Pola zdrowia publicznego żywienia stara się zrozumieć złożone przyczyny niedożywienia, w tym zarówno nad i pod-odżywiania, a konsekwencje niedożywienia na wzrost, rozwój, choroby zakaźne i niezakaźne, i produktywności gospodarczej przez całe życie i przez pokolenia.
Public Health Nutrition dotyczy również rozwoju i oceny programów i polityk w celu poprawy diety i stanu odżywienia. Zdrowia publicznego praktykujący żywienia wymaga solidnego zrozumienia biologii żywienia, indywidualnych, społecznych i społeczno-politycznych czynników determinujących spożycia i stanu odżywienia oraz zasad projektowania programów i polityki, wdrażania i oceny. Jako takie, stężenie żywienia zdrowia publicznego przyjmuje szeroką perspektywę w odniesieniu do obu treści i podejść metodologicznych, aby wyposażyć studentów do kariery w zdrowiu publicznym żywienia. Absolwenci mogą wykorzystać te umiejętności do obsługi agencji rządowych, sektora prywatnego, organizacji pozarządowych, instytucji badawczych stosowanych i uniwersytetów w Stanach Zjednoczonych i na całym świecie.
Możliwości praktyczne i projekty pracy dyplomowej są często prowadzone w połączeniu z bieżącymi projektami badawczymi wydziału i / lub z programami żywieniowymi realizowanymi przez agencje rządowe, międzynarodowe organizacje pozarządowe lub organizacje oparte na społeczności.
W uzupełnieniu do Rollins rdzenia i wymagań wydziałowych (nakreślone TUTAJ), podstawowe wymagania dla zdrowia publicznego stężenia żywienia stężenie obejmują jeden wymagany kurs (GH 545 Nutritional Assessment), jeden selektywny kurs życia klasa żywienia (GH 534 Diabetes: Model dla globalnej profilaktyki i kontroli chorób niezakaźnych; GH 546 Maternal and Child Nutrition; GH 551 Diet and Chronic Disease; GH 552 Global Elimination of Micronutrient Malnutrition; GH 579 Non-Communicable Disease Prevention and Control) oraz jedną klasę metod selektywnych (GH 567 Shaping a Healthy Global Food System through Policy; GH 568 Community Engaged Food Security; EPI 537 Epidemiology of Chronic Disease; EPI 591L Methods in Nutritional Epidemiology), które łącznie dają minimum 7 punktów. Studenci mogą również zdecydować się na dodatkowe przedmioty do wyboru w oparciu o obszary zainteresowania (np. Żywienie matki i dziecka, bezpieczeństwo żywności, zapobieganie chorobom przewlekłym itp.)
Wymagane kursy
| Klasa | Tytuł | Kredyt |
|---|---|---|
| GH 545 | Ocena żywieniowa (wiosna) | 3 |
Life Course Nutrition (wymagany jeden kurs)
| Klasa | Tytuł | Kredyt | |
|---|---|---|---|
| GH 534 | Cukrzyca: A model for Global non-Zapobieganie i kontrola chorób niezakaźnych (wiosna) | 2 | |
| GH 546 | Żywienie matki i dziecka (wiosna) | Żywienie matki i dziecka (wiosna) | 3 |
| GH 551 | Dieta i choroby przewlekłe (jesień) | 2 | |
| GH 552 | Globalna eliminacja niedożywienia mikroskładnikami odżywczymi (jesień) | 2 | |
| GH 579 | Choroby przewlekłe Zapobieganie i kontrola (wiosna) | 3 | |
Badania &Metody programowe (jeden kurs wymagany)
| Klasa | Tytuł | Kredyt |
|---|---|---|
| GH 567 | Kształtowanie zdrowych systemów żywnościowych poprzez politykę (Alt Spring) | 3 |
| GH 568 | Community Engaged Food Security (Alt Spring) | 3 |
| GH 537 | Epidemiologia chorób przewlekłych (Fall) | 2 |
| EPI 591L | Methods in Nutrition Epidemiology (Fall) | 2 |
20-.PHN plan nauczania
Public Health Nutrition Faculty
Przeczytaj o wydziałach, które uczą kursów żywienia w zdrowiu publicznym lub prowadzą badania w tym obszarze koncentracji, klikając na nazwiska poniżej.
- Yaw Addo
- Mohammed Ali
- Solveig Cunningham
- Ghada Farhat
- Amy Webb Girard
- Unjali Gujral
- Juan Leon
- Felipe Lobelo
- Reynaldo Martorell
- Venkat Narayan
- Helena Pachon
- Shivani Patel
- Usha Ramakrishnan
- Lisa Staimez
- Parmi Suchdev
- Aryeh Stein
- Mary Beth Weber
- Melissa Young
Kompetencje
Po ukończeniu MPH w globalnym zdrowiu i rozwoju zdrowia społeczności koncentracji, absolwent będzie w stanie:
-
-
- Opisać wielkość, rozmieszczenie i trendy problemów żywieniowych w populacjach
- Ocenić stan odżywienia osób z wykorzystaniem metod antropometrycznych, diety i metod biochemicznych
- Oceń przyczyny i konsekwencje niedożywienia
- Oceń skuteczność lub efektywność programów żywieniowych lub polityki
- Zaproponuj innowacyjne podejścia do rozwiązywania problemów żywieniowych
-
Połącz się z liderami koncentracji PHN
Amy Webb Girard, PhD
Email: [email protected]
Phone:(404) 727 8807
Melissa Young, PhD
Email: [email protected]
Phone: (404) 727 1529