Red Velvet Whoopie Pies

Tarte whoopie de catifea roșie stivuite pe marmură cu ornamente Nu trebuie să fii din sud pentru a te bucura de Red Velvet Whoopie Pies în stil sudic! Rețeta mea ușurează lucrurile, modificând un amestec de prăjituri pentru a obține plăcinte whoopie plăcinte moi, gingașe și irezistibile în câteva minute!

Așa că am o problemă cu bucătăria californiană.

Este bună, dar nu grozavă. Mâncarea mexicană de la noi este în general destul de bombă și autentică, în funcție de locul unde te duci, desigur. Și îmi place felul nostru de a face sushi!

Dar, în rest, simt că sudul primește toată mâncarea bună. Am dreptate?

Sudistii au mâncarea tradițională sudică, Creole, Cajun… toate aceste delicii, plus Tex-Mex, care este bun (deși, în general, prefer mâncarea mexicană californiană în loc de Tex Mex!). Gumbo, jambalaya, pui prăjit, pâine de porumb, budincă de banane, pulled pork. Și cam o mie de sosuri diferite pentru grătar. Mi se face apă în gură doar gândindu-mă la asta!

Nu avem multe restaurante în stil sudic aici în California, cu excepția unui lanț numit Lucille’s. Este delicios, dar în nici un caz autentic, ceea ce e nasol. Ca să fiu sincer, nu cred că bucătăria sudistă s-ar potrivi aici, ceea ce e nasol. Toată lumea de aici se dă în vânt după poke bowls, smoothie bowls și quinoa bowls. Practic, suntem într-o epidemie de boluri la nivel de stat din care abia aștept să ies. Dacă nu are quinoa sau pudră de ciuperci magice în el, oamenii de aici nu-l vor. Cu excepția mea. Aș putea trece o viață întreagă fără să mai mănânc vreodată quinoa și aș fi mulțumit.

Când am făcut aceste Red Velvet Whoopie Pies pentru adevărații mei vecini texani Hayden și Ashley, mi-au spus că sunt cele mai bune whoopie plăcinte pe care le-a încercat! Cred că este o laudă destul de mare venind de la cineva care provine din țara plăcintelor whoopie, nu-i așa?

Placintele whoopie cu catifea roșie aranjate pe marmură cu ornamente argintii Aceste plăcinte whoopie sunt făcute simplu cu un amestec de prăjituri din cutie dozat. Credeți-mă, nici nu veți ști că acestea au pornit de la o cutie! „Prăjiturile” whoopie pie în sine sunt foarte moi și gingașe, nu crocante sau mai tari ca o prăjitură tradițională. Sunt mai pufoase și mai elastice decât, să zicem, prăjiturile obișnuite cu fulgi de ciocolată. Umplutura este o glazură picantă de cremă de brânză care se potrivește de minune cu catifeaua roșie bogată. În plus, arată frumos – un alb izbitor pe un roșu strălucitor!

trio de whoopie tarte de catifea roșie stivuite pe marmură cu ornamente de bile argintii Pentru a le face și mai festive, îmi place să presarăm vârfurile whoopie tarte cu puțin zahăr de cofetărie pentru un aspect frumos.

Asigurați-vă că vă faceți o favoare în acest sezon de sărbători și încercați-le pe acestea pentru tăvile de prăjituri de Crăciun!

aranjament de plăcinte whoopie de catifea roșie pe placă de marmură

*din cartea mea, Out of the Box Holiday Baking

Aceste Red Velvet Whoopie Pies sunt extraordinare! „Fursecuri” de catifea roșie, moi și pufoase, bogate, învelite în jurul celei mai delicioase glazuri picante de cremă de brânză!

Timp de preparare10 minute

Timp de gătire15 minute

Timp total25 minute

Curs: Fursecuri

Porții:

Prăjituri: 8

Autor: Drăguț: Hayley Parker, The Domestic Rebel

Ingrediente

O cutie de amestec pentru prăjituri Red Velvet nu urmați ingredientele de pe spatele cutiei
1/2 cană de ulei vegetal sau de canola
2 ouă mari
1 linguriță de extract de vanilie
Pentru umplutura de glazură:
4 uncii de cremă de brânză la temperatura camerei
4 linguri de unt înmuiat
1 linguriță de extract de vanilie
3 căni de zahăr de cofetărie

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 350 grade F. Tapetați 2 foi de copt cu hârtie pergament; lăsați deoparte.
Într-un castron mare, combinați amestecul de prăjituri, uleiul, ouăle și vanilia și amestecați pentru a combina până când se formează un aluat gros. Aruncați bile de aluat de mărimea a 2 lingurițe de aluat la o distanță de 3″ pe foile de copt. Dacă există mici părți din aluatul de whoopie pie care se lipesc în sus, apăsați-le ușor cu un deget umed.
Coaceți timp de 12-15 minute, rotind tăvile la jumătatea timpului de coacere pentru a asigura o gătire uniformă. Răciți timp de 5-10 minute pe foile de copt, apoi transferați cu grijă fursecurile pe un grătar de sârmă pentru a termina de răcit complet.
Pentru glazură: Într-un castron mare, bateți împreună crema de brânză, untul și vanilia cu un mixer electric portabil până când se combină și se omogenizează, aproximativ 30 de secunde. Adăugați treptat zahărul de cofetărie, amestecând bine după fiecare adăugare, până când glazura este netedă și pufoasă.
Ajustați un vârf mare cu cerc deschis la o pungă pentru pipeta și adăugați glazura în pungă. Întindeți o cantitate generoasă de glazură pe una dintre laturile plate ale prăjiturii. Mie îmi place să fac un cerc cu glazura puțin mai aproape de marginea propriu-zisă a prăjiturii, apoi să umplu cercul cu mai multă glazură, ca o spirală. Acoperiți partea glazurată a fursecului cu o altă jumătate de fursec.
Dacă doriți, pudrați vârfurile plăcintelor whoopie cu zahăr de cofetărie. Păstrați orice rămășițe de whoopie pipe închise ermetic în frigider sau la temperatura camerei.

closeup of red velvet whoopie pie Dulce, bogată, răcoroasă și delicioasă, o să vă placă la nebunie aceste whoopie pie savuroase și festive!

colaj de plăcinte whoopie cu catifea roșie

Să aveți o zi super dulce!

xo, Hayley

Disclaimer: această postare conține link-uri afiliate Amazon. Dacă se face o achiziție folosind link-ul meu, este posibil să primesc un mic comision fără costuri suplimentare pentru dvs. Vă mulțumim că îmi susțineți blogul!