W Wielkiej Brytanii występuje około 7000 gatunków much. Jednak trzy najczęstsze muchy atakujące puby, bary, restauracje i inne lokale gastronomiczne to muchy domowe, muchy bąbelkowe i najbardziej irytujące muszki owocowe.
Niepożądany gość w każdym barze, maleńka muszka owocowa może być uciążliwa przez cały rok. Cieplejsza pogoda i obfitość letnich owoców i warzyw zapewniają im większe możliwości rozwoju.
- Czym są muszki owocowe?
- Dlaczego muszki owocowe kręcą się wokół barów?
- Dlaczego firmy hotelarskie muszą eliminować muszki owocowe?
- Co pomaga zapobiegać infestacji muszek owocowych?
- 1) Utrzymuj swój obszar baru w czystości
- 2) Ogranicz dostęp do płynów
- 3) Przykryj butelki i krany piwne
- 4) Pozbądź się śmieci często
- Jak pozbyć się plagi muszek owocówek?
Czym są muszki owocowe?
Muchy owocowe to bardzo małe, czarno-brązowe owady z czerwonymi oczami. Dorosłe muchy mają wielkość około 3 – 4 mm. Mają powolny „leniwy” lot i mają tendencję do zawisania, szczególnie wokół przejrzałych owoców, stąd nazwa – muszka owocowa.
Dlaczego muszki owocowe kręcą się wokół barów?
Muchy owocowe żywią się przejrzałymi owocami i warzywami oraz są przyciągane przez fermentujące cukry w napojach alkoholowych, w tym rozlane płyny, resztki pozostawione na dnie szklanek oraz pozostałości w zlewach i kanalizacji.
Więc obszary barowe zawsze będą kusić muchy owocowe, począwszy od wiśni maraschino, klinów ananasowych i owocowych dekoracji przygotowanych do egzotycznych koktajli, a skończywszy na nasączonych piwem i cydrem matach barowych i tacach ociekowych. Muszki owocówki wykorzystają każdą fermentującą lub cukrową substancję. Zaskakująco, istnieją przedmioty nie będące żywnością, które również mogą przyciągać uwagę muszek owocowych, na przykład pozostałości na wilgotnych mopach, gąbkach i odzieży do czyszczenia lub ścieki w studzienkach lodowych i zlewach.
Dlaczego firmy hotelarskie muszą eliminować muszki owocowe?
Mimo, że owady te są głównie postrzegane jako uciążliwe szkodniki, mają one potencjał do krzyżowego zanieczyszczania żywności i napojów bakteriami i patogenami (organizmami, które mogą powodować choroby). Muszki owocowe odwiedzają niehigieniczne miejsca, takie jak kosze na śmieci, fermentujące owoce, gnijącą roślinność i kanalizację, z których mogą przenosić patogeny.
Mała muszka owocowa składa również jaja w dojrzewających owocach i słodkich, fermentujących płynach – na przykład w otwartych butelkach z likierem i syropem (nawet z wylewkami) oraz w garnirach owocowych. Po wykluciu larwy żywią się bezpośrednio dojrzałym jedzeniem lub słodkimi płynami. Jeśli nieumyślnie skonsumujesz larwy muchy, mogą one powodować dyskomfort i biegunkę. Zdrowie & Inspektorzy Bezpieczeństwa i Zdrowia Środowiskowego podniosą obawy, jeśli muszki owocowe zostaną znalezione w miejscach, gdzie żywność jest przygotowywana, przetwarzana lub podawana.
Co pomaga zapobiegać infestacji muszek owocowych?
Muchy owocowe rozmnażają się szybko (do 500 jaj złożonych na raz, które mogą w pełni rozwinąć się w ciągu zaledwie siedmiu dni w warunkach około 15 0C), co może prowadzić do szybkiej infestacji w bardzo krótkim okresie czasu. Pozbycie się muszek owocowych w środowisku hotelarskim, zwłaszcza w barze, stanowi wyzwanie, ponieważ pojedynczy zgniły plasterek ogórka na dnie kosza lub mały wyciek syropu z miksera pod lodówką może wyhodować setki muszek owocowych.
