Rețete simple pentru cine cu 10 ingrediente pe care trebuie să le încerci

Există ceva romantic în legătură cu minimalismul. Atunci când ne dezordinăm dulapurile sau chiar ne reducem dimensiunile casei, viața pare să devină puțin mai puțin complicată și, poate, puțin mai plăcută. Același lucru este valabil și pentru mâncarea noastră. Există ceva victorios în a cuceri o rețetă la nivelul Juliei Child, cu ingrediente unice care se întind pagină după pagină. Dar când vine vorba de a face o masă decentă în timpul săptămânii, aproape nimeni nu are timp pentru asta. Acesta este motivul pentru care avem cu toții nevoie de mai multe cine cu 10 ingrediente.

Mâncarea bună nu trebuie să fie complicată pentru a fi consistentă, sănătoasă și apetisantă. Având în vedere acest lucru, am aruncat o privire pe internet pentru a găsi aceste nouă mese cu 10 ingrediente. Unele asociază proteinele cu legume și amidon sau cereale pentru a vă sătura, în timp ce altele adoptă abordarea cu o singură tigaie pentru supa reconfortantă sau pastele preferate.

Pe măsură ce rețetele devin mai simple, la fel se întâmplă și cu ingredientele. Nu veți vâna rafturile inferioare ale rafturilor de specialitate pentru a pregăti aceste mese, ceea ce înseamnă că lista dvs. de cumpărături (și totalul facturii) va fi probabil mai ușor de gestionat, de asemenea. Sunteți gata să vă apucați de gătit în loc să comandați mâncare la pachet pentru a patra seară la rând? Iată câteva idei care să vă ajute să începeți.

Tarte rapidă cu carne de curcan

Când vine vorba de minuni cu un singur fel de mâncare, o plăcintă cu ghiveci este cât se poate de bună. Această versiune de la Women’s Health folosește resturi de piept de curcan, fie de la o mare reuniune de familie, fie de la o masă simplă. Desigur, înlocuind orice resturi de pui pe care le aveți ar face ca această rețetă să fie, de asemenea, un succes. În ciuda aromei pline de legume, ierburi și proteine, toate ascunse sub o tortilla de grâu integral, fiecare porție are doar 154 de calorii – ceea ce face ca aceasta să fie și o opțiune sănătoasă.

Ingrediente:

• 2 linguri de făină
• 1¼ cești de bulion de pui
• 1 ceașcă de încrucișat…buchețele de broccoli feliate
• ⅓ ceașcă de ceapă roșie tocată
• ⅓ ceașcă de morcov mic tăiat subțire
• 2 lingurițe de ulei de canola
• 1 linguriță de salvie
• ¼ linguriță de piper negru măcinat
• 2 cești de resturi de piept de curcan fiert, tăiat în bucăți
• 1 tortilla integrală de grâu de 9 inci

Direcții: Preîncălziți cuptorul la 375 grade Fahrenheit. Bateți făina cu ¼ ceașcă de bulion; lăsați deoparte.

Într-o tigaie de 9 inch, rezistentă la cuptor, combinați broccoli, ceapa, morcovul, uleiul, salvia, piperul și sare după gust. Gătiți, amestecând ocazional, aproximativ 5 minute. Adăugați amestecul de făină rezervat și bulionul. Gătiți, bătând constant, până când se îngroașă, aproximativ 1 minut. Adăugați curcanul. Se acoperă cu tortilla. Înțepați tortilla de câteva ori cu un cuțit ascuțit. Acoperiți ușor cu spray de gătit.

Coaceți până când tortilla este rumenită și amestecul face bule, aproximativ 20 de minute.

