Odżywcy obwiniają słodkie napoje za szereg problemów zdrowotnych, więc wielu ludzi spragnionych słodkiej sody przeszło na wersje dietetyczne, aby uniknąć dodatkowych kalorii.
To może nie być lepsza alternatywa, jeśli chodzi o twoje serce.
Nowe badania wykazały, że w porównaniu do konsumentów, którzy całkowicie pominęli słodzone napoje, ci, którzy pili dużo napojów ze sztucznymi słodzikami mieli wyższe ryzyko chorób serca – tak jak ludzie, którzy spożywali dużo napojów z dodatkiem cukru.
„Nasze badanie sugeruje, że sztucznie słodzone napoje mogą nie być zdrowym substytutem dla napojów z cukrem”, powiedział Eloi Chazelas, główny autor, doktorant i członek zespołu badawczego epidemiologii żywieniowej na Sorbonne Paris Nord University we Francji, w oświadczeniu.
- Co to jest cukier dodany i jak zmniejszyć spożycie cukru dodanego?
- Tab fizzles out as Coca-Cola retires its first diet soda
- Co mówi nauka:
- Prawo zakazujące słodkich napojów z menu dla dzieci wchodzi w życie w Baltimore
- Microbiome connection?
- Odpowiedź przemysłu:
- Przygotuj łatwe, bez dodatku cukru przepisy, aby pomóc zwiększyć swój metabolizm
- Jak się ograniczyć:
Co to jest cukier dodany i jak zmniejszyć spożycie cukru dodanego?
June 11, 202000:56
Wyniki badań opierają się na danych pochodzących od prawie 105 000 osób we Francji, które były obserwowane przez 10 lat, począwszy od 2009 roku. Uczestnicy wypełniali kwestionariusze dotyczące ich diety co sześć miesięcy, które badacze analizowali pod kątem nawyków związanych z napojami słodzonymi i dietetycznymi.
Dla każdej kategorii napojów uczestnicy zostali podzieleni na trzy grupy:
- Niekonsumenci, którzy wstrzymali się od głosu
- Niscy konsumenci, którzy pili około 1.5 uncji dziennie
- Wysocy konsumenci, którzy pili około 6 uncji dziennie.
Gdy badacze przeanalizowali ich dokumentację zdrowotną, wyżsi konsumenci w obu kategoriach napojów mieli wyższe ryzyko chorób układu krążenia – odpowiednio 20% i 32% – w porównaniu z niekonsumentami.
Badanie wykazało związek, a nie przyczynę.
Tab fizzles out as Coca-Cola retires its first diet soda
Oct. 16, 202001:02
Co mówi nauka:
Poprzednie badania wykazały picie sody dietetycznej może zwiększyć ryzyko udaru mózgu i demencji, i nie pomaga ludziom schudnąć.
Napoje z dodatkiem cukru, sacharozy, syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy i innych substancji słodzących – takie jak napoje gazowane, napoje owocowe, napoje dla sportowców, napoje energetyczne i słodzone wody – są od lat pod obserwacją. Są one związane z przyrostem masy ciała, otyłością, cukrzycą typu 2, chorobami serca, chorobami nerek, niealkoholową chorobą wątroby, próchnicą zębów i podagrą, według Centers for Disease Control and Prevention.
Badanie przeprowadzone w 2019 roku przez naukowców z Harvardu wykazało, że im więcej napojów słodzonych cukrem pili ludzie, tym większe było ich ryzyko przedwczesnej śmierci – szczególnie z powodu chorób układu krążenia.
Okazało się również, że picie jednego sztucznie słodzonego napoju dziennie zamiast słodzonego obniżało ryzyko przedwczesnej śmierci, ale picie czterech lub więcej dietetycznych napojów gazowanych dziennie było związane ze zwiększonym ryzykiem śmiertelności u kobiet.
July 19, 201800:34
Microbiome connection?
Wszystkie dowody sugerują, że ludzie powinni ograniczyć oba rodzaje napojów, powiedzieli eksperci.
„Myślę, że ostrożność jest zalecana teraz dla wszystkich,” Penny Kris-Etherton, profesor żywienia na Penn State University i przeszłość współprzewodniczącego American College of Cardiology’s żywienia i stylu życia grupy roboczej, powiedział TODAY.
„Zacznij ograniczać,” doradziła ludziom, którzy często pili diet soda. „Ludzie muszą być ostrożni. Jak dużo piją? … Wiele może myśleć, 'Jedna puszka dziennie – to nic’,” dodała, zauważając ludzi sklasyfikowanych jako wysokich konsumentów w nowym badaniu nadal pili mniej niż szklankę napojów dziennie.
Nie jest jasne, dlaczego sztuczne słodziki mogą wpływać na zdrowie serca, ale niektórzy badacze uważają, że mogą one wpływać na mikrobiom i bakterie w przewodzie pokarmowym, powodując negatywne skutki, Kris-Etherton powiedział. To z kolei może wpływać na ciśnienie krwi i stan glukozy, które są czynnikami ryzyka chorób układu krążenia.
„Jest to bardzo, bardzo nowy i rozwijający się obszar nauki, ale zaczynamy zdawać sobie sprawę z wagi mikrobiomu i ogólnego wpływu na zdrowie”, zauważyła.
Odpowiedź przemysłu:
Komentując nowe badania, Międzynarodowe Stowarzyszenie Producentów Słodzików (International Sweeteners Association) stwierdziło, że nie ma dowodów na to, że niskokaloryczne lub bezkaloryczne substancje słodzące zwiększają ryzyko wystąpienia chorób układu krążenia, „ani prawdopodobnego mechanizmu, dzięki któremu mogłyby one powodować choroby serca u ludzi.”
„Niskokaloryczne substancje słodzące należą do najdokładniej przebadanych składników na świecie. Oczywiste jest, że aby zostały zatwierdzone do użytku, organy regulacyjne dokładnie oceniają wszystkie rodzaje badań badających potencjalne skutki uboczne”, powiedział w oświadczeniu.
Amerykańskie Stowarzyszenie Napojów, grupa handlowa przemysłu, wskazała na przegląd badań z 2017 r., który znalazł „brak rozstrzygających dowodów” na korzystne lub szkodliwe skutki, jeśli chodzi o przyrost masy ciała lub ryzyko choroby. Inny przegląd nie znalazł dowodów, że te słodziki sprawiły, że ludzie stali się głodniejsi lub jedli więcej.
„Nisko- i bezkaloryczne słodziki zostały uznane za bezpieczne przez organy regulacyjne na całym świecie”, rzeczniczka Danielle Smotkin powiedziała TODAY.
„Istnieje znaczna ilość badań, w tym badanie Światowej Organizacji Zdrowia, które pokazuje, że te substancje słodzące są użytecznym narzędziem pomagającym ludziom zmniejszyć spożycie cukru i zarządzać wagą.”
Przygotuj łatwe, bez dodatku cukru przepisy, aby pomóc zwiększyć swój metabolizm
Jan. 3, 201904:47
Jak się ograniczyć:
Zacznij powoli i dokonuj małych zmian, zamiast iść na zimnego indyka, doradzili eksperci.
Woda jest preferowanym napojem wymienionym w wytycznych dietetycznych dla Amerykanów na lata 2015-2020, a Kris-Etherton powtórzyła to zalecenie.
CDC zalecił dodanie klina limonki lub cytryny, aby poprawić smak, lub trzymanie się zwykłej kawy lub herbaty, lub wód smakowych.
Woda gazowana lub mrożona herbata bez cukru są również dobrymi opcjami. Kris-Etherton doradziła.