Które gałęzie przemysłu zużywają najwięcej wody?

Biznes & Przemysł

Witamy w Thomas Insights – każdego dnia publikujemy najnowsze wiadomości i analizy, aby nasi czytelnicy byli na bieżąco z tym, co dzieje się w przemyśle. Zarejestruj się tutaj, aby otrzymywać najważniejsze informacje dnia prosto do swojej skrzynki odbiorczej.

Badania wykazują, że zużycie wody w przemyśle jest poważnym obciążeniem dla ograniczonych światowych zasobów wody. Jak więc branże, które zużywają dużo wody, radzą sobie ze swoimi nawykami i które sektory robią najwięcej dla jej ochrony?

Do 2030 r. zapotrzebowanie na wodę ma przekroczyć obecną podaż o 40%, według Water Resources Group, oddziału Banku Światowego. „W wielu częściach świata niedobór wody jest coraz większy, a tempo wzrostu produkcji rolnej spada”, powiedział Sekretarz Generalny ONZ Ban Ki-moon w przemówieniu z okazji Światowego Dnia Wody w marcu 2012 r.

„Jednocześnie zmiany klimatu zwiększają ryzyko i nieprzewidywalność dla rolników, zwłaszcza ubogich rolników w krajach o niskich dochodach. …Te wzajemnie powiązane wyzwania zwiększają konkurencję między społecznościami i krajami o ograniczone zasoby wodne, pogłębiając stare dylematy bezpieczeństwa, tworząc nowe i utrudniając realizację podstawowych praw człowieka do żywności, wody i urządzeń sanitarnych.”

Mimo, że słowa te zostały wypowiedziane w 2012 roku, ich przesłanie jest nadal aktualne. Eksperci twierdzą, że niedobory wody nie wynikają wyłącznie ze zmian klimatu – niedobór wody jest również spowodowany niewłaściwym zarządzaniem istniejącymi zasobami wodnymi w wodochłonnych gałęziach przemysłu.

W raporcie z 2010 r. zatytułowanym „Direct and Indirect Water Withdrawals for U.S. Industrial Sectors” (Bezpośrednie i pośrednie pobory wody w amerykańskich sektorach przemysłowych) inżynierowie cywilni z Carnegie Mellon University stwierdzili, że sektory rolniczy i przemysłowy odpowiadają za około 90% bezpośrednich poborów wody. Według Światowego Raportu Rozwoju Wody ONZ z 2018 roku, liczba ta pozostaje w dużej mierze niezmieniona.

Rolnictwo owocowo-warzywne

Zgodnie z raportem Carnegie Mellon, podczas gdy hodowla mięsa jest często ukierunkowana jako sektor energo- i węglochłonny, w rzeczywistości pojawia się niżej na liście pod względem zużycia wody na dolara produkcji gospodarczej niż rolnictwo owocowe, zbożowe i warzywne.

Notorycznie spragnione uprawy gotówkowe, takie jak pszenica, kukurydza, ryż, bawełna i trzcina cukrowa prowadzą pakiet w zużyciu wody. Na przykład, raport ujawnił, że jeden 5-funtowy worek rafinowanego cukru białego zużywa około 88 galonów wody, większość z nich z uprawy trzciny cukrowej i buraków cukrowych. Lepsza technologia i zarządzanie nawadnianiem przeszłoby długą drogę w kierunku rozwiązania niektórych z tych problemów.

Wiele gospodarstw inwestuje w zaawansowane technologie do zarządzania wodą. Te oparte na sprzęcie i oprogramowaniu rozwiązania wykorzystują dane teledetekcyjne i zdjęcia satelitarne do pomiaru czynników takich jak parowanie i wydajność, identyfikując obszary, w których woda jest wykorzystywana produktywnie i obszary, w których jest marnowana.

Tekstylia i odzież

Przemysł tekstylny jest jednym z najbardziej wodochłonnych przemysłów na świecie. Na przykład, zgodnie z Water Footprint Network, we współpracy z Organizacją Narodów Zjednoczonych do spraw Oświaty, Nauki i Kultury (UNESCO) IHE Institute for Water Education, stworzenie jednej pary dżinsów wymaga około 2,866 galonów wody. Woda ta jest głównie używana w tym, co jest znane jako „przetwarzanie na mokro”, jak również w procesie barwienia tkanin.

Jednakże przemysł tekstylny i odzieżowy zaczynają przyjmować bardziej ekologiczne podejście do zużycia wody. Projektanci mody, tacy jak Stella McCartney i główni detaliści odzieżowi, tacy jak H&M, na przykład, rozprawili się ze swoimi łańcuchami dostaw, zobowiązując się tylko do dostawców i rolników, którzy stosują się do zrównoważonych praktyk.

Produkcja mięsa

Chociaż rolnictwo owocowo-warzywne zużywa więcej wody niż produkcja mięsa, przemysłowy kompleks mięsny nadal zużywa dużo wody.