Jest jednak kilka kroków, które możesz podjąć, aby uczynić rzeczy mniej zachęcającymi dla tych niechcianych gości:
1) Utrzymuj swój obszar baru w czystości
Wiem, że to brzmi jak oczywistość, ale muchy są przyciągane do niehigienicznych obszarów, a muszki owocowe potrzebują tylko wilgotnej warstwy fermentującego materiału organicznego, w którym mogą się rozmnażać. Upewnij się, że wszyscy pracownicy baru znają reżim czyszczenia, którego muszą przestrzegać, upewniając się, że ten harmonogram czyszczenia obejmuje regularne czyszczenie ścian, podłóg, sufitów i okien, a także mat barowych i tac ociekowych na piwo. Ważne jest również, aby sprzęt był rutynowo czyszczony, a lodówki i zamrażarki wycierane wewnątrz i na zewnątrz. Pomyśl również poza barem, stoły, krzesła i stołki barowe będą musiały zostać wytarte, aby usunąć wszelkie lepkie rozlane płyny.
2) Ogranicz dostęp do płynów
Upewnij się, że nie ma stojącej wody pozostawionej na noc, upewniając się, że zlewy są opróżnione i wytarte do sucha, a studnie lodowe wyczyszczone. Upewnij się również, że odpływy są czyszczone środkiem odkażającym każdego wieczoru, ponieważ resztki soków, mikserów i likierów mogą przyciągać muszki owocowe do odpływów, nawet jeśli zostały one przepłukane wodą.
3) Przykryj butelki i krany piwne
Na koniec każdego wieczoru upewnij się, że butelki z syropem i likierem są szczelnie zamknięte. Jeśli używasz wylewek na butelkach, możesz kupić kapturki na wylewki lub ekranowane nalewaki górne. W przeciwnym razie muszki owocówki będą wpełzać do butelek i składać jaja, a kiedy larwy się wyklują, będą żywić się płynem. Pobierz pracowników baru, aby wytrzeć krany piwa, a nawet pistolety na napoje bezalkoholowe i pokryć je, tak, że nic nie może kapać do tac dla muszek owocówek, aby karmić się i rozmnażać się w nocy.
4) Pozbądź się śmieci często
Odpady żywności w koszach muszą być zbierane i usuwane często, więc nie ma czasu na rozkład i ropienie w pomieszczeniach. Muszki owocówki są wrażliwe na zapach rozkładających się produktów spożywczych i szybko zostaną zwabione do pojemników i wszelkich resztek organicznych czających się na dnie.
Jak pozbyć się plagi muszek owocówek?
Wszystkie potencjalne miejsca lęgowe muszek owocowych muszą zostać zlokalizowane i wyeliminowane, w przeciwnym razie problem będzie się utrzymywał bez względu na to, jak często będziesz próbował zwalczać dorosłe muszki.
Posiadamy skuteczne rozwiązania problemów związanych z muszkami owocowymi, które pomagają kontrolować ilość muszek owocowych w Twoich pomieszczeniach. Mini Fruit Fly Box firmy Rentokil został zaprojektowany jako dyskretna, ale bardzo skuteczna pułapka na muszki owocowe. Zawiera ona formułę pestycydu, który przyciąga i szybko eliminuje muszki owocowe. Połączenie tej innowacji z naszym programem zwalczania muszek owocowych – obejmującym owadobójcze zabiegi punktowe i powierzchniowe, porady ekspertów i zalecenia dotyczące higieny – pomoże chronić Twoje obiekty i reputację przed muszkami owocowymi.
Skuteczne zwalczanie muszek owocowych można jednak utrzymać tylko wtedy, gdy rozwiązane zostaną wszelkie zidentyfikowane problemy związane z utrzymaniem czystości w budynkach.
.