Dzięki za podzielenie się tym przepisem!
Ten Bezglutenowy Chleb Cynamonowy jest delikatny i wilgotny z brązowym cukrem cynamonowym dodającym mu dodatkowej słodyczy. Ten łatwy do zrobienia szybki chleb jest idealny na śniadanie, poranną przekąskę, a nawet deser!
Bezglutenowy Chleb Cynamonowy
Pokochasz ten chleb cynamonowy za jego prostotę. Jego łatwe przygotowanie i przyziemne smaki sprawiają, że ten przepis na chleb cynamonowy z zawijasami to strzał w dziesiątkę.
Ten przepis wymaga tylko kilku składników, które prawdopodobnie masz już pod ręką. Kilka minut na zebranie składników, zmierzenie, wymieszanie i upieczenie, a otrzymasz pyszny smakołyk pokryty aromatem cynamonowego cukru.
Czy wspomniałam, że jest to szybki chleb? Zaletą szybkiego chleba jest to, że nie wymaga on temperamentnych drożdży i nie musisz czekać, aż ciasto wyrośnie. Jeśli lubisz łatwy szybki chleb, który nie smakuje „bezglutenowo”, będziesz chciał wypróbować ten przepis na bezglutenowy chleb cynamonowy.
(Ten post zawiera linki partnerskie. Przeczytaj moją politykę ujawniania informacji tutaj.)
How to Make Gluten Free Cinnamon Swirl Bread
- Aby zrobić cynamonowy swirl, dodaj brązowy cukier, cukier granulowany i cynamon do małej miski do mieszania. Ubij razem cukry i cynamon aż do połączenia (zdjęcia 1 & 2).
- Rozgrzej swój piekarnik do 350 stopni i nasmaruj standardową formę do bochenków 9 „x5″.
- W dużej misce do mieszania, ubij razem cukier, mąkę bezglutenową, proszek do pieczenia i sól (zdjęcie 3). Zrób wgłębienie w środku mieszanki (zdjęcie 4).
- W średniej misce do mieszania, ubij jajko (zdjęcie 5). Dodać mleko, masło i wanilię i mieszać do połączenia (zdjęcie 6). Przełożyć masę jajeczną do studni z mieszanką mąki i mieszać aż do połączenia (zdjęcie 7).
- Wlać połowę ciasta do przygotowanej patelni. Posyp połowę mieszanki cynamonowej na ciasto.
- Wylej pozostałe ciasto na warstwę cynamonową i posyp pozostałą mieszanką cynamonową.
- Używając noża stołowego lub szpatułki, narysuj linie w cieście, pionowo, a następnie poziomo, aby zawirować mieszanki razem.
- Piecz przez 50-60 minut lub do momentu, aż chleb się zarumieni, a szpikulec włożony do środka wyjdzie czysty.
- Studzić chleb w formie przez 10 minut. Wyjmij chleb z formy i pozostaw do całkowitego ostygnięcia na drucianym stojaku.
- Bezglutenowy Chleb Żurawinowy
- Bezglutenowy Chleb Bananowo-Borówkowy
- Chleb Truskawkowy
- Bezglutenowy Chleb Czekoladowy z Dynią Bread
- Lemon Blueberry Bread with Lemon Glaze
- Gluten Free Zucchini Bread
- 1/4cupfirmly packed brown sugar
- 1/4cupgranulated sugar
- 2tabletablespoonsground cinnamon
- 1cupgranulated sugar
- 2cupsgluten free flour blend
- 1teaspoonbaking powder
- 1/2teaspoonsalt
- 1large egg
- 1cupmilk
- 1/3cupsunsalted butter, roztopione i schłodzone
- 1/2teaspoonvanilla extract
-
W małej misce miksera, ubij razem cukry i cynamon. Odstawić na bok.
-
Preheat oven to 350 degrees and grease a standard 9 „x5” loaf pan.
-
In a large mixing bowl, whisk together the sugar, gluten free flour, baking powder, and salt. Zrób dobrze w środku mieszanki.
-
W średniej misce do mieszania, ubij jajko. Dodać mleko, masło i wanilię i mieszać do połączenia. Przełożyć masę jajeczną do mieszanki mącznej i mieszać aż do połączenia. Posyp połowę mieszanki cynamonowej na ciasto. Wylać pozostałe ciasto na warstwę cynamonową i posypać pozostałą mieszanką cynamonową.
-
Używając noża stołowego lub szpatułki, narysować linie w cieście, pionowo, a następnie poziomo, aby zawirować mieszanki razem.
-
Piec przez 50-60 minut lub do momentu, gdy chleb się zarumieni, a szpikulec włożony do środka wyjdzie czysty.