Zgodnie z badaniem z 2012 roku, „A Global Assessment of the Water Footprint of Farm Animal Products,” autorstwa Mesfin M. Mekonnen i Arjen Y. Hoekstra z Uniwersytetu Twente w Holandii, „całkowity ślad wodny produkcji zwierzęcej stanowi 29% śladu wodnego całkowitej produkcji rolnej”, przy czym jedna trzecia tej wody jest używana do hodowli bydła wołowego.

Przemysł napojów

Sektor napojów, kolejny wodochłonny przemysł, produkuje napoje gazowane, piwa, soki i inne napoje. Jednak to niekoniecznie procesy produkcji i butelkowania są winne – to właściwie rolniczy aspekt tego przemysłu.

Przemysł napojów wymaga produktów rolnych, takich jak cukier, jęczmień, kawa, czekolada, cytryny, wanilia i inne składniki pochodzenia roślinnego. W sumie, potrzeba od 180 do 328 galonów wody do wyprodukowania 2 litrowej butelki napoju gazowanego, 20 galonów wody do wyprodukowania kufla piwa, i prawie 37 galonów wody do wyprodukowania składników do wyprodukowania jednej filiżanki kawy, według Water Footprint Network.

Produkcja samochodów

Następnym razem, gdy będziesz prowadził swój samochód, rozważ to: Potrzeba około 39 000 galonów wody, aby wyprodukować przeciętny krajowy pojazd, w tym opony. Główne zastosowania wody w przemyśle motoryzacyjnym obejmują obróbkę powierzchni i powlekanie, kabiny natryskowe, mycie/płukanie/osuszanie, chłodzenie, systemy klimatyzacji i wykorzystanie kotłów.

Świadomość przemysłu

W ostatnich latach te gałęzie przemysłu stały się znacznie bardziej świadome negatywnego wpływu, jaki mają na globalne zasoby wody. World Resources Institute, organizacja badawcza koncentrująca się na inicjatywach zrównoważonego rozwoju i zarządzaniu zasobami, donosi, że ponad miliard ludzi żyje w regionach, w których brakuje wody, a do 2025 r. ten sam los może spotkać nawet 3,5 miliarda osób.

Ważne firmy, których produkty w dużym stopniu opierają się na wodzie, zaczęły angażować się w inicjatywy na rzecz oszczędzania wody – w tym Coca-Cola, która skupia się na wielu poziomach swojego rozległego łańcucha dostaw. „Naszym celem jest, aby do 2020 r. bezpiecznie zwrócić naturze ilość wody równą tej, którą zużywamy w naszej produkcji” – czytamy na ich stronie internetowej.

Od momentu rozpoczęcia realizacji tego celu w 2004 r. firma pracowała nad 209 projektami wodnymi dla społeczności i przywróciła około 153,6 mln litrów wody z powrotem do środowiska, a także do globalnych społeczności, które dla niej pracują. Ponadto w 2014 r. Coca-Cola była w stanie zwrócić około 126,7 mld litrów wody dzięki oczyszczaniu ścieków.

W międzyczasie kultowy producent dżinsów Levi Strauss również rozpoczął własne inicjatywy na rzecz zrównoważonego rozwoju; w 2005 r. firma była współzałożycielem Better Cotton Initiative (BCI) w celu poprawy globalnych praktyk produkcji bawełny, a do 2020 r. Levi ma nadzieję pozyskiwać 100% swojej bawełny dzięki inicjatywom takim jak BCI lub ze źródeł pochodzących z recyklingu bawełny.

Niektórzy producenci samochodów również odpowiedzieli na to wezwanie. Jednym z najbardziej dbających o wodę producentów samochodów jest PSA Peugeot Citroën. Chociaż firma zużywa około 20 milionów metrów sześciennych wody każdego roku, stara się oczyścić i zwrócić ją w całości do środowiska, oczyszczając wodę używaną na wszystkich etapach produkcji, w tym do chłodzenia maszyn spawalniczych, mycia blach stalowych, malowania i testowania szczelności.

Jednakże w przypadku najbardziej wodochłonnych gałęzi przemysłu rozwiązanie jest o wiele bardziej skomplikowane. Światowy przemysł rolniczy, na przykład, musi planować dostarczanie żywności dla stale rosnącej populacji, która ma osiągnąć 9,7 miliarda do 2050 roku.

Aby rozwiązać ten problem, w ciągu ostatnich kilku lat nastąpiła eksplozja dostępnych zasobów. Na przykład, wspomniany World Resources Institute jest jedną z wielu organizacji ściśle współpracujących z rządami, przedsiębiorstwami i gminami w celu opracowania lepszych strategii zarządzania wodą, które są zaprojektowane tak, aby jednocześnie przynosić korzyści przedsiębiorstwom i planecie. Istnieje również wiele narzędzi pomiaru wody, rachunkowości wody, śladu i oceny cyklu życia dostępne.

Na koniec, nie było dużo więcej badań do tworzenia nowych systemów, które koncentrują się na integracji środowiskowej i zrównoważonego rozwoju. W U.N. nakreślił kilka systemów opartych na naturze, które wykorzystują naturalne ekosystemy do zarządzania zasobami wodnymi.

.