Meal prep Greek Chicken Bowls wykonane z marynowanym greckim kurczakiem, ryżem z kalafiora, grecką sałatką z pomidorami, ogórkiem, oliwkami i karczochami, i zwieńczone tzatziki, aby zrobić pyszny, pełen smaku posiłek na lunch lub kolację. A Zoe’s Kitchen copycat przepis z moim własnym twistem na nim!
Ten przepis po raz pierwszy pojawił się na Instagramie we współpracy z Primal Kitchen.
Czy kiedykolwiek miałeś coś pysznego w restauracji, a potem od razu poszedłeś do domu i wiedziałeś, że musisz to odtworzyć? Nie? Może tylko blogerzy kulinarni? Cóż, to jest dokładnie to, co się stało z tymi greckimi miseczkami z kurczaka!
Ostatnio zostałam wprowadzona do Kuchni Zoe przez Jessicę z Harper & Soul. Spotkałyśmy się na lunchu pewnego dnia i poleciła mi spróbować miski z ryżem kalafiorowym. Była wypełniona schłodzonym ryżem kalafiorowym, domowym tzatziki, izraelskim skhugiem, fetą, ogórkami i świeżym koperkiem.
Dodałam trochę kurczaka, żeby dodać trochę białka do mojego i to była perfekcja! Lekkie i orzeźwiające, pełne smaku i tak satysfakcjonujące. Więc z powrotem do mojej kuchni, aby zrobić moją własną wersję!
I absolutely love getting inspiration from restaurants for recipe ideas. Czasami są to szalone kombinacje, o których nigdy byśmy nie pomyśleli, a które tak dobrze ze sobą współgrają. Innym razem są to klasyczne kombinacje, które są tak proste, ale po prostu nie przyszły ci do głowy.
Ta grecka miska z ryżu kalafiorowego była tym klasycznym połączeniem, które nawet nie przyszło mi do głowy!
Oczywiście, będąc osobą, którą jestem, użyłam miski z ryżu kalafiorowego z Zoe’s Kitchen jako inspiracji i dodałam do niej swój własny spin. Dodałam łatwą wegetariańską sałatkę grecką, użyłam chrupiącej sałaty rzymskiej i mojego zielonego ryżu kalafiorowego bogini jako podstawy, a całość dopełniłam moim domowym sosem tzatziki.
Ten przepis Zoe’s Kitchen copycat jest lekki i orzeźwiający, pełen warzyw i białka, ma trochę zdrowych tłuszczów i sprawia, że absolutnie pyszny lunch lub kolacja i świetna opcja na przygotowanie posiłku!
Greckie miski z kurczaka z ryżem kalafiorowym
Greckie miski z kurczaka z ryżem kalafiorowym mają wiele ruchomych części, ale obiecuję, że są łatwe do zrobienia. Wygląda to również na dużą ilość składników, ale możecie je dostosować jakkolwiek chcecie. Jeśli nie chcesz tzatziki lub nie masz wszystkich warzyw, jest to całkowicie w porządku!
To jest to, czego potrzebujesz:
- czułki z kurczaka lub jakikolwiek rodzaj kurczaka, który lubisz
- Grecki dressing – użyłam Primal Kitchen
- romaina
- sos tzatziki
- green goddess cauliflower ryż
- pomidorki koktajlowe
- ogórek
- karczochy
- oliwki
- czerwona cebula
- sok z cytryny
- sól i pieprz
Najpierw zamarynuj kurczaka. Aby to zrobić, po prostu dodaję go do dużej plastikowej torby lub szklanego pojemnika i pop go w lodówce, aż jestem gotowy do gotowania go. Im dłużej się marynuje, tym więcej smaku będzie miał. Sugeruję co najmniej godzinę, ale można to zrobić do 24 godzin!
Gdy twój kurczak jest skończony marynowania, można rozpocząć gotowanie go i zrobić pozostałe składniki. Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i dodaj kurczaka oraz marynatę. Gotuj przez około 10 minut, aż kurczak będzie zarumieniony i ugotowany przez.
W czasie gdy kurczak gotuje, zrób tzatziki. Ja osobiście uwielbiam używać jogurtu greckiego, ale możesz użyć jogurtu kokosowego lub jakiegokolwiek jogurtu bez nabiału. Po zrobieniu tzatziki, zrób grecką sałatkę wegetariańską. Kiedy kurczak jest gotowy, zrób ryż z kalafiora.
Wreszcie, zmontuj! Podziel sałatę rzymską, ryż kalafiorowy, kurczaka, sałatkę grecką i tzatziki między 4 miski i ciesz się!
To save some time on assembly
The beauty of these chicken bowls are a lot of the components can be made ahead of time. Oto kilka sugestii, aby zaoszczędzić trochę czasu w kuchni:
- Marynuj kurczaka przez maksymalnie 24 godziny. Zrób to na noc przed zrobieniem ich i pozwól mu siedzieć całą noc w lodówce.
