The Old Fashioned a ieșit pe primul loc
June 14, 2019 7:20 PM
Maija Inveiss
Posted: June 14, 2019 7:20 PM
Updated: December 18, 2019 11:25 PM
by Maija Inveiss
-
Chris Hynes Photography
Cușcuș de brânză și brunch, ce combinație perfectă. Brunch Club prepară cașcavalul folosind brânza Sassy Cow și New Glarus Spotted Cow.
-
Fotografie prin amabilitatea Buck & Honey’s Facebook page
Buck and Honey’s din Sun Prairie folosește cașcavalul Sassy Cow Creamery în „Sassy Curds”.”
Chris Hynes Photography
DLUX își asezonează cașcavalul în mod tradițional cu piper negru crăpat și sare de mare, dar apoi adaugă un sos de înmuiat cu lapte bătut și mărar pe lângă.
Cușchiul clasic prăjit de brânză Wisconsin de la căruciorul de alimente Curd Girl
.
Chris Hynes Photography
Steenbock’s on Orchard ridică în slăvi cașcavalul cu berea sa-cașcaval în baie de bere cu bacon cremos, mostarda de mere și salvie prăjită.
Chris Hynes Photography
Doar uită-te la brânza asta trasă! Carnea de cașcaval bătută cu bere de la Avenue Club and the Bubble Up Bar este vânzătorul numărul unu al restaurantului.
Mulți fermieri locali oferă brânză proaspătă și bună de scârțâit la piețele de fermieri din oraș. Aceste cașcavaluri cu arome amuzante sunt de la Farmer Johns’ Cheese!
Chris Hynes Photography
Coopers Curds de la The Coopers Tavern are un aluat Pabst Blue-Ribbon și ranch făcut în casă.
Maija Inveiss
Curd cu brânză bătută cu pancake. Da, ați citit bine. The Tin Fox își face cușcușul cu aluat de clătite și glazură cașcavalul cu sirop de arțar 100% pur. Dulceața siropului completează calitatea savuroasă a cașcavalului, creând o interpretare unică a unui favorit clasic din Wisco.
Chris Hynes Photography
Un aluat făcut din Surly Helles Lager și Carr Valley Cheese se combină în cașcavalul Craftsman Table & Tap’s.
Carr Valley Cheese
Cârnații de cheddar de la Carr Valley Cheese sunt delicioși nu doar pentru că cheddarul este divin, ci și pentru că Carr Valley oferă propriul amestec de aluat, dacă vreți să îi prăjiți singuri.
Nicole Peaslee
Cele de la Longtable Beer Cafe din Middleton ar putea fi la fel de bine ca și cașcaval, cu brânză de capră Montchevre din Wisconsin coaptă în interiorul unui pufuleț pufos cu aluat de salvie.
Graze’s cheese cașcaval prezintă cașcaval de la Hook’s Cheese Co. Cașcavalul este bătut în vodcă și servit cu sos ranch făcut în casă.
Nicole Peaslee
The Old Fashioned
Ca Wisconsinites, ne iubim cașcavalul, iar USA Today a pus această dragoste la încercare într-un vot pentru cel mai bun cașcaval din Wisconsin.
Multe localuri din zona Madison au fost nominalizate, dar doar unul singur a ajuns în top. The Old Fashioned a fost clasat ca având cel mai bun cașcaval.
The Old Fashioned, care a câștigat, de asemenea, premiul pentru cel mai bun cașcaval în Best of Madison 2019, își servește cașcavalul cu un aluat de bere din Wisconsin făcut în casă, cu o alegere de sosuri care include paprika afumată, usturoi prăjit, ranch cu lapte bătut sau tiger blue.
Curd Girl, un cărucior alimentar specializat în cașcaval, a ocupat locul al doilea. Căruciorul apare la festivaluri pe tot parcursul verii și se deschide săptămânal la Dane County Farmers’ Market.
Cititorii au putut vota zilnic restaurantele lor preferate pentru în luna mai până pe 3 iunie. Au fost nominalizate 20 de restaurante din tot statul.
Alte restaurante care au intrat în top 10 au fost Main Street Taps din Stevens Point, Grumpy Troll Brew Pub din Mount Horeb, Eddie Whipp’s Dining Hall din Green Bay, Sconni’s Alehous & Eatery din Schofield, Crawfish Junction din Johnson Creek, Chuck’s Dyckesville Bowl din Luxemburg, Pioneer Keg din Theresa și Kristi’s Restaurant din New Glarus.
