To tak jakby dostać 5 książek kucharskich w jednej!
1000 Niskokalorycznych Przepisów autorstwa Jackie Newgent, RDN (Houghton Mifflin Harcourt, 2012) zawiera świetnie smakujące „prawdziwe” dania poniżej 500 kalorii. (A większość przepisów dostarcza mniej niż 300 kalorii na porcję!) To ekscytujące kompendium można uznać za „biblię” przepisów dla dietetyków. Będzie wspierać książki i programy odchudzania jako zasób przepisów. I jest równie idealne dla każdego, kto pragnie prowadzić wysportowany tryb życia – nawet jeśli utrata wagi nie jest celem. Czym różni się ta książka od innych niskokalorycznych książek kucharskich? Pyszność jest jej najważniejszą cechą.
Jako naturalny dietetyk kulinarny, filozofia Jackie jest taka, że jeśli przygotujesz pożywny przepis, który jest bez smaku lub w inny sposób niesatysfakcjonujący, są szanse, że prawdopodobnie nie zrobisz go ponownie. Ona chce, abyś pożądał tych przepisów ponownie i ponownie – aby jak najlepiej pomóc ci utrzymać formę i kontrolować wagę na dłuższą metę, a nie tylko na chwilę. Ona chce, abyś mógł serwować te dania wszystkim. Możesz i powinieneś oczekiwać, że twoje jedzenie będzie przyjemne nawet wtedy – a może zwłaszcza wtedy, gdy jesz zdrowo.
Oprócz wysokich walorów smakowych, kuszące dania w 1000 Niskokalorycznych Przepisów skupiają się na wypełniających składnikach z nowoczesną krawędzią. I są proste do naśladowania. Przepisy nie są specjalnie niskotłuszczowe lub niskosodowe … tylko sprytnie niższe w kaloriach niż można by się spodziewać. Jackie woli nazywać je „przyjaznymi dla kalorii!”. Strategia zdrowotna polega na dodaniu bogactwa odżywczego. Osiąga się to głównie poprzez zwiększenie żywności roślinnej – świeżej, żywej, kolorowej, atrakcyjnej żywności roślinnej. Rezultatem jest: pyszna kuchnia … naturalnie.
Czy to próbując zarządzać wagą, czy też podążając za zdrowszym stylem życia, 1000 Niskokalorycznych Przepisów jest koniecznością. Jaki jest lepszy sposób na utrzymanie inspiracji do dobrego odżywiania się niż posiadanie pozornie niekończącego się zbioru przepisów? Ty, twoja rodzina, i twoi przyjaciele będą delektować się tą zachęcającą książką kucharską, która … pod koniec dnia … jest zasadniczo o po prostu dobrym gotowaniu. Potrawy będą cieszyć twoje kubki smakowe i linię talii przez wiele lat.