This Is How You Get Chosen to Compete on 'Chopped’

Jeśli jesteś wielkim fanem Food Network’s Chopped, prawdopodobnie marzysz o tym, jak poradziłbyś sobie z najdziwniejszymi składnikami tajemniczego koszyka. I prawdopodobnie wiesz, jak zachować zimną krew pod presją zmierzenia się z trzema innymi szefami kuchni. Może się wydawać, że to tylko fantazja. Ale jeśli jesteś gotów przestrzegać wszystkich zasad i zgodzić się na wszystkie warunki, możesz rzeczywiście zostać wybrany do rywalizacji w Chopped!

The Food Network nie wstydzi się mówić widzom, jak mogą dostać się do obsady swoich programów. Poniżej, sprawdź wszystkie najbardziej zaskakujące zasady, na które musisz się zgodzić, aby zostać wybranym do rywalizacji w Chopped.

Musisz być profesjonalnym szefem kuchni

Musisz być profesjonalnym szefem kuchni. | Gustavo Caballero/Getty Images for Allied-THA

Aby wziąć udział w standardowym odcinku Chopped, trzeba mieć doświadczenie jako szef kuchni. Aplikacja dla profesjonalnych szefów kuchni wyjaśnia, że mogą się do niej zgłaszać kucharze o dowolnej specjalności kulinarnej. Dodatkowo, aplikacja pyta, czy masz doświadczenie jako rolnik, rzeźnik, cukiernik, piekarz, miksolog lub w innych specjalistycznych dziedzinach. (W końcu nie wszyscy szefowie kuchni zaczynali w kuchni.)

Nie-szefowie kuchni mogą ubiegać się tylko o udział w specjalnym odcinku programu Chopped

Możesz zgłosić się do odcinka specjalnego. | Food Network

A co, jeśli nie jesteś profesjonalnym szefem kuchni, ale nadal chcesz wziąć udział w programie? Wtedy możesz złożyć aplikację do odcinka specjalnego. Kiedy producenci Chopped wybierają ludzi do rywalizacji na odcinkach specjalnych, szukają zawodników z „ciekawymi i niezwykłymi historiami kulinarnymi.” Czasami przyjmują osoby zajmujące się grillowaniem. Albo szukają pedagogów i przywódców religijnych. Czasami chcą rolników i rzeźników. I mogą zaakceptować kucharzy z restauracji i studentów, zbyt. Jeśli potrafisz opowiedzieć fascynującą historię o tym, dlaczego powinieneś wziąć udział w programie, zgłoś się!

Musisz być świetny w improwizowaniu

Musisz być gotowy na wszystko. | Food Network

Jak zauważa The A.V. Club, program Chopped bardzo różni się od innych konkursów kulinarnych. Nie opiera się na konfliktach osobowościowych pomiędzy uczestnikami. I nie ma żadnych wyzwań, które odwracają uwagę od głównego celu: dostać coś na talerzu. W każdej rundzie uczestnicy otrzymują „tajemniczy koszyk” z czterema składnikami, które muszą wykorzystać do przygotowania przystawki, dania głównego lub deseru. W związku z tym potrzebne są nie tylko doskonałe umiejętności kulinarne, ale także poważny talent do improwizacji.

Możesz nawet chcieć przygotować

Ciężko jest ćwiczyć, ale oni robią co w ich mocy. | Food Network

John Lewis, uczestnik programu Chopped, z którym The A.V. Club przeprowadził wywiad, powiedział, że gdy tylko dowiedział się, że został wybrany do udziału w programie, starał się przygotować najlepiej jak potrafił. „Trudno jest ćwiczyć do niego, ponieważ nie znasz składników,” przyznaje.

Ale usiadł z przyjacielem, aby strategię „o tym, co by zrobić, jeśli podane pewne składniki lub pewne rodzaje składników, w zasadzie łamiąc je w różnych profilach smakowych.” Nie musisz robić tego samego, kiedy składasz podanie, ale nie zaszkodzi zacząć myśleć jak zawodnik Chopped.

Musisz ujawnić wszelkie alergie pokarmowe

Musisz dać im znać o wszelkich alergiach. | Food Network

Ponieważ jest to konkurs kulinarny, ma sens, że producenci Chopped proszą wszystkich wnioskodawców o ujawnienie wszelkich alergii pokarmowych. Alergie, które pomocnie opisują jako „fizyczną reakcję na żywność”, mogą łatwo stanąć ci na drodze w programie. Z pewnością będziesz miał kłopoty, jeśli w tajemniczym koszyku znajdzie się składnik, którego nie możesz dotknąć ani spróbować. Ponadto, niektórzy ludzie mają poważne, a nawet zagrażające życiu reakcje alergiczne. Dlatego ważne jest, aby Food Network wiedziało o tym z wyprzedzeniem, aby zapewnić bezpieczne środowisko dla wszystkich zawodników.

