Understanding Probiotic Potency: CFU, Shelf Life and Label Claims
Autor: John Davidson
Kategoria: Suplementy diety
Do tej pory korzyści płynące z probiotyków stały się dobrze znane wśród konsumentów dbających o zdrowie. Dobre bakterie, określane jako probiotyki, pomagają zrównoważyć niepożądane bakterie w przewodzie pokarmowym, promując ogólne zdrowie jelit. Chociaż korzyści z probiotyków są jasne, pozostaje pewne zamieszanie o tym, jak probiotyki są mierzone dla skuteczności, i jak powinny być prawidłowo obsługiwane tak, że jednostki uzyskać jak najwięcej z ich supplements.
Probiotyki są zdefiniowane jako „żywe mikroorganizmy, które po podaniu w wystarczających ilościach przyniesie korzyści zdrowotne dla gospodarza”. Ponieważ są to żywe organizmy, należy zachować szczególną ostrożność, aby zachować ich żywotność do czasu spożycia. Te pożyteczne bakterie muszą stawić czoła wielu wyzwaniom, które mogą zmniejszyć ich liczbę przed spożyciem, a tym samym ograniczyć korzystne działanie produktu suplementacyjnego. Światło, ciepło, tlen i wilgoć stanowią zagrożenie dla żywotności bakterii już w łańcuchu dostawy na półkę sklepową, dlatego nieuniknione jest, że część bakterii może utracić swoją żywotność przed spożyciem. Nawet po spożyciu, wiele probiotyków może zostać zniszczonych przez kwas żołądkowy zanim dotrą do miejsc docelowych w jelitach, co jeszcze bardziej ogranicza ich działanie. Podczas opracowywania produktu wymagany jest staranny dobór organizmów o najbardziej pożądanych cechach, aby dostarczyć optymalny suplement probiotyczny.
Potencja probiotyków jest mierzona w jednostkach tworzących kolonie (CFU). CFU są określane poprzez umożliwienie organizmowi wzrostu na odpowiednim podłożu w kontrolowanych warunkach, a następnie policzenie liczby obecnych kolonii. Typowa liczba CFU dla produktu suplementacyjnego może wynosić od 5 do 10 miliardów CFU na porcję. Ponieważ nie wszystkie bakterie pozostaną żywe, kiedy dotrą do miejsca przeznaczenia w jelitach, producenci mają tendencję do rozpoczynania od większych dawek bakterii probiotycznych, niż jest to wymagane do zapewnienia korzyści. Plus, jeśli data ważności jest określona na etykiecie, liczba CFU musi odzwierciedlać liczbę pozostałych na koniec tej daty ważności.
Zrozumienie etykietowania i właściwe wymagania przechowywania probiotyków pomoże zapewnić jakość produktu suplementu. Wymagania dotyczące chłodzenia różnią się w zależności od organizmów probiotycznych, ale ogólnie rzecz biorąc, chłodniejsze temperatury i suchsze warunki zapewniają dłuższy okres przydatności do spożycia. Szczepy tworzące zarodniki, takie jak Bacillus genus, mają bardziej stabilny okres przechowywania i są lepiej przystosowane do wytrzymywania czynników środowiskowych, co pozwala na większą siłę działania, gdy są spożywane.
Probiotyki są krytyczne dla wspierania zdrowia jelit i ogólnego dobrego samopoczucia, ale te żywe organizmy mogą stawić czoła wielu wyzwaniom dla ich żywotności, które zaczynają się w chwili, gdy są tworzone i nie kończą się aż do trawienia. Wiedza o tym, jak zmaksymalizować stabilność poprzez staranne formułowanie i właściwe przechowywanie pomoże producentom zapewnić, że ich konsumenci osiągną największe korzyści z suplementów probiotycznych. Deerland Probiotics & Enzymes, wiodący specjalista w dziedzinie recepturowania i producent kontraktowy suplementów diety na bazie enzymów i probiotyków, zapewnia wysokiej jakości formuły, starannie wytwarzane i obsługiwane w celu uzyskania maksymalnej stabilności i trwałości. Aby uzyskać więcej informacji o nas i naszej gamie produktów wellness, odwiedź nas online na stronie DeerlandEnymes.com.
SUBSCRIBE TO DIGESTIBLE
Edukacyjne zasoby enzymów i probiotyków
Digestible to Twoje źródło wiedzy na temat enzymów, probiotyków i ich wpływu na zdrowie układu trawiennego. Nadążaj za najnowszymi trendami w suplementach diety, dowiedz się, dlaczego zdrowie jelit jest kluczowe dla ogólnego dobrego samopoczucia i odporności oraz poznaj naukę stojącą za tym wszystkim.
Obiecujemy, że nie będziemy używać twojego e-maila do spamu!
About The Expert
John Davidson
John Davidson formułuje suplementy diety na bazie enzymów od ponad 30 lat, ze szczególnym uwzględnieniem trawienia u ludzi. Szeroki zakres doświadczenia Davidsona obejmuje prawie wszystkie aspekty produkcji suplementów, w tym QC/QA, mieszanie, enkapsulacja, tabletkowanie, badania & rozwoju, rozwój produktu i usługi techniczne. W swojej obecnej roli jako dyrektor ds. edukacji i innowacji w Deerland Probiotics & Enzymes, Davidson jest odpowiedzialny za innowacje nowych produktów, współpracę z działem badań i rozwoju oraz działem sprzedaży w celu wprowadzenia nowych produktów na rynek.
.