Buffalo Chicken Macaroni and Cheese

O listă simplă de ingrediente face ca pregătirea cinei să fie ușoară, dar și folosirea aragazului lent. Ambele fac parte din magia acestei rețete de la Snappy Gourmet. Va trebui să gătiți puiul din timp și să tăiați câteva legume. Dar, după aceea, tot ce va trebui să faceți este să aruncați ingredientele în aragazul lent pentru câteva ore. Bloggerița sugerează să alegeți niște paste precum Pipettes de la Barilla pentru a vă asigura că se pot găti bine. Cu toate acestea, dacă sunteți hotărât să folosiți paste integrale sau o altă formă care necesită mai mult timp pentru a fi gătite, bloggerul sugerează pur și simplu să le gătiți înainte de a le adăuga în crockpot.

Ingrediente:

• 1 (12 uncii) cutie de lapte evaporat
• 1 cană de lapte
• ½ cană de sos picant în stil buffalo, cum ar fi Frank’s
• ¼ linguriță de pudră de usturoi
• Sare & piper după gust
• 3 căni de brânză rasă (cum ar fi cașcaval alb, cheddar sau brânza topită preferată)
• 1 cană de legume tăiate mărunt (cum ar fi țelină, morcovi și/sau ceapă)
• 1 livră de pui precopt, tocat fin
• ½ livră de paste mici nefierte

Compoziții opționale

• Legume tocate suplimentar
• Cașcaval albastru fărâmițat
• Cașcaval ras

Direcții: Se combină laptele evaporat, laptele, sosul picant, pudra de usturoi, sarea și piperul în partea de jos a unui aragaz lent. Amestecați brânza, legumele, puiul și pastele până când totul este acoperit.

Copriți și gătiți la foc mic timp de aproximativ 1 oră. Îndepărtați capacul, amestecați, acoperiți din nou și gătiți încă 30 până la 60 de minute, sau până când pastele sunt complet fierte. (Bloggerița sugerează să verificați intermitent pentru a vă asigura că ingredientele din jurul marginilor nu se ard; răzuiți rapid dacă este necesar.)

Garnisiți cu topping-uri la alegere.

Crockpot Chicken Tacos

Rămânem pe tărâmul ușor al slow cookerilor pentru următoarea rețetă, care se laudă tehnic cu faptul că folosește doar trei ingrediente pentru a face baza pentru taco. Deși acest lucru este adevărat, vom număra necesitățile suplimentare pentru taco ca ingrediente suplimentare – deși toată lumea poate fi de acord că a arunca salsa, smântână și brânză pe masă nu este o povară uriașă. Acești tacos de pui sunt favoriții familiei pentru bloggerița de la Two Healthy Kitchens, un bonus atunci când încercați să hrăniți o familie fără prea mult timp pentru pregătirea cinei.

Ingrediente:

• 1 ½ livre de piept de pui dezosat, fără piele
• 1 1.Pachet de 25 de uncii de condimente taco cu conținut scăzut de sodiu
• 1 16-uncie borcan de salsa preferată

Pentru servire

• Tortillas sau coji de taco
• Lăptușă rasă
• Lăptușă rasă

.

• Roșii tăiate mărunt
• Ceai ras
• Foișoare negre
• Corn
• Avocado sau guacamole tăiat mărunt
• Redus…smântână cu conținut redus de grăsime
• Serbet fierbinte

Direcții: Puneți puiul în partea de jos a vasului de gătit împreună cu condimentele pentru taco și salsa. Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 6 până la 8 ore sau la foc mare timp de 4 ore.

Cu puțin înainte de servire, folosiți două furculițe pentru a mărunți puiul. Amestecați pentru a distribui uniform salsa în tot puiul, apoi serviți imediat cu garniturile dorite.

Tex-Mex Cheesy Beef Quiche

Parte taco, parte quiche, această plăcere a mulțimii de la Diethood face ca pregătirea mesei să fie foarte ușoară, oferind în același timp arome consistente pe care familia dvs. le va iubi. Procesul este chiar mai ușor folosind o crustă de plăcintă cumpărată din magazin. Pentru familiile mai mari, dublarea acestei rețete ar fi la fel de ușoară, cu același număr de ingrediente. Veți observa că această listă de ingrediente are în mod tehnic 11 elemente, deși nu considerăm că apa este o problemă prea mare pentru a fi localizată în bucătăria dvs.

