Sharing is caring!
Te Chile Sopaipillas są niesamowite i są prawdziwym chilijskim skarbem. Są one podobne do pączków. W Chile są one zazwyczaj robione z dyni lub kabaczka. Ja po prostu użyłam puree z dyni z puszki i rezultaty były przepyszne. Byłyby one również wspaniałe na śniadanie! Robią również wersję pikantną, która jest zazwyczaj podawana jako chleb z posiłkiem, a masło lub pebre jest rozsmarowywane na wierzchu.
Sopaipilla’s są słynne w całej Ameryce Łacińskiej. W rzeczywistości słowo to pochodzi od oryginalnego słowa z języka mozarabskiego Xopaipa, które oznaczało chleb namoczony w oleju. Istnieje wiele wersji tego chleba i w różnych krajach występuje on pod innymi nazwami. Nazywa się go również sopapilla, sopaipa lub cachanga. Often times they are puffed bread made with just flour asposed to the pumpkin or squash.
These Chile sopaipillas are absolutely delicious with the orange color coming from the pumpkin puree. To jest zarówno słodkie i pikantne i wykonane dla idealnego zakończenia naszej chilijskiej uczty. Były one podawane na ciepło z pysznym gęstym sosem z brązowego cukru, pomarańczy i cynamonu.
Czy wiesz, że Chilijczycy uwielbiają jeść i często będą jeść do czterech posiłków dziennie? Jedzą bardzo późno w nocy z kolacją zazwyczaj podawaną po 21:00. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o tym niesamowitym kraju w Ameryce Południowej, plus uzyskać kilka więcej pysznych przepisów, upewnij się, aby sprawdzić „Nasza podróż do Chile”.
Craving nawet więcej? Nie zapomnij dołączyć do kulinarnej i kulturalnej podróży dookoła świata na, Internationalcuisine.com, aby niczego nie przegapić. To nic nie kosztuje. Możesz również znaleźć mnie na Instagramie, Facebooku, Pintereście i Youtube, aby śledzić naszą niesamowitą podróż.
Jaka jest Twoja ulubiona sopaipilla? Słodka czy pikantna? Daj mi znać w komentarzach poniżej.
Print Pin
Sopaipillas (A Chilean Doughnut)
Składniki
- 2 filiżanki mąki samorozprowadzającej sięmąki
- ¼ łyżeczki soli
- 1 filiżanka ugotowanej dyni lub kabaczka Zapallo lub puree z dyni w puszce
- ¼ filiżanki niesolonego masła roztopionego
- 1 filiżanka wody
- 1 filiżanka brązowego cukru
- 1 laska cynamonu
- 1/2 pomarańczy pokrojonej na 8 kawałków
- Olej roślinny do smażenia
Instrukcje
-
Połączyć mąkę i sól w dużej misce, odstawić na bok.
-
Połączyć ugotowaną dynię lub puree i masło w oddzielnej misce i mieszać aż do połączenia.
-
Zrobić dołek w mieszance mąki, dodać mieszankę dyniową, mieszać i ugniatać aż do połączenia. Dodaj odrobinę wody, jeśli ciasto jest zbyt suche. Kiedy ciasto wyczyści miskę, jest idealne.
-
Na posypanej mąką powierzchni, rozwałkuj ciasto na grubość około ¼ cala, użyj wykrawacza do ciasteczek lub małej miski, aby zrobić kółka o średnicy około 3 cali.
-
Połącz brązowy cukier, cynamon z wodą i plasterki pomarańczy w garnku na średnim ogniu i doprowadź do wrzenia. Gotować przez około 4 minuty, aż do lekkiego zgęstnienia. Zdjąć z ognia i odstawić na bok.
-
Rozgrzać olej do 350 stopni w woku, na patelni lub we frytownicy, dodać kawałki ciasta po kilka na raz i smażyć do momentu, aż staną się puszyste i złote, obracając w połowie, około 1 do 2 minut na stronę. Odsącz na papierowym ręczniku.
-
Pracując po kilka na raz, dodaj usmażone sopaipillas do syropu, wyjmij i podawaj natychmiast z dodatkowym syropem.
-
Niesamowite!
Składniki odżywcze
.