This Cowboy Spice Mix Steak Rub is my sister and new brother-in-law’s favorite seasoning for steak. Zrobiłam dużą porcję tego w czasie świąt Bożego Narodzenia i wszyscy mężczyźni w rodzinie dostali po małym słoiczku. Ta Kowbojska Mieszanka Przypraw ma trochę słodyczy od brązowego cukru, trochę ciepła od chili w proszku i pieprzu cayenne, i interesujący zwrot z mieloną kawą wrzuconą do mieszanki.
Mój mąż uwielbia tę przyprawę do steków też i stała się ona dla nas zszywką w spiżarni. Kiedy mam mało, robię dużą porcję i wkładam ją do 4 uncjowych słoików po konserwach (ten przepis da około 2 filiżanek lub około dwóch 4 uncjowych słoików).
Ta Przyprawa Kowbojska do Steków jest świetnym prezentem na parapetówkę, uznanie dla nauczyciela, urodziny i oczywiście nie zapomnij o Dniu Ojca!
Ta przyprawa do steków jest naprawdę łatwa do zrobienia, po prostu wrzuć wszystko do miski i wymieszaj. Upewnij się, że rozkruszyłeś wszystkie kawałki przypraw tak, aby były dobrze wymieszane. Kiedy będziesz gotowy do użycia, wyjmij steki z lodówki i pozostaw je na około 30 minut. NIGDY nie chcesz grillować zimnego steku. Pozwalając mu usiąść pozwoli soki dystrybucji dla soku lepiej tasking steak.
Just posypać trochę na każdej stronie steku i pocierać go w z ręką naprawdę dobrze. Jeśli dotykanie surowego mięsa cię przeraża, załóż plastikową rękawicę. Tylko upewnij się, że umyjesz ręce po niezależnie od tego jak to zrobisz.
Mieszanka Przypraw Kowbojskich
Trochę słodka, trochę pikantna i idealna pasta do steków!
- 3/4 filiżanki chili w proszku
- 1/4 filiżanki kawy mielonej
- 1/4 filiżanki papryki
- 1/4 filiżanki mielonego kminku
- 1/4 filiżanki brązowego cukru
- 2 łyżeczki soli
- 2 łyżeczki suchej musztardy
- 2 łyżeczki mielonej kolendry
- 2 łyżeczki świeżego mielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka pieprzu cayenne
.
- W małej misce, połącz wszystkie składniki i delikatnie ubij, aby się połączyły. Zapakuj mieszankę do szczelnego pojemnika, aż będzie gotowa do użycia.
Spryskaj 2 łyżki oliwy z oliwek na 1 funt steku. Wetrzeć 1/4 filiżanki mieszanki przypraw i marynować 1 godzinę. Grillować do pożądanej doneness.
Jeśli podoba Ci się ten stek rub przepis można również sprawdzić:
Homemade BBQ Sauce jak również moje Sosy, marynaty & Więcej strony!
.