Czule nazywamy to hobo stew, ponieważ nie jest to wymyślne jedzenie, a dla nas to najlepszy rodzaj. Mój syn uwielbia ten gulasz tak bardzo, że poprosił o niego na swoją urodzinową kolację w zeszłym roku. Jaki 7-latek prosi o gulasz wołowo-warzywny na swoje urodziny?! Mój najwyraźniej. Je też sałatki bez przymusu. He’s a good eater, that kid.
I love to prep this at night and put it in the crockpot in the morning before work. Nie ma to jak wchodzenie do domu, gdzie czeka na nas domowy posiłek.
Mój wolnowar (ten!) ma możliwość ustawienia na kuchence, co jest fajne, bo mogę zrumienić mięso w samym wolnowarze. Żadnych dodatkowych brudnych patelni!
Mój ulubiony sposób podawania to chleb kukurydziany pokruszony i wymieszany z nim. Jeśli jesteś purystą, to jest również dobre samo w sobie! Enjoy! ~Erin
- 1 ½ lb. 96% chuda mielona wołowina
- 1 średnia cebula, drobno pokrojona w kostkę
- 1 łyżeczka mielonego czosnku
- 1 ½ lb. obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki
- 12 oz. małe marchewki, grubo posiekane
- 1 (15 lub 16 oz.) puszka słodkiej kukurydzy
- 2 (15 lub 16 oz. każda) puszki zielonej fasolki
- 32 oz. pudełko beztłuszczowego bulionu wołowego
- 2 T. granulki bulionu wołowego
- 2 szklanki wody
- 2 T. mąka
- ½ łyżeczki skrobi kukurydzianej
- 1 koperta (około 4 łyżeczki) suchej mieszanki Lipton Onion Soup Mix
- 1 łyżeczka sosu Worcestershire
- ½ do 1 łyżeczki przyprawionej soli
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
Składniki:
- Zrumienić wołowinę z pokrojoną w kostkę cebulą na średnim ogniu.
- Gdy mięso nie jest już różowe, dodać czosnek i gotować do uzyskania aromatu (tylko około 30 sekund).
- Dodać mąkę i skrobię kukurydzianą do mieszanki wołowej; mieszać do połączenia.
- Zdjąć z ognia i przenieść do garnka wolnowaru, w razie potrzeby.*
- Dodaj resztę składników do naczynia: ziemniaki, marchew, kukurydzę, zieloną fasolę, przyprawy i mieszankę zup, wywar wołowy, bulion i wodę.
- Gotuj na wysokim poziomie przez 4 godziny lub na niskim poziomie przez 8 godzin.
- Podawaj z chlebem kukurydzianym lub krakersami, jeśli chcesz.
*Możesz również ugotować to w dużym garnku na kuchence. Po prostu doprowadź mieszankę do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu (mieszając od czasu do czasu), aż marchew i ziemniaki staną się miękkie jak widelec.
WW Freestyle Info: Ten przepis tworzy około 12 porcji. Każda porcja 10 uncji (1 ¼ filiżanki) to 5 punktów.
Slow-cooker Hobo Stew
Notatki
*Można to również ugotować w dużym garnku na kuchence. Po prostu doprowadź mieszankę do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu (mieszając od czasu do czasu), aż marchew i ziemniaki będą miękkie jak widelec.
W info: Ten przepis sprawia, że około 12 porcji. Każda porcja 10 uncji (1 ¼ filiżanki) to 5 punktów Freestyle SmartPoints.
Składniki
Składniki:
- ~ 1 ½ lb. 96% chuda mielona wołowina
- ~ 1 średnia cebula, drobno pokrojona w kostkę
- ~ 1 T. mielony czosnek
- ~ 1 ½ lb. obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki
- ~ 12 oz. 1 (15 lub 16 oz.) puszka słodkiej kukurydzy
- ~ 2 (15 lub 16 oz. każda) puszki zielonej fasolki
- ~ 32 oz. pudełko beztłuszczowego bulionu wołowego
- ~ 2 T. granulki bulionu wołowego
- ~ 2 szklanki wody
- ~ 2 T. mąka
- ~ ½ T. skrobia kukurydziana
- ~ 1 koperta (około 4 T.) sucha Lipton Onion Soup Mix
- ~ 1 T. Worcestershire sauce
- ~ ½ do 1 T. seasoned salt
- ~ 1 tsp. black pepper
Instructions
- Brown the beef with the diced onion over medium heat.
- Odstawić z ognia i przenieść do garnka wolnowaru, jeśli to konieczne.*
- Dodać resztę składników do wolnowaru: ziemniaki, marchew, kukurydzę, zieloną fasolę, przyprawy i mieszankę zup, wywar wołowy, bulion i wodę.
- Przygotuj na wysokim poziomie przez 4 godziny lub na niskim przez 8 godzin.
- Podawaj z chlebem kukurydzianym lub krakersami, jeśli chcesz.
Tagi
Kliknij, aby wyświetlić System gotowania Ninja 3 w 1 na Amazon
.