Normalny zakres poziomu glukozy u ludzi różni się w zależności od osoby, jak również od takich czynników, jak dieta i pora dnia. Ktoś, kto ostatnio spożywał węglowodany, będzie miał wyższy poziom glukozy, ponieważ węglowodany są sposobem, w jaki glukoza dostaje się do organizmu. Po dostaniu się do organizmu, hormon zwany insuliną, który jest wytwarzany przez trzustkę, uwalnia się do krwiobiegu, aby regulować poziom glukozy i utrzymać go w zdrowym zakresie. Jednak u niektórych osób insulina nie uwalnia się tak, jak powinna, co może powodować, że w krwiobiegu pozostaje więcej glukozy niż jest to zdrowe. Normalny poziom glukozy mieści się w przedziale od 70 do 150 mg. Każdy, kogo poziom jest stale powyżej 150 mg powinien być uważany za osobę z wysokim poziomem cukru we krwi, co z kolei może być zarówno oznaką, jak i czynnikiem ryzyka dla cukrzycy.Na przykład, jeśli testujesz poziom cukru we krwi i otrzymujesz odczyt 170 mg, nie powinieneś od razu zakładać, że poziom cukru we krwi 170 oznacza, że masz cukrzycę. Prawda jest taka, że osoby z regularnie wysokim poziomem cukru we krwi, a nawet te z normalnym poziomem cukru we krwi, mogą czasami osiągnąć bardzo wysoki poziom glukozy, szczególnie po posiłkach bogatych w węglowodany.W przeważającej części, poziom u osoby o normalnym zakresie nie wzrośnie powyżej 140 lub co najwyżej 150, ale to się zdarza. Kluczową rzeczą jest niekoniecznie to, jak wysoko wzrasta poziom cukru, ale jak często to robi i jak szybko wraca do normy.
.