Czy masz już dość indyka? Czy potrzebujesz nowego sposobu na urozmaicenie tego wielkiego ptaka, który uświetnił Twój świąteczny stół? Czy po prostu masz już dość szukania sposobów na wydobycie ostatniego kawałka ze swojej świątecznej uczty?
Jeśli tak, nasze tacos z resztek indyka są dla ciebie.
Czy próbujesz odkryć na nowo trochę więcej z resztek swojego ptaka, czy po prostu szukasz nowego sposobu na włączenie indyka do swojej diety, to jest to danie dla ciebie. W rzeczywistości, trudno byłoby ci powiedzieć, że to indyk po pierwszym kęsie. Seriously.
Just adding a bit seasoning and a little spice can seriously ramp up the flavor of any dish. Jeśli chodzi o indyka, to wyciąga on naturalne smaki jeszcze bardziej.
To ma wszystko, czego kiedykolwiek chciałeś w ostatnim czasie dla tego starego przepisu na ptaka, wraz z bogactwem pomysłów na dania z kurczaka lub indyka o każdej porze roku.
Nawet jeśli utkniesz z suchymi resztkami indyka (A jeśli tak, powinieneś następnym razem skorzystać z naszego przepisu na pieczonego indyka na wakacjach!), nasza metoda duszenia resztek nadzienia taco z indyka w wywarze i przyprawach skutkuje delikatnym, soczystym indykiem za każdym razem.
Słowem, jest bajeczna. Gorąco polecam. I mean seriously, how good does this look?
Musisz tego spróbować. Podam metody zarówno na resztki drobiu, jak i na przygotowanie dania od podstaw, na wypadek, gdybyście pokochali ten pomysł, ale jak w wielu domach, przeszliście już przez resztki z wakacyjnych posiłków aż do grudnia. (Ale hej, to byłoby świetne na stole noworocznym, też!)
Domowi testerzy smaku (będący Lil’ E i Lil’ D mojego syna) pożarli całą połowę partii w ciągu kilku minut, z zaskakującą liczbą „oooh’s i Ahhh’s” biorąc pod uwagę ilość jedzenia, które zapakowali do swoich ust, więc uznaję to danie za „przetestowane i zatwierdzone przez dzieci”. Jeśli ta dwójka to zje, to każde dziecko to zrobi!
Dla mnie… Cóż, zjadłam drugą połowę partii podczas robienia zdjęć do tego posta, i mogłam zrobić około 6 lub 8 jedno lub dwu zdeformowanych tacos celowo w tym procesie.
Musisz tego spróbować!
Nie pozwól, aby twoje resztki ze Święta Dziękczynienia były nudne! Tacos z resztek indyka przeniosą Twoje resztki z klasycznej amerykańskiej kuchni do ulubionej południowo-zachodniej!
Składniki
- Około 1 funt resztek mięsa z indyka (lub 1 funt gotowanego indyka lub kurczaka)
- 2 łyżki masła
- 1 duża czerwona cebula, drobno posiekana
- 1-7 uncji. puszka posiekanych zielonych chilli, odsączone
- 1 – 1 – 1.1/2 szklanki wywaru z warzyw lub kurczaka
- Papryka do smaku
- Adobo do smaku
- Kminek do smaku
- Jasnoczerwone chili w proszku do smaku
- 1 łyżka sosu Worcestershire
- Sok z 1 limonki
- Sól i pieprz do smaku
- Białe tortille kukurydziane
- Kwaśna śmietana i posiekana zielona cebula do dekoracji
Instrukcje
- Jeśli używasz resztek kurczaka lub indyka, oddziel mięso od tuszy i podziel na kawałki wielkości kęsa. Preferowane jest połączenie jasnego i ciemnego mięsa.
- Jeśli używasz świeżego kurczaka lub indyka, najpierw upiecz, zgrilluj lub ugotuj mięso, a następnie rozdrobnij je widelcem. nie uzyskasz odpowiedniej konsystencji, jeśli spróbujesz po prostu ugotować mięso na patelni.
- Smaż cebulę na maśle ze szczyptą soli na dużej patelni na średnim ogniu, często mieszając, aż cebula stanie się półprzezroczysta. Dodaj zielone chili i gotuj, aż aromat stanie się lekko słodki. (Są one zapakowane w ocet, to musi być gotowane off.)
- Dodaj indyka i około 2/3 filiżanki bulionu. dopraw solą, pieprzem i proszkiem adobo. Zmniejszyć ogień do średnio niskiego i gotować przez około 5 minut, aby mięso się podgrzało. Sprawdź doprawienie.
- Dodaj pozostałe przyprawy po trochu na raz, zaczynając od około łyżeczki każdej z nich i zwiększając każdą po trochu na raz, aż mieszanka będzie miała smak i poziom ciepła, który preferujesz. (Nie lubię podawać dokładnych danych z jakąkolwiek mieszanką przypraw w ten sposób. użyj swojego osądu i idź z jakimkolwiek poziomem ciepła, który lubisz!)
- Dodaj sos Worcestershire i sok z limonki. Gotuj na wolnym ogniu, często mieszając, przez dodatkowe 5-10 minut lub do momentu, gdy mięso indyka lub kurczaka rozpadnie się na patelni. Dodaj bulion w razie potrzeby, aby utrzymać mieszaninę wilgotną, ale nie mokrą.
- Zmniejsz ciepło do minimum i pozwól gotować się na wolnym ogniu, podczas gdy ty przygotowujesz resztę składników.
- Tortille mogą być gotowane na kuchence na lekko nasmarowanym ruszcie z odrobiną oleju na średnim ogniu, w mikrofalówce w mikrofalówce- bezpieczny podgrzewacz tortilli lub ułożone, owinięte w folię w 350 stopniowym piekarniku przez około 15 minut, lub do czasu podgrzania przez i elastyczne. (Wolę albo z dwóch pierwszych metod) tore tortille w tortilla warmer lub owinięte w folię aluminiową do serwowania lub staną się one brittle.
Nutrition Information:
Yield:
12
Serving Size:
1
Amount Per Serving: Calories: 113Total Fat: 4gSaturated Fat: 2gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 2gCholesterol: 44mgSodium: 138mgCarbohydrates: 7gFiber: 1gSugar: 3gProtein: 13g
Serve with Sour cream and chopped green onions or whatever toppings float your boat.
Share and Enjoy, lub jak mój przyjaciel Ben powiedziałby, ¡Buen provecho!
Did you like this recipe for Leftover Turkey Tacos?
This recipe is a part of my cookbook Leftover Turkey Recipes, which is available on Amazon.com. Koniecznie sprawdźcie ją! A jeśli masz Kindle Unlimited, możesz ją pobrać za darmo!
Co zrobiłabym inaczej, gdybym pomyślała o tym w tym czasie:
Myślę, że odrobina kolendry przeszłaby tutaj długą drogę, ale obecnie jej nie mam i nie byłam w nastroju, aby ją zdobyć.
Myślę, że sam indyk byłby świetnym dodatkiem do sałatki lub tostady… Szczerze mówiąc, myślę, że byłby dobry do wszystkiego.
Linki do innych przepisów podobnych do tego:
- Turkey Tacos with Cranberry Salsa, od Elise z Simply Recipes
- Turkey Tacos, od uroczej Lydii z The Perfect Pantry