Musisz również wyjaśnić, czy masz jakiekolwiek ograniczenia dietetyczne

Musisz dać im znać, czy masz jakieś ograniczenia. | Food Network

Kolejna informacja osobista, którą musisz się podzielić z producentami? Czy unikasz konkretnych produktów spożywczych lub czy masz jakieś ograniczenia dietetyczne. Kiedy wypełniasz wniosek, producenci chcą wiedzieć, czy unikasz pewnych pokarmów z powodów religijnych. Chcą również wiedzieć, czy unikasz jakichś pokarmów z powodów ściśle dietetycznych. Na przykład, powinieneś zaznaczyć, czy stosujesz dietę bezglutenową lub bezlaktozową.

Będziesz chciał/a upewnić się, że znasz swoją technikę

Musisz mieć swoją technikę opanowaną do perfekcji. | Food Network

Jak wyjaśnia Casting Master, Chopped jest jednym z prostszych programów Food Network dla profesjonalnego szefa kuchni do obsadzenia. Minusy? „Jest to jeden z najbardziej wymagających umiejętności. Ponieważ nie ma żadnych sabotaży ani przeszkód, konkurencja sprowadza się do tego, kto potrafi zrobić najlepsze danie. Najlepiej jest przyjść z szerokim asortymentem technik i otwartym umysłem na każdy koszyk.” Jeśli robisz cokolwiek, aby przygotować się do szansy konkurowania w programie, wyszczotkuj swoją technikę.

Musisz odpowiedzieć na kilka dość osobistych pytań dotyczących twojego stanu cywilnego i twojej rodziny

Będą wiedzieć o tobie wszystko. | Food Network

Aby wziąć udział w programie Chopped, musisz również odpowiedzieć na kilka pytań dotyczących Twojego życia osobistego. Producenci chcą wiedzieć, czy jesteś singlem, żonaty, rozwiedziony, masz zaangażowanego partnera, czy chodzisz na randki. (Jeśli chodzisz na randki, pytają nawet, czy masz dziewczynę lub chłopaka). Proszą również o podanie liczby dzieci, które posiadasz, oraz o ujawnienie ich wieku. Ponadto, chcą wiedzieć, czy masz jakichś członków rodziny w branży kulinarnej. Jeśli tak, musisz określić, jaki rodzaj pracy wykonują.

Musisz opisać swoje pochodzenie i historię

Mistrzyni kuchni Silvia Baldini musiała szczegółowo opisać całą swoją historię. | Silvia Baldini

Jak można podejrzewać po tym, że producenci szukają zawodników z „ciekawymi i niezwykłymi historiami kulinarnymi”, producenci Chopped chcą poznać Twoje pochodzenie i historię. To brzmi jak dość otwarte pytanie.

Ale pomyśl o tym w ten sposób: Jeśli chcesz wziąć udział w programie, widzowie będą musieli usłyszeć przekonującą opowieść o tym, kim jesteś, skąd pochodzisz i dlaczego bierzesz udział w programie. Ty znasz swoją historię, ale producenci jej nie znają – dlatego właśnie pytają.

Musisz odpowiedzieć na pytania takie jak: „Co zainspirowało cię do zostania szefem kuchni?” i „Od czego zaczęło się twoje zainteresowanie jedzeniem?”

Musisz odpowiedzieć na wiele osobistych pytań. | Food Network

Jeśli chcesz wziąć udział w programie Chopped, musisz odpowiedzieć na kilka dodatkowych pytań o to, jak zdecydowałeś, że chcesz zostać szefem kuchni. Producenci chcą również wiedzieć: „Gdzie zaczęło się twoje zainteresowanie jedzeniem?”. A jeśli nie pracujesz jako profesjonalny szef kuchni, proszą Cię o wymienienie Twoich celów „dotyczących gotowania zawodowo.”

Musisz opisać swój styl gotowania i swój „jedzeniowy punkt widzenia”

Musisz szczegółowo opisać swoje gotowanie. | Food Network

Następne na liście pytań, na które producenci Chopped chcą, abyś odpowiedział? Chcą, abyś „Opisał swój styl gotowania, Food POV, oraz szczegółowo ciekawe danie, które stworzyłeś.” Twoje odpowiedzi na te pytania pomogą producentom zorientować się, kim jesteś jako szef kuchni (niezależnie od tego, czy jesteś profesjonalistą, czy amatorem). Kiedy się zgłaszasz, próbujesz również pokazać Food Network, jak bardzo różnisz się od innych kandydatów. To jest twój czas, aby zabłysnąć!

