Podgrzej olej na dużej patelni lub we frytownicy do 360ºF. Napełnij patelnię tylko do połowy i nigdy nie pozostawiaj jej bez nadzoru.
Odsącz pikle z octu i pokrój w plastry o grubości około 1/4 cala na lekkiej przekątnej.
Dodaj mąkę do miski i dopraw obficie solą i pieprzem.
Ubij jajka w innej misce z mlekiem.
W trzeciej misce rozsyp bułkę tartą.
Obtocz plasterki ogórka w mące z przyprawami, następnie zanurz w ubitym jajku przed wyjęciem, pozostawieniem do wyschnięcia, a następnie w bułce tartej panko.
Całkowicie pokryj ogórki koperkowe bułką tartą, aby się przykleiły, a następnie przechowuj na tacy lub talerzu do czasu, aż będą potrzebne, podczas gdy będziesz kontynuować panierowanie reszty.
Smaż przez 2-3 minuty, obracając w oleju od czasu do czasu, aż będą złoto-brązowe i chrupiące.
Ubij razem majonez, ketchup i sriarchę, aby utworzyć pikantny sos w stylu tysiąca wysp i przełóż do naczynia do serwowania.
Odsącz ugotowane frytki na papierze kuchennym, a następnie podawaj natychmiast, gdy są gorące i chrupiące, z dipem na boku.
.