Ten keto czerwony aksamitny tort jest wilgotny, puszysty i zwieńczony pysznym kremowym lukrem serowym! Wykonane w jednej misce, potrzebujesz tylko 6 głównych składników, aby stworzyć to wspaniałe ciasto low carb! 2 gramy węglowodanów netto na kawałek.
- Keto Red Velvet Cake
- Składniki do keto czerwonego aksamitnego tortu
- Jak zrobić ciasto red velvet
- Jak smakuje ciasto Red Velvet?
- Wskazówki, jak zrobić najlepsze nisko węglowodanowe ciasto red velvet
- Jak przechowywać keto red velvet cake
- Więcej ciast keto do wypróbowania
- Keto Red Velvet Cake
- Składniki
- Instrukcje
- Przypisy
- Nutrition
Keto Red Velvet Cake
Jeśli chodzi o wspaniałe desery keto, moje ulubione przepisy to sernik czekoladowy, czekoladowe ciasto budyniowe i to łatwe ciasto red velvet.
Wraz z coraz większą liczbą osób decydujących się na pozostanie w domu i rozrywkę, byłam ostatnio na moim słusznym udziale w przyjęciach obiadowych. Zawsze jestem pierwszą osobą, która wyciąga rękę po deser. Podczas gdy zazwyczaj robię brownies lub wymyślny sernik, ostatnio uwielbiam robić wymyślne ciasta.
Od jakiegoś czasu mam zamiar podzielić się przepisem na ciasto red velvet. Jedna z moich przyjaciółek ma OBSESJĘ na punkcie wszystkich rzeczy związanych z czerwonym aksamitem, a z jej urodzinami tuż za rogiem, chciałam zrobić coś specjalnego i dać keto twist na jej ulubione ciasto!
Now, to ciasto może wyglądać niesamowicie fantazyjnie, ale obiecuję, że jest tak łatwe do zrobienia i wymaga tylko garści składników.
Nie ma masła, nie ma ziaren, i nie ma potrzebnego cukru, ale nigdy byś nie powiedział. Tekstura jest wilgotna, puszysta i lekko delikatna, z cudownym kremowym lukrem serowym. Jest słodki, maślany, z nutą wanilii, a serek śmietankowy nadaje mu subtelny posmak.
Służyłam temu podczas urodzinowej kolacji mojej przyjaciółki ostatnio, i NIKT mi nie uwierzył, kiedy powiedziałam, że jest nisko węglowodanowy i ket0- Powiedzieli, że smakuje jak każdy sklep z ciastami Red Velvet cake!
Składniki do keto czerwonego aksamitnego tortu
Tutaj są składniki, których będziesz potrzebować, aby zrobić ten bezcukrowy czerwony aksamitny tort. Upewnij się, że Twoje jajka mają temperaturę pokojową i że unikasz zastępowania jakichkolwiek składników
- Mąka migdałowa- Musisz użyć mąki z blanszowanych migdałów, a nie mączki migdałowej. Znana również jako super drobna mąka migdałowa, pomaga utrzymać ciasto wilgotne i lekkie, nie będąc ziarnistym.
- Proszek do pieczenia- Nadaje ciastu red velvet trochę wzrostu i puszystości.
- Sól- Tylko szczypta, aby wydobyć słodycz ciasta.
- Jajka- Jajka o temperaturze pokojowej.
- Granulowany słodzik do wyboru- Można użyć albo słodzika z owoców mnicha albo erytrytolu. Ja preferuję erytrytol, ponieważ czasami owoc mnicha może mieć lekko metaliczny posmak.
- Ekstrakt waniliowy- Konieczny w każdym dobrym przepisie na ciasto!
- Olej kokosowy- Roztopiony i ostudzony olej kokosowy. Użyj rafinowanego oleju kokosowego, aby upewnić się, że nie ma kokosowego smaku.
- Czerwony barwnik spożywczy- Znany również jako barwnik spożywczy, użyłam całkowicie naturalnego czerwonego barwnika spożywczego. Daje on ciastu wspaniały czerwony kolor.
- Ekstrakt z masła- Opcjonalnie, ale daje bardziej autentyczny smak czerwonego aksamitu.
