Turyści przyczyniają się do dobrobytu Nowego Jorku poprzez swoje wydatki. Niemcy jednak często popełniają błędy z niewiedzy: dają napiwki tak jak w domu, czyli jako drobny bonus za szczególnie miłą obsługę.
W Nowym Jorku, jednakże, napiwek jest często opłatą za bycie obsłużonym w ogóle.
Nowojorskie restauracje teoretycznie muszą płacić kelnerom, busboyom (którzy uzupełniają wodę i czyszczą talerze) i barmanom minimalne wynagrodzenie w wysokości 9 dolarów za godzinę, ale zgodnie z prawem mogą odliczyć 4 dolary od tego, pod warunkiem, że otrzymają średnio 5,05 dolara w napiwkach za godzinę. Z pensji potrącane są również pieniądze na posiłki itp. Oznacza to, że w zasadzie pracownicy obsługi w Nowym Jorku zarabiają niemal wyłącznie na napiwkach. Dotyczy to również personelu hotelowego, takiego jak pokojówki.
Taksówkarze muszą najpierw odliczyć opłatę za wynajem taksówki od regularnej taryfy dla szefa garażu. I tak dalej. Dlatego należy dwa razy pomyśleć o napiwku w Nowym Jorku i zawsze mieć przy sobie kilka banknotów jednodolarowych. Napiwek powinien wynosić co najmniej:
o W restauracjach: 20 procent (zasada kciuka: podwojenie podatku podanego na rachunku – podatek od sprzedaży w wysokości 8,875 procent – i zaokrąglenie w górę)
o W taksówkach: 20 procent (zasada kciuka patrz wyżej).)
o W barze/klubie: $1 do $2 za drinka, $1 dla szatniarza
o W hotelu: $2 do $5 dziennie za obsługę pokojową; upewnij się, że jest to wyraźnie rozpoznawalne jako napiwek (np. (np. włóż go do hotelowej koperty z napisem „Do housekeepingu, dziękuję”), daj 1 do 2 dolarów portierowi lub taksówkarzowi.
Zawsze uważnie przestudiuj rachunek w restauracji. W typowych atrakcjach turystycznych obsługa, gdy słyszy akcent, czasem z frustracji ucieka się do pewnej sztuczki: dolicza napiwek do rachunku. Kwota ta jest już wtedy wyszczególniona na rachunku jako napiwek lub gratyfikacja. Zasada ta jest powszechna w restauracjach dla grup liczących sześć lub więcej osób. Również w przypadku obsługi hotelowej napiwek często jest już wyszczególniony na rachunku.