- Share
- Tweet
- Pin
Dacă nu ați mâncat niciodată pâine de plantain, prima îmbucătură va fi o surpriză plăcută. Această prăjitură de plantain este foarte gustoasă, ieftină și atât de ușor de făcut.
- PĂINE DE PLANTANIN
- DIFERENȚĂ ÎNTRE PÂINEA DE PLANTAINE ȘI PÂINEA DE BANANE
- PUTĂȚI CONGELA PÂINEA DE PLANTAIN?
- PUTĂȚI CONGELA PÂINEA DE PLANETE?
- Vezi cum se prepară:
- CUM ȚINEM PÂINEA DE PLANTANĂ UMEDĂ?
- Utilizați doar cele mai coapte plantainuri
- PLANTAIN CAKE/PLANTAIN BREAD (VIDEO)
- Ingrediente
- Instrucțiuni
- Video
- Note
- Nutriție
PĂINE DE PLANTANIN
Îmi place la nebunie această rețetă minunată! Întotdeauna fac această pâine pentru micul dejun, mai ales atunci când am acasă niște banane plantain prea coapte. Este ușor de copt.
Pâinea de banane este o rețetă ușoară care folosește ingrediente normale, se prepară rapid și iese foarte bună de fiecare dată. Pentru un strat suplimentar de textură și crocantă, puteți adăuga nuci.
Vezi cum se prepară aici:
Plăcinta de banane este bine echilibrată în aromă și textură, cu o consistență ușoară și umedă, și este complet diferită de banana bread. Cu toate acestea, trebuie avut grijă pentru că, această pâine, spre deosebire de pâinea cu banane, tinde să se întărească repede, dar iaurtul din această rețetă ajută la menținerea umidității pentru o perioadă mai lungă de timp.
Această prăjitură este una dintre rețetele mele preferate de banane pentru că este foarte ușor de preparat. Este grozavă ca mic dejun, gustare pentru copii sau pentru a fi savurată cu prietenii la o cafea sau un suc.
DIFERENȚĂ ÎNTRE PÂINEA DE PLANTAINE ȘI PÂINEA DE BANANE
Chiar dacă plantainii și bananele au unele asemănări (puteți citi aici pentru a afla mai multe), dar pâinea de plantain este destul de diferită de pâinea de banane. Pâinea de banane are o textură mai moale, cu mai multă integritate de banane. Cu toate acestea, pâinea de banană este un pic mai densă, cu o aromă dulce, dar nu atât de intensă de banană.
Cele mai bune banane de folosit pentru această rețetă sunt cele prea coapte. Acesta este momentul în care aroma prăjiturii dvs. va străluci cu adevărat.
PUTĂȚI CONGELA PÂINEA DE PLANTAIN?
Da! Lăsați pâinea să se răcească până când ajunge complet la temperatura camerei. Odată răcită, împachetați-o așa cum am explicat mai sus și congelați-o. Ar trebui să rămână proaspătă timp de până la 2 luni în congelator.
Când sunteți gata să mâncați pâinea, pur și simplu scoateți-o din congelator și lăsați-o să ajungă la temperatura camerei.
PUTĂȚI CONGELA PÂINEA DE PLANETE?
Da! Lăsați pâinea să se răcească până ajunge complet la temperatura camerei. Odată răcită, împachetați-o așa cum s-a explicat mai sus și congelați-o. Ar trebui să rămână proaspătă timp de până la 2 luni în congelator.
Când sunteți gata să mâncați pâinea, pur și simplu scoateți-o din congelator și lăsați-o să ajungă la temperatura camerei.
Vezi cum se prepară:
CUM ȚINEM PÂINEA DE PLANTANĂ UMEDĂ?
Cel mai bun mod de a păstra pâinea de plantain umedă timp de câteva zile este să o înfășurați bine cu o folie de plastic! Lăsați pâinea să se răcească complet înainte de a o înveli. Apoi puneți pâinea înfășurată într-o pungă mare de congelator cu fermoar sau într-un recipient de plastic cu un capac bine închis. Aceasta va rezista pe blat până la 3 zile, iar în frigider până la 6 zile.
