże są dodawane do wina bazowego, obejmuje proces wtórnej fermentacji. Podczas tego procesu wtórnej fermentacji, bakterie są również w pracy.
Wyniki wskazały, że Staph aureus lubi kieliszek-cum-boot of bubbly tak samo lub nawet bardziej niż przeciętny gość weselny lub sylwestrowy rewolwerowiec.
„Na podstawie danych, które byliśmy w stanie uzyskać, z pewnością można uzyskać pewne bakterie, które mogą przetrwać w żołądku – żywe – po zanurzeniu na minutę w winie musującym,” Dr Ho powiedział.
„Znaleźliśmy stopień Staph aureus może powodować zatrucia pokarmowe u osób przez jego toksyny.”
Buty mogą sprawić, że będziesz pluł
Są też inne czynniki w grze poza tym, którą truciznę wybierzesz.
Gdy chodzi o buty, „zasada trzech sekund” nie ma zastosowania.
Im szybciej wypijesz alkohol – mianowicie szampana lub musujące białe – z zużytego buta, tym gorzej może być, jeśli chodzi o bakterie dostające się do żołądka, żywe.
„To, czego nie wiemy, to czy jeśli zanurzysz alkohol na dłuższy okres czasu, może 15 do 30 minut, czy to może mieć silniejszy wpływ na bakterie.”
While ustalenia laboratoryjne nie oceniały konkretnie, czy Staph aureus może przetrwać kwaśne środowisko żołądka, poprzednie dowody sugerują, że jest odporny na różne warunki.
„Ponieważ Staph aureus może powodować toksyny, a te toksyny są dość odporne na ciepło, są dość odporne na kwaśne środowisko i mogą przetrwać enzymy rozbijające białka”, wyjaśnił dr Ho.
„Kiedy trafią do jelita cienkiego, mogą wywołać zapalenie jelita cienkiego i spowodować zapalenie żołądka i jelit.
„W teorii, jeśli pijesz z tego buta zawierającego Staph i jego toksyny, tak to może dać ci ostre zapalenie żołądka i jelit.”
A 'toe-st’ to those who’ve led the shoey-evolution
The origins of the shoey is a slightly contested one – featuring military hazing rituals, Moscow’s Bolshoi ballet and fans drinking from ballerina slippers – but what is not in doubt is that it has really taken off in the last couple of years.
Najpierw dzięki wyczynom zawodnika MotoGP Jacka Millera (który przypisał sobie pierwsze celebryckie skolling związane z obuwiem po zwycięstwie dwa lata temu) i oczywiście Ricciardo.
Wykonał swój debiutancki shoey po podium w swoim setnym grand prix, w Niemczech, 2016. To teraz stał się jego rzecz i, niechętnie być może, rzecz, zbyt, dla niektórych z globu A-listers, którzy dzielą moment podium z affiable West Australian.
Ricciardo nawet ma, w jego umyśle przynajmniej, metoda do pozornego szaleństwa act.
„Jeśli wino musujące jest zimne, to smakuje dobrze”, powiedział Sky Sports powrotem w 2016 roku.
„Jeśli jest ciepłe, wtedy możesz dostać pot przez to, ale zimny smak zabija złe rzeczy … więc jest pyszne.”
Logika to jedno, nauka to drugie.
” rację mówiąc, że można spowolnić wzrost bakterii, ale tylko dlatego, że masz niskie temperatury nie oznacza, że zabijesz wszystkie bakterie, niestety,” Dr Ho wyjaśnił.
„W przypadku Staph aureus … z pewnością nadal może mieć nietknięte toksyny, które mogą powodować zapalenie żołądka i jelit”.
„Gdybym doradzał Danielowi w tej sprawie, to tak, należy podjąć szczególne środki ostrożności podczas picia z buta. Mniej czasu kontaktu ze stopami byłoby preferowane, użyj czystego buta i ewentualnie nie używaj wina musującego.
„Co chciałbym zrobić, po pierwsze, z Danielem jest, jeśli jest on w stanie dać jeden z jego butów, z których pije. Byłoby wspaniale zobaczyć, jakie bakterie możemy wyizolować”, podsumował dr Ho, chętny, aby dostać się do serca i podeszwy sprawy.
Do tego czasu, Ricciardo, kiedy następny zrobić shoey, może wziąć kilka lekcji z naszego badania. Trzymaj się czystego buta, trzymaj się z dala od bąbelków i rozważ użycie produktu swojego sponsora.
Oczekując na wyniki badań naukowych dotyczących wpływu tego konkretnego napoju energetycznego na bakterie, oczywiście.
*Wyniki tego wstępnego badania mają charakter orientacyjny, a nie rozstrzygający. ABC nie zachęca do picia jakichkolwiek substancji – alkoholowych czy bezalkoholowych – ze zużytego buta, oczywiście.