Copycat Dairy Queen Ice Cream Cake, Dairy-free Option
Kilka urodzin temu mój syn poprosił o tort lodowy. Od tamtej pory robię je na prawie wszystkie nasze urodziny. Widzisz, one są po prostu tak proste do zrobienia, a mimo to robią wrażenie! Zrobiłam nawet jeden na moje własne urodziny w tym roku – tak bardzo je lubię!
Wszystkie kroki są łatwe i krótkie, szczególnie dlatego, że w tym torcie lodowym nie ma prawdziwego pieczonego ciasta. Jest tylko kilka godzin pomiędzy kolejnymi krokami z całym tym zamrażaniem. Ale warto, mówię wam, i zawsze jest to wygrana na przyjęciach!
Możecie dostosować tort do upodobań i alergii solenizanta lub solenizantki. Do środka tortu zamiast czekoladowych ciasteczek kanapkowych takich jak Oreos, Newman’s-O, lub Jo-Jos (które są właściwie wegańskie), możesz użyć większości czekoladowych cukierków takich jak peanut butter cups, M&Ms, Kit Kat, lub ich ulubionych ciasteczek, itp…I możesz użyć różnych smaków lodów. Cokolwiek robisz, po prostu pomyśl o tym, jak te smaki działają razem. Krople czekoladowe przedstawione na zdjęciu nie są bezmleczne i można je znaleźć w Trader Joe’s (to jedyna część na tym torcie, która zawiera nabiał).
Ogólnie ciasta z lodami kosztują dużo. Obecnie 10′ okrągły tort lodowy Dairy Queen kosztuje $25.99. Yikes! I to nie jest bezmleczne, więc wyobraziłbym sobie, że może być blisko dwa razy tyle, gdyby rzeczywiście sprzedawali bezmleczne torty lodowe. Za około 12 dolarów można zrobić wersję bez nabiału, a jeśli zrobisz to z nabiałem, twoje ciasto będzie jeszcze tańsze. Znalazłem kwartę lodów z mleka sojowego w Trader Joe’s za 2,99 $. Dla bycia bez nabiału, to niesamowity interes i smakuje też niesamowicie!
Znalazłam też, że So Delicious Dairy Free Coco Whip nie ma posmaku, który może mieć śmietanka kokosowa z puszki Trader Joe’s (którą ubiłam i użyłam na torcie wcześniej).
Używam 10-calowej patelni typu spring form, która działa całkiem nieźle. Tutaj nie użyłam papieru pergaminowego, ale zrobiłam ich wystarczająco dużo, aby wiedzieć, że chcesz użyć papieru pergaminowego, albo skończysz z roztopionym bałaganem.
Tutaj jest ciasto, które zrobiłam kilka dni temu.
Copycat Dairy Queen Ice Cream Cake, Dairy-free Option
Ingredients
- 2quartsof ice creamI use two quarts of the Trader Joe’s Soy Ice Cream
- 1/2packa chocolate sandwich cookiesmost are vegan, cukierki lub brownies, pokruszone
- syrop czekoladowy lub polewa krówkowa
- 12ouncesnon-dairy whiplike So Delicious Coconut Whip w sekcji zamrażarki
Instrukcje
-
Roztopić 1 kwartę lodów aż do rozsmarowania (zwykle po prostu zostawiam je na pół godziny lub tak po zakupie w sklepie).
-
Wyściel 10-calową formę do tarty papierem pergaminowym, łącznie z bokami. Rozprowadź lody na dnie formy i po bokach, najlepiej jak potrafisz. Zamrażać przez dwie lub więcej godzin.
-
Wyjmij patelnię z zamrażarki i wypełnij środek tortu lodowego pokruszonymi ciasteczkami i syropem czekoladowym lub polewą krówkową. Umieść ponownie w zamrażarce. Czekolada może nie zamarznąć do końca.
-
Roztopić ostatnią 1 kwartę lodów, aż do rozsmarowania. Wyjmij patelnię z zamrażarki i rozprowadź resztę lodów, aż będą gładkie. Nie martw się, jeśli papier pergaminowy sprawi, że boki będą pomarszczone, ponieważ zostanie to później przykryte. Zamrażaj przez 3 godziny do nocy. Umieść bitą śmietanę w lodówce, aby zmiękła w tym czasie.
-
Wyjmij patelnię z zamrażarki, wyjmij ostrożnie formę z ciasta i umieść ciasto na talerzu do serwowania (upewnij się, że zmieści się w twojej zamrażarce). Rozprowadź cały pojemnik nie-mlecznego bicza na wierzchu i bokach tortu. Ponownie zamrażać przez kilka minut, a następnie udekorować według uznania. Zamrażaj w razie potrzeby.
-
Usuń ciasto 10 minut przed podaniem, pokrój w plastry i ciesz się!