The Easiest Chocolate Mousse to idealny deser na przyjęcia, ponieważ jest pyszny, można go zrobić z wyprzedzeniem i nie wymaga pieczenia. Uwielbiam jego głęboki, bogaty smak i kremową konsystencję. Jest to piękny deser, który wygląda fantazyjnie, ale jest łatwy do wykonania!
Gdy byłam singielką i organizowałam przyjęcia w moim domu, zawsze szukałam łatwych deserów, które mogłam szybko przygotować. To dawało mi więcej czasu na przygotowanie się do przyjęcia. Ten czekoladowy mus był jeden mój ulubieni desery ponieważ mogłem stawiać je wpólnie w wczesnym dniu i wtedy zapominać o nim until obiad był robić. Wtedy wszystko, co musiałam zrobić, to ubić śmietanę, podczas gdy kawa była robiona i mieliśmy idealny deser.
Możesz użyć wybranych przez siebie szklanek, aby uzyskać najładniejsze porcje
Moi przyjaciele uwielbiają bogate, kremowe, czekoladowe desery. Niektórzy lubią mleczną czekoladę, ale ja wolę używać czekolady półsłodkiej, ponieważ moim zdaniem ma ona odważny czekoladowy smak, który pięknie komponuje się ze śmietanką. Jeśli wolisz, możesz użyć gorzkiej czekolady lub w połączeniu z półsłodką, aby uzyskać bardziej intensywny smak. Jakakolwiek kombinacja działa najlepiej dla Ciebie i Twojej rodziny jest idealna.
Moją ulubioną marką czekolady jest Guittard, która jest produkowana w Bay Area. Jest bogata, wykonana z wysokiej jakości składników i niezwykle spójna, co jest kluczowe, gdy chcesz uzyskać takie same wyniki za każdym razem, gdy robisz przepis. Używam go w prawie wszystkich moich czekoladowych deserach. Jeśli nie możesz znaleźć Guittard lokalnie lub nie chcesz zamawiać jej online, Ghirardelli to czekolada dystrybuowana na terenie całego kraju, którą zazwyczaj łatwo znaleźć. Zdecydowanie zalecam używanie najlepszej jakości, na jaką Cię stać. Warto wydać więcej pieniędzy, ponieważ różnica w smaku jest niezwykła.
Specyfikacje w bitej śmietanie pochodzą z użycia pasty waniliowej!
Jeśli masz robot kuchenny, ten deser zjednoczy się w około 15 minut. Możesz również przygotować całość w mikserze stojącym. W takim przypadku należy najpierw ubić śmietanę i wstawić ją do lodówki. Następnie wymieszaj jajka z kawą, podczas gdy czekolada się topi. Dodaj czekoladę bardzo powoli do jajek (z włączonym silnikiem, aby nie powstała jajecznica!), a następnie dodaj ubitą śmietanę. W ten sposób zajmie to około 5 minut dłużej, ale nadal jest bardzo łatwe i szybkie.
Świeżo ubita śmietana jest jednym z największych eksperymentów naukowych na świecie. Zawsze z dreszczykiem emocji obserwuję, jak płyn gęstnieje i rośnie w chmury zwiewnej dobroci. To jest jak magia, która dzieje się w moim mikserze. To wspaniały sposób, aby zaangażować dzieci w gotowanie. Mogą obserwować z tobą i pomóc zdecydować, kiedy śmietana jest wystarczająco ubita, a następnie spróbować jej razem z tobą, aby upewnić się, że jest wystarczająco dużo cukru. To jest ich ulubiona część.
Dodaj trochę śmietany z musem, aby uzyskać najlepsze kąski!
Kontrast ciemnej czekolady z białą bitą śmietaną jest wzmocniony przez jasny pop zieleni z mięty. Jeśli serwujesz dużo deserów, powinieneś rozważyć zakup kilku roślin mięty i uprawiać ją samodzielnie. Jest obfita i potrzebuje tylko regularnej wody, aby dobrze się rozwijać. Moja mama zawsze sadziła miętę pod króćcem dla węża, który automatycznie kapał na miętę, gdy tylko podlewała swój ogród. To kwitło i zawsze mieliśmy świeżą miętę dla deserów i mrożonej herbaty.
