Madison restaurant named as having best cheese curds in Wisconsin by USA Today

The Old Fashioned came out on top
June 14, 2019 7:20 PM
Maija Inveiss
Posted: June 14, 2019 7:20 PM
Updated: December 18, 2019 11:25 PM
by Maija Inveiss

  • Chris Hynes Photography
    Cheese curds i brunch, co za idealne połączenie. Brunch Club robi cheese curds używając sera Sassy Cow i New Glarus Spotted Cow.

  • Photo courtesy of Buck & Honey’s Facebook page
    Buck and Honey’s w Sun Prairie używa Sassy Cow Creamery cheese curds w swoim „Sassy Curds.”

  • Chris Hynes Photography
    DLUX przyprawia swoje serowe twarożki tradycyjnie czarnym pieprzem i solą morską, ale następnie dodaje maślano-koperkowy sos do maczania z boku.

  • Klasyczny smażony ser twarogowy z Wisconsin z wózka Curd Girl

    .

  • Chris Hynes Photography
    Steenbock’s on Orchard podnosi jakość serów twarogowych dzięki swojemu piwu-serowe twarożki w panierce z kremowym bekonem, jabłkową mostardą i smażoną szałwią.

  • Chris Hynes Photography
    Patrzcie tylko na ten ser! Twarożki serowe w piwie w Avenue Club i Bubble Up Bar są numerem jeden wśród sprzedawców restauracji.

  • Wielu lokalnych rolników oferuje świeży, piskliwy i dobry ser na targach rolnych w całym mieście. Te twarożki o zabawnym smaku pochodzą z Farmer Johns’ Cheese!

  • Chris Hynes Photography
    Coopers Curds z The Coopers Tavern zawierają ciasto Pabst Blue-Ribbon i domowe ranczo.

  • Maija Inveiss
    Pancake-battered cheese curds. Tak, dobrze przeczytaliście. The Tin Fox przygotowuje swoje pączki z ciasta naleśnikowego i polewa je w 100% czystym syropem klonowym. Słodycz syropu uzupełnia smakowitość twarogu, tworząc bardzo wyjątkową wersję klasycznego ulubieńca z Wisco.

  • Chris Hynes Photography
    Ciasto z Surly Helles Lager i Carr Valley Cheese łączą się w serowych twarogach Craftsman Table & Tap.

  • Carr Valley Cheese
    Cheddar curds w Carr Valley Cheese są pyszne nie tylko dlatego, że cheddar jest niebiański, ale także dlatego, że Carr Valley oferuje własną mieszankę ciasta, jeśli chcielibyście usmażyć je sami.

  • Nicole Peaslee
    Ptysie w Middleton’s Longtable Beer Cafe mogą być równie dobrze twarogiem, z Wisconsin’s own Montchevre Goat Cheese upieczonym wewnątrz puszystego ciasta francuskiego z dodatkiem szałwii.

  • Twarożki serowe Graze’a to twarożki z Hook’s Cheese Co. Twarogi są panierowane w wódce i podawane z domowym sosem ranczerskim.

  • Nicole Peaslee
    The Old Fashioned

    • .

    Jako Wisconsinites, uwielbiamy nasze serowe twarożki i USA Today wystawiło tę miłość na próbę w głosowaniu na najlepsze serowe twarożki w Wisconsin.

    Wiele miejsc w Madison-area zostało nominowanych, ale tylko jedno wzniosło się na szczyt. The Old Fashioned został sklasyfikowany jako posiadający najlepszy ser curds.

    The Old Fashioned, który również wygrał najlepsze serowe twarożki w Best of Madison 2019, serwuje swoje serowe twarożki z domowym ciastem piwnym Wisconsin, z wyborem dipów, które obejmują wędzoną paprykę, pieczony czosnek, maślankę ranczo lub tiger blue.

    Curd Girl, wózek z jedzeniem specjalizujący się w serowych twarożkach, zajął drugie miejsce. Wózek wyskakuje na festiwalach przez całe lato i otwiera się na Dane County Farmers’ Market co tydzień.

    Czytelnicy mogli głosować codziennie na swoje ulubione restauracje w maju do 3 czerwca. Nie było 20 restauracji nominowanych z całego stanu.

    Innymi restauracjami, które znalazły się w pierwszej dziesiątce były Main Street Taps w Stevens Point, Grumpy Troll Brew Pub w Mount Horeb, Eddie Whipp’s Dining Hall w Green Bay, Sconni’s Alehous & Eatery w Schofield, Crawfish Junction w Johnson Creek, Chuck’s Dyckesville Bowl w Luxemburg, Pioneer Keg w Theresa i Kristi’s Restaurant w New Glarus.

    .

    Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.