- Zrób tzatziki kilka dni wcześniej. Uważam, że im dłużej siedzi, tym bardziej aromatyczne się staje! Tylko nie zjedz go całego przed zrobieniem miseczek z kurczakiem – problem, który już kiedyś mieliśmy w naszym domu haha. LUB jeśli nie chcesz zrobić własnego, kup swój ulubiony rodzaj kupiony w sklepie.
- Przygotuj ryż kalafiorowy dzień wcześniej.
- Przygotuj sałatkę grecką dzień wcześniej.
Choć nie musisz robić tego wszystkiego osobno, zaoszczędzi to trochę czasu. Chociaż, będziesz musiał przeznaczyć inny czas na zrobienie składników. Przechowuj każdy element osobno i kiedy będziesz gotowy do montażu, po prostu ugotuj kurczaka i posiekaj sałatę rzymską. Wyciągnij wszystko z lodówki i zbuduj swoje miski według własnych upodobań.
Ten przepis jest przeznaczony do jedzenia na zimno, więc przygotowanie składników z wyprzedzeniem sprawia, że super łatwy montaż na szybki posiłek. Nie trzeba niczego odgrzewać!
Meal Prep Greek Chicken Bowls
Śródziemnomorskie miseczki z kurczakiem są świetne do przygotowania posiłku. Jak wspomniałam powyżej, składniki mogą siedzieć w lodówce nawet przez kilka dni. Przechowuj wszystkie składniki oddzielnie, a następnie, gdy będziesz gotowa do złożenia, wyciągnij wszystko z lodówki i zbuduj swoje miseczki, aby uzyskać szybki i zdrowy posiłek.
Uwielbiamy te pojemniki do przygotowywania posiłków i używam ich codziennie dla Michaela, aby zabrać je do pracy. Jedną rzeczą do zauważenia jest to, że jeśli nie jesz ich od razu, przechowywałabym tzatziki w oddzielnym pojemniku na boku, aż będziesz gotowa do jedzenia.
Więcej Zdrowych Przepisów Przygotowania Posiłku
Przygotowanie Posiłku Whole30 Greckie Klopsiki Jagnięce
Sałatka z Kurczaka z Kapustą
Przygotowanie Posiłku Wędzony Łosoś Śniadanie Miska
Przygotowanie Posiłku Paleo Chicken Burrito Bowls
Paleo Blueberry Breakfast Sausage
Meal Prep Salmon and Veggies Bowls
Print Pin
Greek Chicken Bowls (Zoe’s Kitchen Copycat)
.
Składniki
- 1 funt chicken tenders
- 1/4 szklanki + 1 łyżka stołowa greckiego dressingu -. Użyłam Primal Kitchen
- 2 partie ryżu kalafiorowego Green Goddess
- 1/2 szklanki domowego sosu tzatziki
- 1 szklanka pomidorków cherry, przepołowionych (150 gramów)
- 1 filiżanka pokrojonych w kostkę ogórków (150 gramów)
- 1 filiżanka pokrojonych w ćwiartki karczochów (z puszki)
- 1/2 filiżanki oliwek, przepołowionych (70 gramów)
- 1/2 filiżanki posiekanej czerwonej cebuli (45 gramów)
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól i pieprz, do smaku
- 2 serca sałaty rzymskiej, posiekane (600 gramów)
Instrukcje
-
Marynuj kurczaka z 1/4 szklanki sosu greckiego przez 1-4 godziny. Możesz marynować go nawet przez 24 godziny, jeśli chcesz.
-
Upiecz kurczaka. Na dużej patelni, dodać kurczaka i marynatę i gotować przez 10 minut, przerzucając raz w połowie drogi, aż ugotowany przez i nie różowy pozostaje. Zdjąć z patelni i odstawić do ostygnięcia. Po ostudzeniu pokroić na kawałki wielkości kęsa.
-
Gdy kurczak jest gotowy, zrobić podwójną partię ryżu kalafiorowego zgodnie z instrukcjami. Możesz zrobić to wszystko na raz na tej samej patelni.
-
W czasie gdy kurczak się gotuje, zrób tzatziki zgodnie ze wskazówkami i odstaw na bok.
-
W czasie gdy kurczak się gotuje, zrób sałatkę grecką. Dodaj pomidory, ogórek, articokes, oliwki i czerwoną cebulę do małej miski. Dodaj 1 łyżkę stołową greckiego sosu, 1 łyżkę stołową soku z cytryny, sól i pieprz do smaku i wymieszaj, aby połączyć.
-
Złóż miski dzieląc wszystkie posiekaną sałatę rzymską, kurczaka, sałatkę grecką i ryż caulfilower. Na wierzch dodaj tzatziki i ciesz się!!!
Przypisy
Nutrition
Ten post może zawierać linki partnerskie i mogę zarobić trochę pieniędzy, jeśli klikniesz i kupisz produkty, które są połączone. Nie kosztuje Cię to żadnych dodatkowych pieniędzy. Rekompensata pomaga w wydatkach na utrzymanie ETG w ruchu. Naprawdę doceniam Twoje wsparcie!