-
Studzić chleb w formie przez 10 minut. Zdejmij chleb z formy i pozostaw do całkowitego ostygnięcia na drucianym stojaku.
- Sprawdź, czy w składzie Twojej mieszanki mąk bezglutenowych znajduje się guma ksantanowa. Jeśli twój mix mąk nie zawiera jej, spróbuj dodać 1/2 łyżeczki do przepisu. Ja użyłam mąki Bob’s Red Mill Gluten Free 1 to 1 Baking Flour, która zawiera gumę ksantanową.
- Pewnie sprawdź chleb, za pomocą testera do ciast lub drewnianego kilofa, przed wyjęciem z piekarnika. Sprawdź chleb w środku bochenka, aby upewnić się, że najgrubsza część chleba jest gotowa.
- Chleb cynamonowy będzie trwały przez 3-4 dni przechowywany w temperaturze pokojowej w szczelnym pojemniku. Możesz również przechowywać chleb w zamrażarce do 3 miesięcy. Szczelnie zawiń chleb w folię, a następnie umieść w torbie nadającej się do zamrażania.
Czy rodzaj mąki bezglutenowej ma znaczenie?
Pewnie użyj dobrej jakości uniwersalnej mąki bezglutenowej do wypieku tego chleba. Lubię używać mąki Bob’s Red Mill 1 to 1, która zawiera gumę ksantanową.
Guma ksantanowa pomaga utrzymać chleb razem. W tradycyjnym pieczeniu, gluten w mące uniwersalnej działa jako środek wiążący dla wypieku. Bezglutenowe wypieki wymagają zastąpienia środka wiążącego i to właśnie tam pojawia się guma ksantanowa.
Wasze wyniki mogą się różnić w zależności od używanej mąki bezglutenowej. I haven’t tried using almond flour or coconut flour with this gluten free cinnamon bread recipe.
Remember to use the „spoon and level” method when measuring your gluten free flour. Po prostu użyj łyżki do nabierania mąki do kubka pomiarowego, a następnie użyj tylnej części noża stołowego, aby wyrównać wierzchołek. Używanie miarki do nabierania mąki bezpośrednio z kanistra lub torby może dać więcej mąki niż potrzeba w przepisie.
How Do I Know When This Quick Bread is Done?
Możesz przetestować chleb używając testera ciasta lub drewnianego kilofa. Wbij szpikulec w środek chleba. Jeśli wyjdzie czysty, chleb jest gotowy. Jeśli wyjdzie lepki, chleb nie jest jeszcze gotowy i powinien być pieczony jeszcze przez kilka minut.
Powierzchnia chleba powinna być brązowa i ciemniejsza wokół krawędzi. Chleb zacznie również odstawać od ścianek naczynia.
Can I Freeze Gluten Free Cinnamon Bread?
Ten szybki chleb może być przechowywany w zamrażarce do 3 miesięcy. Pozwól chlebowi cynamonowemu całkowicie ostygnąć, a następnie owiń bochenek szczelnie folią plastikową i umieść w torbie nadającej się do zamrażania. Zawiń kromki szczelnie w folię i umieść w torbie do zamrażarki. Lubię zamrażać dwie kromki w tej samej torbie. Wtedy mogę wyjąć tylko kilka kromek, a resztę zostawić w zamrażarce.
Pozwól zamrożonemu chlebowi rozmrozić się przez noc w lodówce lub przez kilka godzin, w temperaturze pokojowej, na blacie.
Łatwy Bezglutenowy Chleb Cynamonowy
Ten prosty Bezglutenowy Chleb Cynamonowy jest idealny na śniadanie, poranną przekąskę, a nawet deser. Wilgotny i delikatny szybki chleb, który pokocha Twoja rodzina.
Jeśli lubisz smak cynamonu, spróbuj tego bezglutenowego szybkiego chleba. Chętnie usłyszę, co o nim sądzisz. Happy Baking!
Więcej Bezglutenowych Przepisów na Szybki Chleb do Wypróbowania!
Jeśli wypróbowałeś ten przepis lub jakikolwiek inny przepis na blogu, nie zapomnij zostawić oceny w postaci gwiazdki i daj mi znać w komentarzach poniżej jak wyszło. Naprawdę lubię słuchać od Ciebie!
Możesz również FOLLOW ME na Facebooku, Instagramie i Pintereście, aby zobaczyć więcej pysznego jedzenia, które robię!
Ten Bezglutenowy Chleb Cynamonowy jest delikatny i wilgotny, a brązowy cukier z cynamonem dodaje mu dodatkowej słodyczy.