Nabiał może być doskonałym źródłem białka i wapnia.
Pomimo promowania przez przemysł mleczarski nabiału o niskiej zawartości tłuszczu jako pomocy w utracie wagi, badania przeciwne nie potwierdzają tej pozycji. Jednak nabiał może nadal być zdrową częścią każdej diety odchudzającej.
| Serwatka | Kalorie | Węglowodany (g) |
Białko (g) |
Tłuszcz (g) |
||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Mleko pełne | 1 filiżanka | 146 | 11 | 8 | 8 | |
| Mleko – o obniżonej zawartości tłuszczu (2%) | 1 filiżanka | 122 | 11 | 8 | 5 | |
| Mleko – Niskotłuszczowe (1%) | 1 filiżanka | 102 | 12 | 8 | 2 | |
| Mleko – Niskotłuszczowe Beztłuszczowe | 1 filiżanka | 83 | 12 | 8 | 0 | |
| Śmietana (lekka | 1 szklanka (ubitej) | 350 | 4 | 3 | 37 | |
| Śmietana (ciężka) | Śmietana (do ubijania) | 1 filiżanka (do ubijania) | 414 | 3 | 2 | 44 |
| Twarożek – Niska zawartość tłuszczu (1%) | 1 filiżanka | 163 | 6 | 28 | 2 | |
| Twarożek – Niska zawartość tłuszczu (2%) | 1 filiżanka | 203 | 203 | 8 | 31 | 4 |
| Ser – Cheddar | 1 plasterek (28g) | 113 | 0 | 7 | 9 | |
| Ser – Colby | 1 plasterek (28g) | 110 | 1 | 7 | 9 | |
| Ser Feta | 1 klin (38g) | 100 | 2 | 5 | 8 | |
| Ser camembert | 1 klin (38g) | 114 | 0 | 8 | 9 | |
| Ser Brie | 1 uncja (28g) | 94 | 0 | 6 | 8 |
Węglowodany, Białka i tłuszcze są zaokrąglone do najbliższego grama.
Zobacz więcej produktów mlecznych lub więcej serów.
Próbujesz schudnąć?
Dawny przegląd badań wykazał, że:
Z 49 randomizowanych badań oceniających wpływ produktów mlecznych lub suplementacji wapnia na masę ciała, 41 nie wykazało żadnego efektu, dwa wykazały przyrost masy ciała, jedno wykazało niższy wskaźnik przyrostu, a pięć wykazało utratę masy ciała. Four of 24 trials report differential fat loss.
- Thompson, W. G., Holdman, N. R., Janzow, D. J., Slezak, J. M., Morris, K. L., & Zemel, M. B. (2005). Effect of Energy-Reduced Diets High in Dairy Products and Fiber on Weight Loss in Obese Adults. Obesity Research, 13(8), 1344-1353. Link
- Harvey-Berino, J., Gold, B. C., Lauber, R., & Starinski, A. (2005). The impact of calcium and dairy product consumption on weight loss. Badania nad otyłością, 13(10), 1720-1726. Link
- Lanou, A. J., & Barnard, N. D. (2008). Hipoteza nabiału i utraty wagi: ocena badań klinicznych. Przeglądy żywieniowe, 66(5), 272-279. Link
.