- Kremowy lukier serowy- Klasyczny czerwony aksamitny tort MUSI mieć keto kremowy lukier serowy.
Jak zrobić ciasto red velvet
W małej misce wymieszaj razem suche składniki, a następnie odłóż je na bok. Następnie dodaj jajka, słodzik, ekstrakt waniliowy i olej kokosowy do miski do mieszania. Ubijaj razem aż do połączenia. Dodaj ekstrakt z masła i czerwony barwnik spożywczy i dobrze wymieszaj. Delikatnie dodaj suche składniki i mieszaj aż do ich całkowitego połączenia.
Teraz, przenieś swoje ciasto do 9-calowej tortownicy. Piec przez około 25 minut, lub do momentu, gdy szpikulec wyjdzie czysty. Pozwól ciastu całkowicie ostygnąć w tortownicy przed polaniem go lukrem.
Jak smakuje ciasto Red Velvet?
Piękno czerwonego aksamitnego ciasta polega na tym, że oprócz wyraźnego koloru, nie ma ono określonego smaku. Podczas gdy niektórzy mogą powiedzieć, że ma lekko kakaowy smak, większość ciast red velvet, których próbowałam, ma głównie smak waniliowy, z maślanym podbiciem.
Wskazówki, jak zrobić najlepsze nisko węglowodanowe ciasto red velvet
- Składniki sprawiają, że jest to ciasto jednowarstwowe. Upewnij się, że podwoisz składniki, aby zrobić ciasto warstwowe z czerwonego aksamitu.
- Unikaj przepiekania ciasta, ponieważ nadal się gotuje podczas stygnięcia. Użyj testu szpikulca, aby upewnić się, że ciasto jest gotowe. Jeśli szpikulec wyjdzie bez lub z kilkoma okruchami, jest gotowy do wyjęcia z piekarnika!
- Upewnij się, że ciasto jest całkowicie ostudzone przed polaniem go lukrem.
- Jako, że to ciasto nie ma w sobie ziaren i podstawowych środków rozczynowych, nie urośnie zbytnio.
Jak przechowywać keto red velvet cake
- Do przechowywania: Resztki ciasta red velvet powinny być przechowywane w lodówce, ponieważ w temperaturze pokojowej może się bardzo łatwo zepsuć. Pamiętaj, aby przykryć ciasto całkowicie, a będzie on przechowywany przez okres do 1 tygodnia. Przed jedzeniem pozostawić na 30 minut w temperaturze pokojowej.
- Aby zamrozić: Umieść pojedyncze plastry ciasta w pojemniku i przechowuj w zamrażarce do 6 miesięcy.
Więcej ciast keto do wypróbowania
- Tort czekoladowy
- Tort urodzinowy
- Tort kokosowy
- Tort cukiniowy
- Tort z cukinii
- Ciasto marchewkowe
.
Keto Red Velvet Cake
Drukuj
Składniki
- 2 szklanki mąki migdałowej blanszowanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 4 duże jajka temperatura pokojowa * Patrz uwagi.
- 1/2 szklanki granulowanego słodzika do wyboru słodzik z owoców mnicha lub erytrytol
- 2 łyżki zmiękczonego oleju kokosowego
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżka ekstraktu z masła opcjonalnie
- 1-.2 krople czerwonego barwnika spożywczego
- 1 szklanka kremowego lukru serowego
Instrukcje
-
Przygotować piekarnik do 180C/350F. Posmaruj 9-calową tortownicę sprayem do gotowania i odstaw na bok.
-
W małej misce, wymieszaj razem suche składniki. W oddzielnej misce, ubij razem jajka, słodzik, olej kokosowy, ekstrakt waniliowy i ekstrakt masła, aż do połączenia. Dodaj swój czerwony barwnik spożywczy.
-
Delikatnie złożyć przez swoje suche składniki do mokrego i wymieszać, aż połączone. Przełóż ciasto do wysmarowanej tłuszczem tortownicy i piecz przez 25-27 minut lub do momentu, gdy szpikulec wyjdzie czysty ze środka.
-
Wyjmij z piekarnika i pozwól ciastu całkowicie ostygnąć, przed polaniem lukrem.
Przypisy
Nutrition
- Pin
- Share
.