Czekolada jest zawsze popularna i często żądana w moim domu. To jest część powodu, dla którego zaczęłam pisać Czekoladowe Poniedziałki – to i Wy mnie o to prosiliście! To moja przyjemność przynosić wam zabawne czekoladowe przysmaki każdego tygodnia!
Cieszcie się Najłatwiejszym Musem Czekoladowym w każdy dzień tygodnia – nie trzeba go oszczędzać na wymyślne okazje.
Szkoda, że nie znosiliśmy każdego kęsa, LOL!
- Jak zrobić The Easiest Chocolate Mousse:
- Jaki jest najlepszy sposób na wyczyszczenie rondla po zrobieniu masy czekoladowej?
- PRO Tip:
- Kluczowe składniki do tego przepisu
- Kitchen Tools I Use to Make This Recipe
- Gluten-Free Tips:
- Składniki
- Czekolada Mus
- Powłoka z bitej śmietany
- Instrukcje
- Informacje żywieniowe:
- Pojemność:
- Rozmiar porcji:
- Create a New Tradition Today!
Jak zrobić The Easiest Chocolate Mousse:
- Ubijaj śmietanę aż będzie gęsta
- Zrób prosty syrop i rozpuść czekoladę
- Zmieszaj jajka i kawę, następnie powoli dodaj masę czekoladową
- Wmieszaj bitą śmietanę i przelej do szklanek
- Odstaw do lodówki na 3 do 4 godzin i podawaj schłodzone ze świeżą bitą śmietaną
Jaki jest najlepszy sposób na wyczyszczenie rondla po zrobieniu masy czekoladowej?
Jak tylko wlejesz masę czekoladową do robota kuchennego, napełnij rondel do połowy wodą i postaw go na średnio-wysokim ogniu. Doprowadzić do wrzenia i gotować, aż mieszanina czekolady jest rozpuszczona i rozpuszczona w wodzie. Po prostu wylej wodę i umyj jak zwykle.
PRO Tip:
Wybieranie śmietany od podstaw jest niewiarygodnie proste i kiedy już to zrobisz, nigdy więcej nie kupisz ubitej „śmietany”. Utrzymywanie śmietany i miski w chłodzie pomaga w szybszym ubijaniu. Będziesz miał bitą śmietanę w mgnieniu oka i smakuje ona niewiarygodnie pysznie. W lodówce można ją przechowywać nawet przez dzień lub dwa. Ja zawsze zachowuję resztki bitej śmietany i używam jej jako polewy do lodów lub innych deserów następnego dnia. Albo, jeśli jesteście tacy jak ja, będziecie chcieli zjeść ją prosto łyżką!
Kluczowe składniki do tego przepisu
- Ciężka śmietana
- Wanilia
- Cukier
- Czekolada
- Jagody
- Cukier puder. cukier
Kitchen Tools I Use to Make This Recipe
- Mikser stojący
- Przetwórnia żywności
- Średni rondel
- Silikonowa szpatułka
Gluten-Free Tips:
Upewnij się, że czekolada, której używasz jest bezglutenowa i nie ma żadnych dodatków w kawie lub proszku do espresso. Jeśli masz ekstremalną wrażliwość lub jesteś celiakią, możesz chcieć uniknąć alkoholu. Możesz użyć kawy w jego miejsce, jeśli chcesz.
Składniki
Czekolada Mus
- 1 szklanka zimnej śmietany
- 1/2 łyżki czystego ekstraktu waniliowego
- 1/2 szklanki granulowanego cukru
- 1/4 szklanki wody
- 6 uncji półsłodkiej czekolady, posiekana (około 1 filiżanka wiórków czekoladowych)
- 2 duże jajka (najlepiej pasteryzowane)
- 1/2 łyżeczki espresso w proszku lub kawy rozpuszczalnej, opcjonalnie
- 2 łyżki bourbonu, rumu, brandy, lub Grand Marnier, opcjonalnie * (patrz uwagi dotyczące bezglutenowości powyżej)
Powłoka z bitej śmietany
- 1/2 szklanki zimnej śmietany
- 2 do 3 łyżek cukru pudru
- 1/2 łyżeczki czystego ekstraktu z wanilii
- Świeże gałązki mięty, do dekoracji
Instrukcje
- W misce miksera stojącego (lub ręcznego) z przystawką do ubijania, ubij śmietanę do uzyskania gęstej konsystencji. Dodaj wanilię. Odstawić na bok.