Ingrediente:

• 1 crustă de plăcintă refrigerată, la temperatura camerei
• 1 livră de carne de vită macinată slabă
• 4 cepe verzi, feliate subțire, doar părțile albe
• 1 (10 uncii) cutie de roșii cubulețe cu ardei iute verde
• Sare și piper negru proaspăt, după gust
• ¼ linguriță de pudră de chili
• 4 ouă
• ¼ cană de apă
• ¼ cană de cremă de brânză bătută
• ¼ linguriță de nucșoară
• 2 căni de brânză mărunțită în stil mexican pentru taco

Direcții: Preîncălziți cuptorul la 375 grade Fahrenheit. Acoperiți o tavă de plăcintă de 9 inci cu spray de gătit antiaderent. Aranjați crusta de plăcintă în farfurie.

Într-o tigaie așezată la foc mediu-mare, gătiți carnea de vită până se rumenește, rupând-o cu o lingură. Scurgeți grăsimea acumulată, apoi încorporați ceapa verde, roșiile din conservă, sarea, piperul și pudra de chili.

Într-un bol mare de amestecare bateți împreună ouăle, apa, crema de brânză și nucșoara până când se combină bine. Puneți amestecul de carne tocată de vită în crusta de plăcintă pregătită anterior. Turnați amestecul de ouă peste carnea de vită și acoperiți cu brânză rasă. Coaceți la cuptor timp de 35 până la 40 de minute, sau până când se întărește. Lăsați să se răcească puțin, apoi serviți.

Salată de creveți cu salată

Multe dintre mesele ușor de preparat sunt bogate în carbohidrați, inclusiv unele dintre aceste feluri de mâncare. Cu toate acestea, mesele mai ușoare pot fi la fel de satisfăcătoare și la fel de simplu de preparat. Cazul de față: Aceste rulouri de salată cu creveți cu salsa de la Chocolate Moosey. Rețeta vă va face să gătiți rapid creveții (care durează 5 minute, maxim), apoi să obțineți un impuls de aromă cu salsa de mango preparată. Bloggerul sugerează să folosiți salsa de mango și piersici de la Sabra, deși versiunea dvs. preferată va funcționa bine, de asemenea. Este ușoară, dar aromele vor fi îndrăznețe. Pentru a completa, vă sugerăm să faceți orez alături.

Ingrediente:

• 1 lingură de ulei de măsline
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
• 12 uncii de creveți medii cruzi, decojiți, fără coajă, și se usucă
• ¾ cană de salsa de mango și piersici
• 2 lingurițe de suc de lime
• ¼ linguriță de sare
• 1 căpățână de salată Boston
• 1 ceapă verde, tocată

Direcții: Adăugați ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați usturoiul și creveții. Gătiți timp de 3 până la 5 minute, întorcându-i o dată, până când creveții sunt roz și sunt fierți complet. Îndepărtați de pe foc, apoi adăugați salsa, sucul de lime și sarea. Se amestecă bine pentru a se combina.

Separați frunzele de salată și adăugați umplutura de creveți în ele. Acoperiți cu ceapă verde și serviți.

Rețetă imitație de supă de broccoli cu cașcaval de la Panera

Această rețetă de la Cincy Shopper pretinde că are aceeași bunătate cremoasă și cremoasă indulgentă pe care o așteptăm de la o supă de broccoli de la Panera Bread. Testele de primă mână arată că rețeta de supă are într-adevăr o textură și o aromă asemănătoare cu supa pe care am ajuns să o iubim cu toții. Probabil că nu va câștiga niciun premiu pentru sănătate, dar atunci când sunteți în căutarea unei rețete simple care să vă satisfacă într-o zi rece, această supă de broccoli este soluția potrivită.

