Mango Frosting

Ten gładki i kremowy lukier z mango ma naturalnie żywy żółty kolor. Jest stabilny i łatwy do zrobienia i wspaniale łączy się z waniliowym ciastem/ciasteczkami.

Ten łatwy w przygotowaniu lukier mango jest jednym z moich ulubionych owocowych lukrów.

Dorastałam jedząc te azjatyckie mango i pomyślałam, że nadszedł czas, aby przenieść ten tropikalny smak mango do lukru!

Ten lukier jest PERFEKCYJNY… jest słodki i ma cudowny owocowy smak.

Jest GŁADKI i KREMOWY bez kawałków mango (dzięki Bogu, bo nie znoszę tłustych lukrów!)

Ma naturalny ŻÓŁTY kolor, który jest piękny, ale dodałam trochę żółtego barwnika żelowego, aby ZWIĘKSZYĆ żółty kolor jeszcze bardziej.

Postanowiłam użyć puree z mango do mojego lukru, aby był gładki.

Możesz zrobić HOMEMADE świeże puree z mango do tego przepisu na lukrowanie lub możesz po prostu użyć puree z mango kupionego w sklepie… Tak właśnie zrobiłam.

Zazwyczaj kupuję moje puszki z puree z mango w sklepach indyjskich… kosztują około 3 dolarów za puszkę, a puree jest przyjemne i SŁODKIE.

Jeśli nie masz dostępu do sklepu indyjskiego, możesz również użyć tych słoików z puree z mango BABY FOOD.

Użyłam w tym przepisie zarówno KRÓTKIEGO jak i MASŁA.

Głównym powodem, dla którego to robię jest to, że skrót jest bardziej STABILNY niż masło i świetnie sprawdza się w cieplejszym klimacie.

Lubię też dodać trochę proszku bezowego, aby dodać stabilności.

Ohh! Gorąco polecam użycie wspaniałego ekstraktu z mango firmy Bakto Flavors, który naprawdę wzmacnia smak i zapach tego lukru mango!

Użyj tego lukru do oblodzenia swoich ciast i babeczek. Resztki lukru przechowuj w lodówce przez tydzień.

Przy okazji, ten lukier mango pięknie komponuje się z moimi waniliowymi babeczkami… Mniam!

Więc, to wszystko na dzisiaj.

Jeśli podobał Ci się ten przepis na lukrowanie mango, możesz również polubić niektóre z tych innych przepisów na lukrowanie….

Bezsęczny lukier truskawkowy

Lukr z kremu maślanego

Lukr królewski

Przepis do druku

.

4 z 1 głosów

Mango Frosting

Ten gładki i kremowy lukier z mango ma naturalnie żywy żółty kolor. Jest stabilny i łatwy do zrobienia i wspaniale komponuje się z waniliowym ciastem/ciasteczkami.

Czas przygotowania10 min

Czas całkowity10 min

Kurs: Deser

Kuchnia: Amerykańska

Serwuje: 4 Cups

Kalorie: 2813kcal

Autor: CakeWhiz

Składniki

• ½ filiżanki Masło
• 1 filiżanka Shortening
• ¾ filiżanki Mango puree
• 5-. 6 filiżanek cukru w proszku
• 1 łyżka ekstraktu z mango Ja swój dostaję od Bakto Flavors
• Żółty barwnik żelowy opcjonalnie
• 1 łyżka proszku bezowego dla stabilności, ale to też jest opcjonalne

Instrukcje

• W misce miksera, dodać masło i skrobię i mieszać do momentu, aż nie będzie grudek.
• Dodaj puree z mango i ekstrakt z mango i miksuj aż wszystko się połączy.
• Powoli dodaj cukier puder i proszek bezowy i kontynuuj miksowanie aż wszystko się połączy i uzyskasz gładką masę. Enjoy!

Notes

– Jeśli konsystencja twojego lukru jest zbyt rzadka, dodaj trochę więcej cukru pudru (1/4 szklanki na raz), aby go zagęścić. – Jeśli konsystencja lukru jest zbyt gęsta, dodaj trochę więcej puree z mango (1 łyżka na raz), aby go rozrzedzić. – Ten lukier jest wystarczający do wypełnienia i polukrowania jednego tortu 8×2 lub 24 babeczek.

Nutrition

Kalorie: 2813kcal | Węglowodany: 557g | Tłuszcz: 74g | Tłuszcz nasycony: 27g | Cholesterol: 61mg | Sód: 210mg | Potas: 91mg | Cukier: 555g | Witamina A: 1225IU | Witamina C: 17.4mg | Wapń: 18mg | Żelazo: 0.4mg

Do następnego razu, tata my lovelies!

4.9K Akcji

.