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Bem-vindo à Danelle of Let’s Dish Recipes hoje! Eu adoro marmelada de laranja e a sua versão laranja de arando parece incrível!
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Olá a todos! Eu sou Danelle de Let’s Dish Recipes e estou tão animada em compartilhar um delicioso presente de comida comestível com vocês aqui na Your Home Based Mom como parte da série de Feriados Artesanais deste mês.
Esta Marmelada de Laranja com Arando é um presente de férias perfeito para vizinhos, professores e amigos. Você pode amarrar um frasco com uma bonita fita, ou adicioná-lo a uma cesta de presente com um pão de sua casa favorita. Doces e geleias caseiras são um dos meus presentes de comida comestível favoritos. Por um lado, elas podem ser preparadas bem antes do tempo, deixando você livre para atender a todas as outras exigências da temporada de férias. Além disso, com a superabundância de doces no ho
lidays, as pessoas realmente apreciam algo que podem usar depois de toda aquela indulgência sazonal ter chegado ao fim.
Obviamente, nem sempre estou organizado o suficiente para planejar com tanta antecedência. O que significa que nem sempre tenho tempo para processar esta marmelada num banho de água. Mesmo assim, ela vai durar cerca de 3 semanas na geladeira, então você pode fazê-la pouco antes de dar e pular o processamento, se quiser. Mas se você quiser que ela dure mais tempo, você definitivamente vai querer ir em frente e processá-la.
Eu amo a bela cor vermelha, e cranberry e laranja são sabores perfeitos para a temporada de férias. Esta marmelada é um contraste maravilhoso de doce e torta, e é deliciosa servida em torradas ou queques ingleses. Até gostamos dela em frango grelhado e costeletas de porco. E já comi a minha parte do frasco com uma colher!
Uma última razão pela qual adoro dar presentes de comida caseira – são quase sempre mais económicos do que os presentes comprados na loja, e as pessoas apreciam verdadeiramente o pensamento e o esforço que se faz à mão. Espero que as pessoas na vossa lista de presentes de férias adorem esta Marmelada de Laranja Cranberry tanto quanto nós!
Como parte da série de Festas Artesanais, estamos a oferecer um Blendtec Blender, por isso tenham a certeza e dirijam-se ao Let’s Dish para entrar!
Enquanto estiveres lá, não te esqueças de ver alguns dos meus outros presentes de Natal preferidos em frascos, como esta Manteiga de Arando, e esta Geleia de Pimenta Jalapeno. Você também pode me encontrar no Facebook | Twitter | Instagram | Pinterest | Google+.
Feliz Natal Feito à Mão!
Cranberry Orange Marmalade
Ingredientes
- ▢ 2.5 libras laranjas umbigo
- ▢ 1 chávena de água
- ▢ 3 chávenas de açúcar divididas
- ▢ 1 12 oz. embalagem de arandos frescos
- ▢ 2 colheres de chá de baunilha
Instruções
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Utilizando um descascador de vegetais, retire a casca de duas das laranjas, certificando-se de que não fica nenhuma da parte branca da casca. Corte a casca em tiras finas, ao estilo juliana.
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Descasque todas as laranjas e corte-as em secções, descartando a membrana entre cada secção.
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Numa panela grande, combine a casca de laranja, as secções de laranja, 1 chávena de água e 1 chávena de açúcar. Deixe ferver.
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Reduza o calor e deixe ferver durante 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
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Adicionar as 2 xícaras restantes de açúcar e os arandos à panela. Ferva em fogo brando durante 70-90 minutos, mexendo ocasionalmente, até atingir a consistência desejada.
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Agite em baunilha.
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Marmelada de folhas em potes quentes e esterilizados e tampo com tampas e faixas esterilizadas. Processo em banho-maria a ferver durante 10 minutos.
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*Alternamente, pode saltar a etapa de processamento e a marmelada não processada pode ser armazenada no frigorífico até 3 semanas.
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