- W średnim rondlu, połącz cukier i wodę. Doprowadzić do wrzenia na średnio-wysokim ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści. Jeśli używasz lekko zabarwionej patelni, możesz zobaczyć, kiedy mieszanina stanie się przezroczysta – cukier jest rozpuszczony! Zmniejsz ogień do minimum (lub wyłącz, jeśli masz kuchenkę elektryczną) i dodaj kawałki czekolady. Mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści, a masa będzie gładka. Jeśli masa zacznie gęstnieć, podgrzej ponownie na małym ogniu, ciągle mieszając, aż do uzyskania gładkiej masy. Wyłącz palnik i pozostaw mieszaninę na palniku, mieszając od czasu do czasu, aż będzie potrzebna.
- W misce robota kuchennego połącz jajka i espresso lub kawę w proszku. Kilkakrotnie pulsować, aż jajka zostaną zmiksowane. Przy włączonym silniku, powoli wlewać masę czekoladową przez rurkę podającą w pokrywie. Mieszać do uzyskania gładkiej masy. Dodać alkohol, jeśli go używasz i kilkakrotnie pulsować, aby równomiernie go rozprowadzić. Dodaj bitą śmietanę do procesora i pulsuj tylko do momentu, aż zostanie wymieszana.
- Wyjmij miskę z procesora i użyj elastycznej szpatułki, aby dać jej kilka mieszadeł, upewniając się, że nie ma kieszeni niewchłoniętej bitej śmietany lub białych smug.
- Przelej do szklanych naczyń do serwowania – ja lubię kieliszki do białego wina. Masa będzie bardzo rzadka, ale zgęstnieje w miarę stygnięcia. Odstaw do lodówki na co najmniej 3 do 4 godzin. Jeśli przechowujesz dłużej, umieść folię plastikową bezpośrednio na powierzchni (aby nie dopuścić do powstania skórki) i przechowuj w lodówce.
- Gdy jesteś gotowy do podania, ubij śmietanę do uzyskania gęstej konsystencji, a następnie dodaj cukier i wanilię. Kontynuuj ubijanie aż do uzyskania bardzo gęstej konsystencji. Łyżeczką nałóż bitą śmietanę na wierzch każdej porcji i udekoruj gałązkami mięty. Podawać natychmiast.
Informacje żywieniowe:
Pojemność:
5
Rozmiar porcji:
1
Ilość w porcji:Kalorie: 576Total Fat: 38gSaturated Fat: 23gTrans Fat: 1gUnsaturated Fat: 12gCholesterol: 155mgSodium: 53mgCarbohydrates: 47gBłonnik: 2gCukier: 44gBiałko: 6g
Create a New Tradition Today!
Witamy! Sugestie tutaj zawarte nie są przeznaczone jako porady dietetyczne lub jako substytut konsultacji z dietetykiem, lekarzem lub innym specjalistą medycznym. Prosimy o zapoznanie się z informacjami na stronie Disclaimers/Privacy Policy w celu uzyskania dodatkowych szczegółów. Nieautoryzowane użycie, dystrybucja i/lub powielanie materiałów zastrzeżonych od The Heritage Cook bez uprzedniej zgody jest zabronione. Jeśli masz jakieś pytania lub chciałbyś uzyskać pozwolenie, skontaktuj się ze mną. Uczestniczymy w Amazon Services LLC Associates Program, partnerski program reklamowy zaprojektowany w celu zapewnienia środków dla stron do zarabiania opłat reklamowych poprzez reklamę i link do amazon.com. Ta strona może zawierać linki partnerskie.
.