Gdy mówimy o ludziach, którzy podpalili świat kulinarny i wzięli go za szyjkę, nie można nie wspomnieć o Ericu Ripert. Francuski szef kuchni jest znany na całym świecie z cudów, które tworzy w kuchni, zwłaszcza gdy pracuje z owocami morza. Spędził wiele lat ucząc się zawodu i doskonaląc swoje umiejętności w najlepszych restauracjach na całym świecie, torując sobie drogę do sukcesu i uznania, jakim cieszy się dzisiaj. Eric Ripert’s net worth is proof of just how big a deal the chef is.
Eric Ripert’s Age, How Old Is He?
Asides from his adventures in the kitchen, Eric is also a published author with several bestselling books to his name. Jego tytuły książek to Le Bernardin Cookbook, A Return to Cooking, On the Line, Avec Eric: A Culinary Journey with Eric Ripert, My Best: Eric Ripert, and 32 Yolks: From My Mother’s Table to Working the Line. Wystąpił również w wielu programach telewizyjnych poświęconych gotowaniu, takich jak Top Chef, w którym pełni funkcję sędziego gościnnego, Anthony Bourdain’s No Reservations i Parts Unknown, Great Chef oraz jego własny, nagrodzony Emmy program AVEC ERIC.
Eric Ripert jest również znany jako najlepszy przyjaciel i powiernik Anthony’ego Bourdaina. To on znalazł zmarłego szefa kuchni w jego pokoju hotelowym we Francji po tym, jak ten ostatni popełnił samobójstwo.
Kulinarny mistrz urodził się w Antibes, Francja na 2 marca 1965 roku. Dorastał w Andorze po jego rodzina przeniosła się tam, gdy był mały. Zakochał się w gotowaniu i nauczył się gotować, obserwując swoją matkę i babcię. W wieku 15 lat Eric przeniósł się do Perpignan, miasta w południowej Francji, gdzie uczęszczał do szkoły kulinarnej.
Jak francuski szef kuchni zarabiał pieniądze
Po ukończeniu szkolenia w szkole, Eric zdobył swoją pierwszą pracę w wieku 17 lat, pracując dla prestiżowej La Tour D’Argent, 400-letniej restauracji. Następnie, poszedł do pracy dla Jamin służąc pod Joel Robuchon. Po krótkim czasie otrzymał stanowisko Assistant Chef de Partie. Następnie zrobił sobie przerwę od kariery, aby służyć w wojsku francuskim przed powrotem do Jamin służyć jako Chef Poissonier.
Eric przeniósł się do Ameryki w 1989 roku i skończył się w Waszyngtonie, pracując jako sous chef w restauracji Jean Louis Palladin w Watergate Hotel. Ponownie przeniósł się w 1991 roku do Nowego Jorku i pracował jako sous chef dla Davida Bouleya przez krótki okres, zanim został zatrudniony jako szef kuchni w Le Bernardin. W 1994 roku został szefem kuchni w tej restauracji, a w następnym roku zdobył swoją pierwszą czterogwiazdkową ocenę od New York Timesa. Eric miał wtedy zaledwie 29 lat. W 1996 roku, stał się współwłaścicielem Le Bernardin.
Pod jego kierunkiem, restauracja otrzymała trzy gwiazdki za doskonałość w kuchni z przewodnika Michelin, maksymalny honor przyznany. Została również nagrodzona czterema połączonymi czterema gwiazdkami od New York Times, czyniąc Le Bernardin jedyną restauracją, która nigdy nie straciła gwiazdki w ciągu 10 lat. Oprócz swojego doskonałego statusu, restauracja jest uważana za Świątynię Owoców Morza. Eric współpracował również z The Ritz-Carlton Hotel Company, aby otworzyć restaurację Blue na Wielkim Kajmanie.
W charakterze szefa kuchni Extraordinaire, Eric pełni funkcję wiceprezesa Rady Żywnościowej City Harvest, organizacji, która skupia najlepszych restauratorów i szefów kuchni w Nowym Jorku, aby zebrać fundusze ukierunkowane na zwiększenie ilości i jakości darowizn żywnościowych przekazywanych potrzebującym.
Dla jego kulinarnej wiedzy, Eric Ripert otrzymał kilka wyróżnień, w tym James Beard Foundation’s Top Chef w Nowym Jorku Award, Outstanding Service Award, i Outstanding Chef of the Year Award.
See Also: Jak Lori Greiner z 'Shark Tank’ osiągnęła wartość netto ponad 50 milionów dolarów?
Jaka jest wartość netto Erica Riperta?
Przez ponad trzy dekady spędzone na pracy jako szef kuchni, Eric osiągnął ogromny sukces, który w konsekwencji przyniósł mu ogromną ilość pieniędzy. Według stanu na 2019 rok, wartość netto Erica Riperta szacuje się na około 10 milionów dolarów. Większość swoich pieniędzy zarobił dzięki wynagrodzeniom, które otrzymuje jako szef kuchni, przychodom ze swojej restauracji Le Bernardin, sprzedaży swoich książek, a także występom w telewizji.
Wartość netto Erica Riperta z pewnością wzrośnie w najbliższych latach, ponieważ francuski szef kuchni podejmuje się nowych projektów, dywersyfikuje swoje inwestycje i wciąż tworzy przepysznie drogie dania oferowane w Le Bernardin.
.