PLANTAIN CAKE/PLANTAIN BREAD

Jeśli nigdy wcześniej nie jedliście plantain bread, Twój pierwszy kęs będzie miłą niespodzianką. To ciasto z platanami jest naprawdę smaczne, niedrogie i tak łatwe do zrobienia.

PLANTAIN CAKE

Po prostu uwielbiam ten wspaniały przepis! Zawsze robię ten chleb na śniadanie, zwłaszcza gdy mam w domu trochę przejrzałych platanów. Jest łatwy do upieczenia.

Chlebek plantanowy jest łatwym przepisem, który wykorzystuje zwykłe składniki, jest szybki w przygotowaniu i za każdym razem wychodzi wspaniały. Dla dodatkowej warstwy tekstury i chrupkości, możesz dodać orzechy włoskie.

Zobacz jak go zrobić tutaj:

Ciasto platanowe jest dobrze zrównoważone w smaku i konsystencji z lekką i wilgotną konsystencją, i jest zupełnie inne niż chleb bananowy. Jednak należy zachować ostrożność, ponieważ ten chleb, w przeciwieństwie do chleba bananowego, ma tendencję do szybkiego twardnienia, ale jogurt w tym przepisie pomaga utrzymać jego wilgotność przez dłuższy okres czasu.

Ten placek jest jednym z moich ulubionych przepisów na babkę płesznik z powodu tego, jak łatwo jest go złożyć. Jest świetne jako śniadanie, przekąska dla dzieci, lub cieszyć się nim z przyjaciółmi przy filiżance kawy lub soku.

RÓŻNICA POMIĘDZY CHLEBEM PLANTAINOWYM A BANANOWYM

Though plantains and Bananas share some resemblance (you can read here to learn more) but Plantain bread is quite different from the banana bread. Chleb bananowy ma bardziej miękką teksturę z większą zawartością bananów. Jednak chleb plantain jest trochę gęstsza ze słodkim, ale nie tak intensywny plantain flavor.

Najlepsze plantany do korzystania z tego przepisu są przejrzałe plantany. To właśnie wtedy smak twojego ciasta będzie naprawdę błyszczał.

CAN YOU FREEZE PLANTAIN BREAD?

Yes! Pozwól chlebowi ostygnąć do temperatury pokojowej. Gdy ostygnie, zawiń go jak opisano powyżej i zamroź. Powinien pozostać świeży do 2 miesięcy w zamrażarce.

Kiedy będziesz gotowy do spożycia chleba, po prostu wyjmij go z zamrażarki i pozwól mu dojść do temperatury pokojowej.

CAN YOU FREEZE PLANTAIN BREAD?

Yes! Pozwól chlebowi ostygnąć do temperatury pokojowej. Gdy ostygnie, zawiń go jak opisano powyżej i zamroź. Powinien pozostać świeży do 2 miesięcy w zamrażarce.

Kiedy będziesz gotowy do spożycia chleba, po prostu wyjmij go z zamrażarki i pozwól mu dojść do temperatury pokojowej.

Zobacz, jak to się robi:

Jak utrzymać wilgotność chleba platanowego?

Najlepszym sposobem na utrzymanie wilgotności chleba platanowego przez wiele dni jest owinięcie go szczelnie plastikową folią! Pozwól, aby chleb całkowicie ostygł przed zawinięciem go w folię. Następnie włóż zawinięty bochenek do dużej torby z zamkiem błyskawicznym lub plastikowego pojemnika z szczelnie przylegającą pokrywą. Chleb przetrwa na blacie do 3 dni, a w lodówce do 6 dni.

Kilka innych naszych ulubionych przepisów na ciasta:

• Chocolate Marble Cake
• Plantain Cake
• Classic Pound Cake
• Easy Moist Carrot Cake
• Easy. Vanilla CupCake
• Lemon Yogurt Cake
• Red Velvet Cake

Czy Twoja Kuchnia jest przepełniona przejrzałymi Plantanami? Nie wyrzucaj ich do śmieci, zrób to ciasto, będziesz zadowolony, że to zrobiłeś. Miłej zabawy i smacznego!

PLANTAIN CAKE/PLANTAIN BREAD (VIDEO)

Ten placek z Plantanami jest naprawdę smaczny, niedrogi i tak łatwy do zrobienia. Są świetne jako śniadanie, przekąska dla dzieci lub ciesz się nimi z przyjaciółmi przy filiżance kawy lub soku.

4.62 from 26 votes

Print Pin

Course: Deser

Kuchnia: Amerykańska

Słowo kluczowe: domowa, szybka

Czas przygotowania: 15 minut

Czas gotowania: 1 godzina

Porcje: 12 kromek

Kalorie: 246kcal

Autor: Lola Osinkolu

Składniki

• 2 filiżanki mąki
• 1 łyżka soli
• 3/4 filiżanki cukru
• 8 łyżek masła 113g lub 8 łyżek lub 1 patyczek masła
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 dojrzałe plantany.
• 1/4 szklanki jogurtu
• 2 jajka
• 3 łyżki mleka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Instrukcje

• Przygotować piekarnik do 350°F, następnie natłuścić i oprószyć mąką formę do pieczenia i odstawić na bok.
• Zmieszaj mąkę, sól i proszek do pieczenia.
• Ubij, utrzyj lub zmiksuj plantany do uzyskania gładkiej masy.
• Użyj ręcznej trzepaczki do ubijania śmietany z masłem i cukrem przez 2 do 3 minut. Dodaj jajka po jednym na raz i kremuj razem, aż do połączenia. Dodaj jogurt i wanilię i ubij razem.
• Mieszać puree z plantanów z ubitą masą maślaną, a następnie dodać mieszaninę do suchych składników (mąka, sól i proszek do pieczenia). Wymieszaj kilka razy aż do uzyskania jednolitej masy. (nie przesadzaj z mieszaniem).
• Wmieszaj mleko i mieszaj do połączenia.
• Wlej ciasto do przygotowanej formy do pieczenia. Wygładzić powierzchnię ciasta i piec przez 50 minut do 1 godziny lub do momentu, gdy tester lub wykałaczka włożona w środek ciasta wyjdzie czysta.

Wideo

Przypisy

• Ja użyłam dziś wanilii jako aromatu. Możesz jednak użyć gałki muszkatołowej, cynamonu, ziela angielskiego lub jakiegokolwiek innego smaku według własnego uznania.
• Tak samo jak chcesz dodać jakiś smak do swojego ciasta, smaki te powinny uzupełniać ciasto, a nie przytłaczać je. Dlatego dodaj tylko tyle smaku i nie maskuj smaku plantanów w swoim cieście.
• Im dojrzalszy jest plantan, tym słodszy jest, więc możesz potrzebować dostosować ilość cukru w oparciu o dojrzałość plantana
• As much as you want to make sure the plantain is well puree, it is best to leave it thick and lumpy. Staraj się go nie przecierać. Możesz użyć miksera ręcznego, tak jak ja to zrobiłam, a on poradzi sobie doskonale. Podobnie, możesz użyć tłuczka do ziemniaków lub widelca, ale odradzam miksowanie.
• Nie przesadzaj z mieszaniem ciasta, w przeciwnym razie wyjdzie twarde.

Składniki odżywcze

Porcja: 8g | Kalorie: 246kcal | Węglowodany: 39g | Białko: 4g | Tłuszcz: 9g | Tłuszcz nasycony: 5g | Cholesterol: 49mg | Sód: 278mg | Potas: 278mg | Błonnik: 1g | Cukier: 18g | Witamina A: 624IU | Witamina C: 5mg | Wapń: 57mg | Żelazo: 1mg

.