Ingrediente:

• ½ ceapă tocată
• ¼ ceașcă de unt topit
• ¼ ceașcă de făină
• 2 cești de jumătate și jumătate
• 2 cești de bulion de pui
• 2 buchețele mari de broccoli, tăiate în buchețele
• 2 morcovi, tăiați în bețișoare de chibrituri
• ¼ linguriță de nucșoară
• 8 uncii de brânză cheddar ascuțită mărunțită
• Sare și piper, după gust

Direcții: Se topește untul într-o tigaie așezată la foc mediu. Adăugați făina și gătiți, amestecând constant, pentru a elimina gustul făinos, aproximativ 5 minute. În timp ce bateți constant, adăugați în flux jumătate și jumătate. Adăugați în același mod stocul de pui, apoi lăsați să fiarbă la foc mic timp de 20 de minute.

Adaugați legumele. Reduceți focul la mic și lăsați să fiarbă la foc mic timp de 25 de minute. Dacă doriți o supă omogenă, pasați cu un blender, lucrând pe rând. Puteți folosi și un blender de imersie.

Adaugați brânza și nucșoara. Se amestecă pentru a se combina. Asezonați cu sare și piper. Serviți.

Porc caramelizat și cartofi dulci

În efortul de a ajuta familiile ocupate, Real Simple a alcătuit o listă de ingrediente simple, iar apoi a creat meniuri centrate în jurul acestor alimente de bază din cămară. Această rețetă de carne de porc și cartofi dulci este o ofertă cu care au venit. Rețeta include, de asemenea, instrucțiuni pentru a înlocui carnea de porc cu o altă proteină, cum ar fi somonul sau puiul. În acest fel, puteți achiziționa ingrediente similare, adăugând în același timp variație la mesele săptămânale. Un lucru de reținut: Asigurați-vă că tigaia pe care o folosiți pentru a prăji carnea poate fi folosită și pe aragaz pentru a crea sosul. Este un proces simplu, dar unele tigăi nu sunt sigure pentru a fi folosite pe un arzător.

Ingrediente:

• Spray de gătit vegetal
• 2 cartofi dulci medii, frecați și tăiați în felii subțiri
• 2 linguri de ulei de măsline
• 2 linguri de frunze proaspete de rozmarin, tocate
• 2 fileuri de porc (1 kg), tăiate în jumătate; 4 jumătăți de piept de pui fără piele și dezosate; sau 1½ livre de file de somon, tăiat în 4 bucăți
• ½ linguriță de sare kosher
• Piment negru proaspăt măcinat
• 2 linguri de muștar Dijon
• 3 linguri de zahăr
• Jucul de la 1 portocală

Direcții: Se încălzește cuptorul la 450 grade Fahrenheit. Acoperiți ușor 2 tăvi de copt cu spray de gătit. Într-un bol, amestecați feliile de cartofi dulci cu ulei. Aranjați cartofii într-un singur strat pe o tavă de copt. Se presară cu jumătate din rozmarin. Introduceți în cuptor și prăjiți până când se înmoaie, aproximativ 30 de minute.

Între timp, asezonați fiecare parte a cărnii sau somonului cu sare și câteva măcinișuri de piper. Ungeți cu muștar. Presărați cu zahăr și restul de rozmarin. Aranjați carnea sau peștele pe cea de-a doua tavă de copt. Prăjiți, întorcându-i o dată, până când sunt bine pătrunși, 20 de minute pentru carnea de porc sau de pui, 10 minute pentru somon.

Verificați dacă cartofii sunt fragezi; gătiți mai mult timp dacă este necesar. Aranjați pe patru farfurii și acoperiți cu carnea sau peștele. Acoperiți pentru a păstra cald.

Puneți tava de copt folosită pentru carne sau pește la foc mediu pe aragaz. Adăugați sucul de portocale și gătiți până când se îngroașă ușor, aproximativ 2 minute. Turnați sucul peste carne sau pește. Asezonați cu sare și piper după gust.