Musisz odpowiedzieć na kilka pytań dotyczących tego, jak zarabiasz na życie

Chcą wiedzieć wszystko o twoim doświadczeniu zawodowym. | Food Network

Następne na liście pytań producentów programu Chopped? Jak zarabiasz na życie. Pytają, czy zarabiasz na życie jako szef kuchni, a jeśli tak, to od ilu lat pracujesz jako szef kuchni. Jeśli nie pracujesz jako szef kuchni, pytają, jak zarabiasz na życie. Pytają nawet, czy kiedykolwiek byłeś właścicielem restauracji i chcą szczegółów, jak długo ją posiadasz i gdzie się znajduje.

Producenci chcą wiedzieć, jakie składniki uwielbiasz

Muszą wiedzieć, jakie są Twoje preferencje dotyczące składników. | Tacstef/iStock/Getty Images

W tym miejscu robi się ciekawie. Producenci programu Chopped są znani z wybierania dziwacznych składników, które trafiają do tajemniczego koszyka w każdym odcinku. (Kurze łapki lub kaczki, ktokolwiek?) Ale chcą wiedzieć o „składnikach, które kochasz, od prostych do egzotycznych”. Pytają też: „Z czym eksperymentujesz i jak to wykorzystujesz?”. Można się założyć, że nie będzie umieścić żadnych składników, które już kochasz w tajemnicy koszyka, jeśli rzucają cię do konkurowania na show. Ale pokazanie, że potrafisz myśleć kreatywnie o składnikach, może tylko pomóc Ci podczas procesu selekcji.

Musisz wyjaśnić, jaki jesteś w kuchni

Musisz pokazać, jaki jesteś w kuchni. | Dylan Rives/Getty Images

Kiedy ubiegasz się o udział w programie Chopped, masz możliwość podzielenia się linkiem do filmu online, w którym występujesz. Ale nawet jeśli to zrobisz, producenci chcą również, abyś odpowiedział na pytanie: „Jaka jesteś w kuchni, kiedy gotujesz?”. Chcą wiedzieć, jak opisują cię twoi przyjaciele i rodzina – wszystko w interesie zorientowania się, jaki byłbyś na ekranie i jak poradziłbyś sobie z intensywną konkurencją.

Musisz naprawdę sprzedać się producentom 'Chopped’

Musisz wiedzieć, jak się sprzedać. | Food Network

Jeśli naprawdę chcesz zostać wybrany do udziału w programie, nie możesz być nieśmiały, kiedy wypełniasz aplikację Chopped. Producenci chcą, abyś „Omówił niektóre z rezultatów/wyników swojego gotowania, sposoby, w jakie Twoja praca kulinarna wpłynęła na innych”. Poproszą Cię również o „Opisanie swojego największego osiągnięcia. (Kulinarne lub inne).” Dodatkowo proszą, abyś „Wymienił wszelkie kulinarne wyróżnienia i nagrody”. I wreszcie, chcą wiedzieć, „Dlaczego uważasz, że możesz zostać następnym Mistrzem Chopped?”

Musisz wyjaśnić, co zrobiłbyś z pieniędzmi z nagrody

Kucharz Silvia Baldini musiała ich przekonać. | Silvia Baldini

Chociaż może się wydawać, że myśląc o tym, co byś zrobił z 10 000 dolarów nagrody, gdybyś wygrał Chopped, producenci zachęcają do tego. W rzeczywistości, wymagają tego. W aplikacji pada pytanie: „Co byś zrobił z wygraną w Chopped w wysokości 10 000 dolarów?”. Normalnie powiedzielibyśmy, że nie powinieneś liczyć swoich kurczaków, zanim się wyklują. Ale prawdopodobnie będziesz musiał zrobić wyjątek, aby wypełnić swoją aplikację.

Musisz przynieść własne noże

Zapewniają wszystko oprócz noży. | IStock/Getty Images

Proces castingowy jest długi i wymaga dużo czekania. Jeśli jednak uda Ci się wziąć udział w programie, warto pomyśleć o narzędziach, które mogą Ci się przydać w Chopped – a konkretnie o Twoich nożach.

The A.V. Club dowiedział się, że program zapewnia cały potrzebny sprzęt, oprócz noży, które chcesz mieć ze sobą. I tak jak producenci dadzą ci czas na zapoznanie się z tym, co jest w spiżarni, tak samo upewnią się, że ktoś pokaże ci, jak używać wszystkich sprzętów. Zaczynasz również każdą rundę z piekarnikiem nagrzanym do 350 stopni i garnkiem wody już gotującej się.

Read More: Ujawnione sekrety zza kulis: A 'Chopped’ Champion Tells All

Check out The Cheat Sheet on Facebook!

Check out The Cheat Sheet on Facebook!