Strawberry Iced Tea jest zrobiona ze słodkim, świeżym, truskawkowym prostym syropem dla orzeźwiającego letniego napoju!
Jeśli jesteś fanem słodkich truskawkowych przysmaków, pokochasz również te przepisy: Homemade Strawberry Shortcake, Strawberry Upside-Down Cake, and Strawberry Cream Cheese Frosting!
Czasami pod koniec długiej, męczącej wyprawy do sklepu spożywczego, nagradzam się w drodze do kasy chwytając mroźną butelkę brzoskwiniowej mrożonej herbaty. Cieszę się nim, jak jeżdżę do domu i rozładować artykuły spożywcze, klepiąc się po plecach za (straszne) dobrze wykonaną pracę (lub przynajmniej osiągnięty).
Na ostatniej wycieczce do sklepu spożywczego, jednak nie było brzoskwini mrożona herbata do znalezienia, jak zaokrąglił rogu z moim przepełnionym wózkiem na zakupy. Nie było, jednak, butelkowane Strawberry Iced Tea, więc postanowiłem dać mu iść. Gdybyście nie wiedzieli… była pyszna. I to zainspirowało mnie do opracowania przepisu w domu!
Będę szczera… na mojej pierwszej próbie tego przepisu, zdecydowałam się pójść łatwą drogą, jednocześnie czyniąc herbatę tak zdrową, jak tylko mogłam. Powstała Truskawkowa Mrożona Herbata była dobra, ale nie wspaniała. Puree i odcedzanie truskawek było szybkie, ale sprawiło, że herbata była raczej mętna. A użycie miodu zamiast cukru sprawiło, że herbata smakowała jak, no cóż, miód. Chociaż smaczne i orzeźwiające, to nie zaspokoić mój głód dla starego dobrego staromodny słodka herbata infuzji z owoców.
Więc na mojej następnej próbie, wezwałem na przepis syropu truskawkowego domowej roboty, że podzieliłem się kilka lat wstecz jako źródło dla mojego truskawki dobroci herbaty. Oczywiście, połączenie tego pysznego syropu truskawkowego ze świeżo zaparzoną czarną herbatą zaowocowało napojem, który był wszystkim, na co liczyłem… śmiały smak jagód plus słodycz czystego cukru trzcinowego w gaszącej pragnienie mrożonej herbacie.
Czy ta herbata jest zdrowym, codziennym napojem? Nie, nie bardzo. Ale jest to pyszny, orzeźwiający, błogi napój na lato. Jest to specjalny przepis na zabawianie bliskich, świętowanie specjalnej okazji lub leczenie siebie. To uosobienie lata w wysokiej, obfitującej w kostki lodu szklance!
Mówię, że następnym razem, gdy będziesz się bać podróży do sklepu spożywczego, ubij dzbanek Truskawkowej Mrożonej Herbaty jako nagrodę po powrocie do domu. Nigdy nie będziesz tak zmotywowana, by zostawić za sobą sprawunki! 😉
Więcej orzeźwiających napojów
- Minty Peach Tea Punch
- Strawberry Lemonade Mojitos / Faux-jitos
- Cucumber Mint Infused Water
- Homemade Copycat Gatorade
Strawberry Iced Tea
Drukuj Pin
Składniki
- ▢ 6 1/2 szklanki wody, DIVIDED, plus więcej w razie potrzeby
- ▢ 4 torebki mrożonej herbaty wielkości rodzinnej
- ▢ 16 uncji świeżych , bardzo dojrzałych truskawek, pokrojone w kostkę
- ▢ 1 szklanka cukru kryształu
- ▢ Lód
Instrukcje
-
W średnim garnku ustawionym na dużym ogniu doprowadzić do wrzenia 3 szklanki wody. Zdjąć garnek z ognia, zanurzyć torebki z herbatą w wodzie i parzyć przez 5 minut. Wyjąć torebki z herbatą i przelać herbatę do dzbanka wraz z 2 filiżankami wody. Przykryć i wstawić do lodówki w celu schłodzenia.
-
Dodać kawałki truskawek do tego samego garnka i rozgnieść tłuczkiem do ziemniaków (lub widelcem). Dodać pozostałe 1 1/2 szklanki wody do garnka, wymieszać do połączenia i doprowadzić do wrzenia, mieszając od czasu do czasu. Zmniejszyć ogień do wrzenia i gotować przez 15 minut, mieszając od czasu do czasu.
-
Ustawić sitko z drobnymi oczkami na dużej misce i przecedzić sok truskawkowy do miski, naciskając na miąższ truskawek, aby upewnić się, że cały sok został wyciśnięty. Wyrzucić miąższ. Wróć sok truskawkowy do garnka razem z cukrem. Mieszaj aż do rozpuszczenia cukru i ponownie doprowadź do wrzenia. Zmniejszyć ogień do stanu wrzenia i gotować przez 5 minut, mieszając od czasu do czasu i zdejmując pianę, która może się pojawić.
-
Zdjąć syrop truskawkowy z ognia, pozostawić do ostygnięcia na kilka minut, a następnie wlać do herbaty. Przykryć i schłodzić. Tuż przed podaniem spróbować herbaty. Jeśli potrzebna jest słabsza herbata, dolać 1/2 szklanki wody, próbując pomiędzy kolejnymi dolaniami. Przelać do lodu i natychmiast podawać.
Przypisy
- Upewnić się, że używany garnek nie jest zbyt mały, ponieważ syrop truskawkowy będzie się pienił i podnosił po bokach podczas gotowania. Ja używam garnka 3-kwartowego i działa idealnie.
- Jeśli wolisz, możesz zrobić dzbanek herbaty i partię syropu truskawkowego i trzymać je oddzielnie, pozwalając ludziom dodać pożądaną ilość syropu do ich szklanki herbaty tuż przed jej wypiciem.
Zapisz
Zapisz
.