Utilizați doar cele mai coapte plantainuri
O cerință esențială pentru prepararea pâinii cu banane plantain este să folosiți banane plantain coapte. Odată ce pielea devine mai închisă la culoare, iar plantain-ul începe să devină prea moale pentru prăjire sau coacere, atunci este timpul să faceți pâine de plantain.
Lăsând plantain-urile să se coacă și mai mult timp, până când devin atât de moi și pielea este aproape în totalitate neagră, pâinea dvs. va fi și mai dulce, mai aromată și mai bogată.
Câteva dintre celelalte rețete de prăjituri preferate de noi:
- Tort cu marmură de ciocolată
- Tort cu platan
- Tort clasic cu morcovi
- Tort cu morcovi ușor și umed
- Tort cu morcovi ușor. CupCake cu vanilie
- Tort cu iaurt de lămâie
- Tort cu catifea roșie
Bucătăria ta este suprastocată de platanii prea coapte? Nu le aruncați la gunoi, faceți această prăjitură, vă veți bucura că ați făcut-o. Distracție plăcută și poftă bună!
PLANTAIN CAKE/PLANTAIN BREAD (VIDEO)
Print Pin
Ingrediente
- 2 căni de făină
- 1 linguriță de sare
- 3/4 cană de zahăr
- 8 linguri de unt 113g sau 8 lingurițe sau 1 baton de unt
- 2 lingurițe de praf de copt
- 2 banane de pământ supracoapte
- 1/4 ceașcă iaurt
- 2 ouă
- 3 linguri de lapte
- 1 linguriță de extract de vanilie
Instrucțiuni
-
Încălziți cuptorul la 350°F apoi ungeți și făinați tava de copt și lăsați-o deoparte.
-
Combinați făina, sarea și praful de copt.
-
Batați, pasați sau amestecați bananele de pământ până când sunt destul de netede.
-
Utilizați un tel de mână pentru a bate în cremă untul și zahărul timp de 2 până la 3 minute. Adăugați ouăle unul câte unul și bateți-le împreună până când se combină perfect. Adăugați iaurtul și vanilia și bateți împreună.
-
Mixați piureul de banane cu amestecul de unt bătut, apoi adăugați amestecul în interiorul ingredientelor uscate (făină, sare și praf de copt). Îndoiți de câteva ori până când se amestecă bine. (nu amestecați prea mult).
-
Încorporați laptele și amestecați până când se combină.
-
Vărsați aluatul în tava de copt pregătită. Netezește suprafața aluatului și dă la cuptor timp de 50 de minute până la 1 oră sau până când un tester sau o scobitoare introdusă în mijlocul prăjiturii iese curată.
Video
Note
- Astăzi am folosit vanilie ca aromă. Cu toate acestea, puteți folosi nucșoară, scorțișoară, allspice sau orice altă aromă la alegere.
- Cât de mult doriți să adăugați un tip de aromă la prăjitura dvs., aceste arome ar trebui să completeze prăjitura și nu să o copleșească. Prin urmare, adăugați doar suficientă aromă și nu mascați gustul de plantain în prăjitura dumneavoastră.
- Cu cât plantainul este mai copt, cu atât este mai dulce, așa că este posibil să fie nevoie să ajustați cantitatea de zahăr în funcție de gradul de coacere al plantainului
- Cât de mult doriți să vă asigurați că plantainul este bine pisat, cel mai bine este să îl lăsați gros și cu cocoloașe. Încercați să nu o faceți piure. Puteți folosi un mixer de mână, așa cum am făcut eu, acesta își va face treaba foarte bine. La fel, puteți folosi un piure de cartofi sau o furculiță, dar vă voi sfătui să nu o mixați.
- Nu amestecați prea mult aluatul, altfel, prăjitura va ieși tare.
Nutriție
Mulțumim că ați trecut pe aici. Hai să ne conectăm!
Mă puteți găsi pe Facebook, și Instagram. Îmi place să țin legătura cu voi toți!
Dacă faceți acest Tort de plantain, mi-ar plăcea să văd poze cu creațiile voastre pe Instagram și Facebook. #cheflolaskitchen
.