Light Cheeseburger Quinoa Skillet

Cinele rapide, cum ar fi Hamburger Helper, sunt tentante de luat, dar pot fi coșmaruri nutriționale cu mult sodiu și grăsimi adăugate. Această tigaie de cheeseburger de la The Creative Bite are aceeași idee, dar folosește quinoa ca cereale, adăugând un pumn triplu de proteine alături de carnea slabă de vită și curcan. Veți obține o mulțime de arome din sucurile și condimentele pe care le adăugați, și este încă acoperit cu multă brânză. Pentru și mai multă aromă de burger, veți termina acest fel de mâncare cu murături cu mărar.

Ingrediente:

• ½ kilogram de curcan măcinat 99% slab
• ½ kilogram de carne de vită măcinată 96% slabă
• 1 lingură de sare de condimente
• 1 cană de ceapă tăiată cubulețe
• (14.5 uncii) de roșii tăiate cubulețe
• 1½ cești de suc de legume V8 picant V8 cu conținut scăzut de sodiu
• 1½ cești de bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu
• 2 cești de quinoa, nefiartă
• 1 cești de cașcaval ras cu conținut redus de grăsime
• ¼ cești de murături pentru hamburger cu mărar, tocate grosier

Direcții: Într-o tigaie adâncă, la foc mediu-înalt, gătiți ambele cărnuri, ceapa și sarea de condimente timp de 5 până la 6 minute. Carnea trebuie să fie complet gătită, iar ceapa trebuie să fie fragedă. Se scoate pe o farfurie și se pune deoparte. Adăugați bulionul, sucul de legume și quinoa în aceeași tigaie. Se aduce la fierbere, se reduce la foc mic, se acoperă și se fierbe timp de aproximativ 20 de minute.

Adaugați amestecul de carne și roșiile tăiate în cubulețe la quinoa. Acoperiți și gătiți pentru încă 10-15 minute sau până când quinoa este moale. Se adaugă brânza și murăturile. Acoperiți încă o dată și gătiți timp de 3 până la 5 minute, doar până când brânza se topește. Serviți.

Gnocchi cremoși cu ciuperci și roșii uscate la soare

Acest fel de mâncare de la Two Sisters Kitchen devine rapid un element de bază în bucătăria mea datorită preparării rapide și a aromelor delicioase. În plus, folosirea gnocchi în loc de paste standard oferă mâncării o aromă și o textură unică, păstrând în același timp aromele clasice italiene. Adevărata frumusețe a acestei rețete este versatilitatea sa. Nu aveți pancetta sau ciuperci? Înlocuiți-le cu bacon sau broccoli. Adăugați anghinare sau alte legume care sunt în același profil de aromă cu roșiile uscate la soare. Practic, nu ai cum să dai greș.

Ingrediente:

• 2 pachete de gnocchi de cartofi
• 4 uncii de pancetta, tăiată cubulețe
• 1 (8 uncii) cutie de roșii uscate la soare în ulei de măsline, tocate, 1 lingură de ulei rezervată
• 11 uncii de ciuperci albe
• 5 până la 6 căței de usturoi, tocate mărunt
• 1 linguriță de pătrunjel uscat
• ½ ceașcă de frișcă
• 1 cutie de lapte evaporat (12 uncii)
• ½ linguriță de piper proaspăt
• Cașcaval parmezan granulat

Direcții: Într-o oală mare cu apă clocotită și sărată, gătiți gnocchi conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți bine.

Între timp, gătiți pancetta într-o tigaie mare, la foc mediu-mare, cu 1 lingură de ulei rezervat. Gătiți până când se rumenește, și devine crocantă, aproximativ 2 până la 3 minute.

Reduceți focul la mediu, adăugați ciupercile și amestecați. Adăugați usturoiul, roșiile uscate la soare și pătrunjelul. Gătiți, amestecând des, până când ciupercile s-au înmuiat, aproximativ 5 minute.

Adaugați smântâna și laptele evaporat în tigaie și reduceți focul la mediu-jos. Gătiți timp de aproximativ 5 minute, sau până când sosul este redus. Adăugați gnocchi fierți și amestecați pentru a se combina. Serviți cu parmezan.

.