Photo credit: © Eatwell101.com
Zachwyć swoich gości podczas następnego brunchu tymi ptysiami z serem szynkowym &. Podawaj je z chrupiącą sałatką, aby uzyskać łatwe, ale imponujące danie przy niewielkim wysiłku.
Jeśli potrzebujesz wersji przepisu nadającej się do druku, kliknij tutaj, aby pobrać kartę przepisu.
Photo credit: © Eatwell101.com
Lista składników dla Ptysi z szynką i serem & Szpinakowe ptysie
- 2 arkusze ciasta francuskiego (przepis domowej roboty tutaj)
- 2 łyżki stołowe niesolonego masła
- 2 łyżki stołowe mąkimąka
- 1 filiżanka (240ml) ciepłego mleka
- 1 szczypta soli
- Świeżo posiekany pieprz, do smaku
- Zmielona gałka muszkatołowa (opcjonalnie)
- 1/2 lb (220g) gotowanej szynki, pokrojonej w kostkę
- 2 filiżanki świeżego szpinaku, opłukanego i posiekanego
- 1 filiżanka szwajcarskiego sera, startego
Chcesz wersję przepisu przyjazną dla drukarki z informacjami żywieniowymi?
Photo credit: © Eatwell101.com
Directions
Pobierz kartę przepisu na ptysie z serem szynkowym & szpinakiem, aby zapisać! Zawiera wartości odżywcze.
1. Potnij arkusze ciasta francuskiego na 5-calowe (13 cm) kwadraty. Odstaw do lodówki. Rozgrzej piekarnik do 400°F (200°C).
2. Dla sosu beszamelowego: Roztopić masło na średnim ogniu w rondlu. Dodać mąkę i sól; gotować, często mieszając, aż mieszanina stanie się bladozłota z lekko orzechowym aromatem.
3. Wlać ciepłe mleko w 2 krokach, stale mieszając drewnianą łyżką i trzepaczką, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Gotować mieszaninę, stale mieszając wzdłuż dna rondla, aż do wrzenia, około 7 minut.
4. Zmniejszyć ogień do niskiego. Gotuj delikatnie na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje, około 10 minut. Jeśli nadal masz grudki, użyj blendera zanurzeniowego!
5. Wymieszaj szpinak i gotuj przez 1 minutę. Dodaj szynkę i połowę sera i dobrze wymieszaj. Odłóż na bok.
6. Ułóż kwadraty z ciasta francuskiego na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym. Nałożyć 1 lub 2 łyżki stołowe masy karmelowej, nałożyć pozostałą połowę startego sera i zamknąć kieszonki składając rogi na wierzchu.
7. Zrobić płukankę z jajka i 1 łyżki zimnej wody. Posmaruj ciasto francuskie i piecz w piekarniku przez 20 minut, aż stanie się puszyste i złote. Podawaj natychmiast z chrupiącą sałatką.
Photo credit: © Eatwell101.com
Ściągnij kartę przepisów na ptysie z szynką serową & szpinakiem, aby zachować! Includes nutritional values.
- Read easily and store in your tablet
- Print in a breeze and keep in your recipes binder
- Track your calories count with the nutrition info
You’ll receive a downloadable PDF file immediately after your purchase. Zawiera on zdjęcie, listę składników, jasne instrukcje dotyczące przepisu oraz wartości odżywcze. Kliknij tutaj, aby pobrać swoją kartę z przepisami.