Make Ahead Cranberry Sauce with Fresh Cranberries

Homemade Thanksgiving cranberry sauce with fresh cranberries is flavored with orange juice and orange zest making it the perfect holiday dish!

It’s the age old debate. Czy na święta powinieneś podać domowej roboty sos żurawinowy, czy raczej ten z puszki? Wiesz, sos żurawinowy, który wychodzi w kształcie puszki, poziome linie i wszystko.

Ludzie mają silne opinie na temat tego, który z nich powinien zająć miejsce na stole jako tradycyjny dodatek do obiadu z okazji Święta Dziękczynienia.

A piękny kolor granatu sprawia, że podawanie żurawiny na Boże Narodzenie jest tak samo ważne jak danie główne.

So….who’s to say you can’t serve both?

Because quite honestly, this recipe is pretty darn simple to make and here’s the real kicker – you can make it a few days in advance.

When it comes to holiday meal planning, why not get a few shortcuts into your mealtime plans?

Dlaczego uwielbiam sos żurawinowy z Make Ahead

• Będziesz mieć mniej naczyń do umycia w dniu swojej uroczystości
• Smaki mają szansę się zmieszać, stopić, połączyć – jakkolwiek chcesz to nazwać – podczas gdy Twój sos żurawinowy chłodzi się w lodówce
• Będziesz miał szansę cieszyć się wakacjami, zamiast harować jak szalony w kuchni.
• Smakuje świeżo. Jak, naprawdę, naprawdę świeże smaki, które sprawią, że twoje kubki smakowe wstaną i przyjmą uwagę!

Składniki do zrobienia Pomarańczowego Sosu Żurawinowego

Składniki do zrobienia sosu żurawinowego ze świeżymi żurawinami jest rzeczywiście dość proste!

Będziesz potrzebował świeżych żurawin, które są łatwo dostępne w większości sklepów spożywczych (w tym Aldi!) wokół sezonu wakacyjnego. Będziesz również potrzebował pomarańczy, cukru i cynamonu.

Dlaczego cukru?

Cóż, żurawiny są dość cierpkie same w sobie. Próbowałem zrobić sos żurawinowy bez cukru i kiedy w końcu byłem w stanie usunąć pucker ustawiony w miejscu na mojej twarzy, postanowiłem trzymać się sprawdzonego i prawdziwego przepisu na sos żurawinowy!

Jak zrobić sos żurawinowy ze świeżymi żurawinami

KROK 1: Najpierw umyj świeże żurawiny, płucząc je na sitku.

KROK 2: Używając mikrogranulki lub tarki, zetrzyj skórkę z pomarańczy, otrzymując tylko jej część. Nie dodawaj białej pestki do skórki, bo doda ona gorzki element.

Gdy twoja pomarańcza jest już starta, pokrój ją na pół i wyciśnij sok do kubka pomiarowego lub małej miseczki.

KROK 3: W średnim rondlu połącz żurawinę, cukier i skórkę pomarańczową. Dodaj 1 szklankę wody i doprowadź do wrzenia.

Gdy mieszanka żurawinowa dojdzie do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj przez 10-15 minut, lub do momentu, gdy żurawiny zaczną mięknąć i „wyskakiwać”.

Słuchaj uważnie, usłyszysz odgłos „wyskakiwania”, gdy jagody pękają. To uwalnia pektynę, podobną do tej, którą znajdziesz w galaretkach i dżemach.

Ta niesamowita reakcja jest tym, co pomoże zagęścić twój sos, gdy będzie się gotował.

Pięknie, prawda?

A skoro już dostrajamy się do naszych kuchennych zmysłów, zrób sobie przysługę i weź DUŻY wdech.

Słyszysz to??

To anioły śpiewają la, la, LAAAAA! Tak pysznie pachnący!

Kocham świąteczne gotowanie!

Krok 4: Zdejmij z ognia i dodaj sok pomarańczowy oraz szczyptę cynamonu. Przykryj i schłodź sos żurawinowy, aż będziesz gotowy do podania.

JAKIEGO SOSU ŻURAWINOWEGO NA OSOBĘ?

Sos żurawinowy zrobiony od podstaw nie jest tak naprawdę daniem, na które się ładuje. Świąteczny farsz, indyk, zapiekanka kukurydziana – to są rzeczy, które wymagają dużych porcji.

Łyżeczka sosu żurawinowego jest doskonałym uzupełnieniem delikatnego i soczystego indyka z okazji Święta Dziękczynienia, więc odrobina wystarczy na długo.

Czy sos żurawinowy jest bezglutenowy?

Tak, sos żurawinowy jest bezglutenowy!

WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE DOMOWEGO PRZYGOTOWANIA SOSU ŻURAWINOWEGO Z ŚWIEŻYMI BRZOSKWINIAMI

• Przykryj go, gdy będzie siedział w lodówce, aby nie zbierał innych zapachów.
• Będzie się trochę żelować (dziękuję ci, naturalna pektyno, więc możesz chcieć umieścić go w swoim naczyniu do serwowania z wyprzedzeniem.
• Zrób notatkę przypominającą, że jest w lodówce na twój świąteczny obiad, abyś nie zapomniała dodać go do swojego świątecznego posiłku. Zaufaj mi w tej kwestii…wiemy, że rzeczy, zwłaszcza lodówki i kuchnie, mają tendencję do szaleństwa i zatłoczenia w czasie wakacji! Skorzystaj z pomocy tam, gdzie możesz ją uzyskać.

INNE ŚWIĘTA RECEPTY, KTÓRE ZOBACZYSZ

• Butternut Squash Casserole with Pecans and Bacon
• 12 Make Ahead Holiday Appetizers

.

• Świąteczne menu
• Sałatka pomarańczowa z galaretką
• Sałatka kukurydziana
• Apetizer z sera koziego z żurawiną i pekanami

Uwaga: Mogę używać linków polecających lub afiliacyjnych do produktów, które uwielbiam.

Mam nadzieję, że spróbujecie – nasza rodzina to uwielbia i wiem, że wasza też!

.