Oprócz bycia świetnym, przyjaznym dla keto źródłem białka, jajka zawierają również aminokwasy niezbędne dla ludzkiego odżywiania i zostały powiązane z obniżonym ciśnieniem krwi i zwiększonym testosteronem u mężczyzn. Zainspirowany Gastonem z Pięknej & Bestii i jego dietą składającą się z trzech tuzinów jaj dziennie, Prosty Człowiek z YouTube postanowił sprawdzić, jak jedzenie większej ilości jaj wpłynie na jego zdrowie i zaczął jeść 12 jaj każdego dnia, używając domowych zestawów testowych do śledzenia zmian w ciśnieniu krwi, cholesterolu i testosteronie.
Na początku wyzwania, waży 205.4 funtów, z procentem tłuszczu ciała 20.7 i 37.5 cala talii. Jego ciśnienie krwi wynosi 127/87, a poziom cholesterolu wynosi 253 mg/dl – co już jest dość wysokie. „Byłem zupełnie nieświadomy, że mój cholesterol był tak wysoki, kiedy zacząłem eksperyment” – mówi. „Możesz wyglądać dobrze dla oka, ale z cholesterolem po prostu nigdy nie wiesz”.
Utrzymuje swoje spożycie kalorii takie samo każdego dnia na poziomie 2000, z około 840 kaloriami pochłanianymi przez 12 jaj. Każdego ranka spożywa je w postaci jajecznicy, a wieczorem robi jajecznicę, smaży je, przygotowuje omlety lub improwizuje „tacos z jajek”, aby wprowadzić trochę nowości. Pod koniec tego eksperymentu miałem już tak dość jajek, że zacząłem mówić: „Chrzanić to, wezmę wszystkie 12 jajek w jednym posiłku” – mówi. „Szczerze mówiąc, pod koniec tego wyzwania przysięgałem, że nigdy nie zjem kolejnego jajka.”
Tapnij tutaj, aby zagłosować
Po zjedzeniu 12 jajek dziennie przez cały tydzień (to 84 jajka), jego waga spadła o 3,8 funta do 201,6, a jego tkanka tłuszczowa zmniejszyła się o 0,8 procent. „Moja talia również zauważalnie zmniejszyła się w ciągu zaledwie 7 dni, o półtora centymetra” – mówi. „Jedząc jajka z pewnością zauważyłem, że moja środkowa część ciała wyszczuplała, a ilość tłuszczu w tym obszarze zdecydowanie się zmniejszyła.”
Jednakże, podczas gdy on osiągnął dość szybkie wyniki w utracie wagi, dieta tuzinkowa miała również inne skutki dla jego ciała.
Jego ciśnienie krwi również zmieniło się z 127/87 do 120/88, a jego testosteron faktycznie lekko się obniżył. Jego już wysoki cholesterol poszedł w górę jeszcze bardziej, z 253 do 276 mg/dl, chociaż zauważa, że nie było przyrostowe wzrost w jego dobrego cholesterolu HDL, który poszedł z 48 do 52 mg/dl. Jednakże, jego zły cholesterol poszedł w górę zbyt. „To dobrze, że przestałem po tygodniu, bo mój cholesterol nie poprawiał się, tylko pogarszał” – mówi.
.