Această salată de macaroane vegană este o versiune mai ușoară, vegană, a unui preparat clasic de bază la grătar. Aceasta este o plăcere totală a mulțimii.
A mai fost cineva total dezgustat de maioneză când era copil? Nu mă puteai convinge să mănânc nimic cu maioneză pe el. Dacă se atingea măcar de sandvișul meu, nu-l mâncam. Poveste amuzantă totuși, aș putea mânca ranch toată ziua, în fiecare zi. Are sens, știu.
Nu până nu am mai crescut puțin mi-am dat seama că puțină maioneză poate adăuga o aromă plăcută la anumite mese. Și din fericire pentru noi, veganii, există atât de multe opțiuni de maioneză vegană în zilele noastre. De la Veganaise, la Just Mayo și până la Trader Joe’s spread, probabil că veți putea găsi cel puțin o versiune de maioneză vegană la magazinul dvs. alimentar local.
O bază clasică de vară care, de obicei, necesită MULTĂ maioneză este salata de macaroane. Și în timp ce aroma salatei de macaroane este gustoasă, nu cred că aveți nevoie de TOATĂ acea maioneză (vegană sau nu).
Puteți obține în continuare o aromă foarte bună și puteți obține toată macaroanele acoperite fără să exagerați cu maioneza vegană.
Ok, acum că mi-ați auzit întreaga mea declamație despre maioneză, haideți să vorbim despre restul acestei salate.
Îmi place să păstrez legumele mele simple. Niște ardei gras, ceapă roșie și țelină sunt tot ce ai cu adevărat nevoie. Am văzut alte rețete care cer o grămadă de chestii în plus. Dar mie îmi place să le păstrez la minimum. Aroma vine de la dressing… legumele sunt acolo doar pentru ceva crocant.
După ce ați făcut dressingul, legumele tăiate și macaroanele gătite, veți combina totul într-un castron și veți lăsa să se răcească timp de o oră. Acest lucru va da timp ca totul să se marineze și să dezvolte o aromă foarte bună.
Jurăm că nimeni nu va ști vreodată că acest lucru este vegan. Perfect pentru grătare și petreceri.
NOTA: Dacă sunteți o persoană căreia îi place o salată de macaroane foarte asezonată, dublați doar rețeta de sos. Totul ține de gustul personal!
Mai degrabă o persoană vizuală? Urmăriți videoclipul:
Imprimați rețeta
Ingrediente
- 2 căni de macaroane uscate
- 1 cană de maioneză vegană
- 1 lingură de oțet de cidru de mere
- 1-2 linguri de suc de murături
- 1 lingură de muștar picant
- 1 lingură de agave
- fulgi de ardei roșu după gust
- sare de usturoi după gust
- .
- piper după gust
- 1 ardei gras tocat
- 2 tulpini de țelină tocate
- 1/2 ceapă roșie tocată
- pătrunjel proaspăt, fulgi de ardei roșu, piper toppinguri opționale
Instrucțiuni
-
Aducem o oală mare cu apă la fiert. Gătiți macaroanele în conformitate cu instrucțiunile de pe ambalaj. Scurgeți și clătiți cu apă rece.
-
În timp ce macaroanele se fierb, pregătiți dressingul. Combinați într-un bol maioneza, oțetul, sucul de murături, muștarul picant, agave, fulgii de ardei roșu, sarea de usturoi și piperul. Se amestecă pentru a se combina. Gustați și ajustați condimentele.
-
Adaugați macaroanele, dressingul și legumele tăiate într-un bol mare. Amestecați pentru a combina și puneți în frigider timp de o oră pentru a lăsa aromele să se marineze.
-
Serviți cu pătrunjel tocat, piper și/sau fulgi de ardei roșu.
Note
Acest articol poate conține link-uri afiliate. Dacă faceți clic pe unul dintre ele și faceți o achiziție, voi primi un mic procent din vânzare. Vă rog să știți că nu aș face niciodată un link către un produs decât dacă l-am folosit personal și mi-a plăcut!
.