Sharing is caring!
Această granola cu condimente de dovleac va deveni gustarea ta dulce preferată în această toamnă! Este ușor de făcut, plină de dovleac și de toate condimentele delicioase de toamnă. Vegană, paleo, fără cereale, fără lactate și complet dependentă!
Ai crezut cu adevărat că voi lăsa să treacă prima jumătate a lunii septembrie fără o rețetă de granola cu mirodenii de dovleac?!
Nici o șansă, mai ales pentru că sunt de-a dreptul dependentă de granola paleo făcută în casă și trebuie neapărat să fac una pentru a întâmpina fiecare sezon. Trebuie. Este pur și simplu prea bună și prea ușor de sărit!
Această rețetă de granola seamănă mult cu celelalte rețete ale mele, dar cu o întorsătură amuzantă de plăcintă de dovleac. Așa este – există dovleac adevărat în granola (nu doar condimentele!) și totuși are încă acea crocantă pe care o doresc la o granola bună.
Deasupra puteți vedea granola chiar înainte de coacere. Deoarece piureul de dovleac adaugă umiditate, produsul finit este mai crocant decât celelalte rețete ale mele, dar are și cei mai buni ciorchini!
Nu-mi place să deranjez prea mult aceste ciorchini pentru că sunt al naibii de satisfăcătoare după ce s-au răcit și au devenit crocante.
Dedesubt puteți vedea granola imediat după coacere. Ca de obicei, veți dori să o răciți chiar pe foaia de copt timp de cel puțin 30 de minute pentru o textură optimă. La temperatura camerei va fi crocantă cu o oarecare mestecare, dacă o țineți la frigider, textura devine mai crocantă.
Așa că da, textura este minunată, dar hai să vorbim acum despre aromă! Am pus MULT condiment pentru plăcintă de dovleac aici, împreună cu un plus de scorțișoară, pentru că știm cu toții că suntem obsedați de ea.
În plus față de piureul de dovleac, am mai folosit atât unt de nucă, cât și sirop de arțar pentru a da granolei aromă și „lipici”, știți voi, obțineți acele clustere superbe!
Dacă nu sunteți vegani, puteți folosi cu siguranță miere în locul siropului de arțar aici, este în totalitate o preferință personală.
În plus, tipul de unt de nuci sau semințe pe care îl folosiți depinde și de voi. Eu am ales untul cremos de caju pentru aroma de lapte și textura cremoasă, dar untul de migdale, de floarea-soarelui etc. va funcționa la fel de bine.
Știi ce este cel mai bun la această granola? (um, în afară de tot ceea ce tocmai am menționat?!) Este cât de mult timp se păstrează bine.
În cazul în care tu și familia ta nu veți înghiți întregul lot într-o singură repriză (nu vă judecăm dacă se întâmplă) veți fi ușurați să știți că, depozitată într-un recipient cu capac bine închis, această granola cu condimente de dovleac va rezista până la o lună și va fi la fel de delicioasă ca în prima zi!
Dacă o păstrați mai mult timp, vă recomand să o depozitați în frigider pentru cea mai bună aromă și textură.
Sper că sunteți pregătiți pentru o coacere bună, ușoară și satisfăcătoare – acum haideți să facem această granola!
Granola cu mirodenii de dovleac {Paleo, Vegan, GF}
Granola cu mirodenii de dovleac {Paleo, Vegan, GF}
Această granola cu mirodenii de dovleac va deveni gustarea ta dulce preferată în această toamnă! Este ușor de făcut, plină de dovleac și de toate condimentele delicioase de toamnă. Vegană, paleo, fără cereale, fără lapte și complet captivantă!
Lasă un comentariu
Ingrediente
- 1 cană de nuci pecan
- 1 cană de caju
- 1 cană de migdale
- 1 cană de fulgi de nucă de cocos neîndulcită
- 2 linguri de făină de semințe de in opțional
- 1/3 cană de piure de dovleac organic
- 1/4 cană de unt de nuci sau de semințe, Eu am folosit caju
- 1/3 cană de sirop de arțar pur sau miere crudă, dacă nu sunteți vegan
- 2 linguri de ulei de nucă de cocos topit
- 1 linguriță de extract pur de vanilie
- 1/2 linguriță de scorțișoară
- 1/4-1/2 linguriță de sare de mare, după gust
- 2 lingurițe de condimente pentru plăcintă de dovleac
Instrucțiuni
-
Încălziți cuptorul la 325 grade și tapetați o foaie mare de copt cu hârtie pergament
-
Puneți nucile într-un robot de bucătărie și apăsați de mai multe ori pentru a le „toca” într-o textură sfărâmicioasă… câteva bucăți mai mari sunt un lucru bun – nu amestecați prea mult!
-
Transferați nucile într-un castron mare de amestecare și amestecați fulgii de nucă de cocos, semințele de in, scorțișoara, condimentele pentru plăcintă de dovleac și sarea.
-
Într-un castron separat, bateți împreună piureul de dovleac, untul de nucă, uleiul de nucă de cocos, mierea sau arțarul și vanilia până când se omogenizează. Turnați acest amestec peste ingredientele uscate și amestecați util complet umezit.
-
Întindeți amestecul uniform pe foaia de copt tapetată cu pergament, într-un singur strat. Se va aglomera și acesta este un lucru bun!
-
Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 15 min, scoateți pentru a amesteca ușor și întoarceți. Reîntoarceți la cuptor pentru încă 10 min. până se rumenește. Nu va fi încă crocantă, dar se va croca pe măsură ce se răcește.
-
Îndepărtați din cuptor și lăsați granola să se răcească la temperatura camerei. Serviți imediat sau păstrați într-un recipient cu capac bine închis pentru până la două săptămâni. Poate fi păstrată la temperatura camerei sau la frigider dacă se preferă. Textura este mai gingașă la temperatura camerei. Poftă bună!
Nutriție
Ai preparat această rețetă?
Produse și ingrediente din magazin:
Vrei mai multe rețete de gustări Paleo și Vegane? Încercați una dintre acestea!
Baruri de granola fără coacere cu chipsuri de ciocolată și stafide
Baruri duble de granola cu chipsuri de ciocolată
Biscuiți cu stafide „cu fulgi de ovăz”
Biscuiți paleo + vegani cu chipsuri de ciocolată
Granola cu chipsuri de ciocolată și cireșe
Nota: Această postare conține link-uri afiliate Amazon. Acest lucru înseamnă că, dacă faceți clic pe un link și faceți o achiziție, voi primi un mic comision fără niciun cost pentru dvs. Vă mulțumim că susțineți Paleo Running Momma!
.