Salată de ouă cu curry

Adaugați puțină viață prânzului dvs. cu această salată de ouă cu curry.

Anainte de a face presupuneri despre salata de ouă și de a vă continua ziua, veți dori să rămâneți aici pentru că aceasta nu este o salată de ouă oarecare. Și da, sunt de acord că salata de ouă nu este cel mai interesant prânz dintre toate, dar cu amestecuri de condimente precum pudra de curry și adaosuri gustoase precum caju sărat, stafide, suc de lămâie & coriandru, puteți transforma o salată de ouă clasică în ceva cu adevărat delicios.

Cred că fiecare masă nu ar trebui să fie doar nutritivă, ci și ceva care să vă entuziasmeze și să așteptați cu nerăbdare să mâncați. Mâncatul sănătos nu ar trebui să fie plictisitor sau complicat și misiunea noastră este să împărtășim cu voi rețete cu adevărat al naibii de delicioase care fac bine organismului, dar care nu necesită ore și ore în bucătărie. Noi nu avem timp pentru asta și știm că nici voi nu aveți.

Așa că vă spun, această salată de ouă cu curry este o rețetă pe care veți dori să o încercați și duce salata de ouă clasică la un alt nivel complet. Este rapid de făcut și perfect pentru pregătirea mesei de weekend.

Adăugați viață prânzului dvs. cu această salată de ouă cu curry prietenoasă @Whole30 făcută cu maioneză @primalkitchenCo. Click To Tweet

Salata de ouă cu curry este o rețetă satisfăcătoare, prietenoasă cu Whole30 și plină de savoare.

Sunt un fan al tuturor lucrurilor cu curry. Este una dintre cele mai preferate arome ale mele, după cum reiese din toate rețetele cu curry de pe blogul nostru, cum ar fi Instant Pot Sweet Potato Chicken Curry, Curry Chicken Salad, Instant Pot Lamb Curry și Curry Cauliflower Hummus, pentru a numi doar câteva.

Această rețetă a fost creată în timpul uneia dintre pregătirile mele de masă de weekend. Plănuisem să fac salata mea preferată de pui cu curry, așa că am luat toate ingredientele pentru rețetă, dar mi-am dat seama, după ce am ajuns acasă, că am uitat puiul. Oooops! După cum unii dintre voi poate știți, locuiesc la o distanță destul de mare de cel mai apropiat magazin alimentar, așa că uneori sunt nevoită să fiu creativă și să folosesc ceea ce am la îndemână. Din fericire, cumpăr întotdeauna câteva duzini de ouă, așa că….ați ghicit, am continuat și am făcut salata cu curry, dar cu ouă în loc de pui. Iată că a ieșit mai bună decât mă așteptam!

Maiul făcut cu ingrediente curate. Da, este o chestie!

În această rețetă am folosit maioneza mea preferată de la Primal Kitchen Foods, făcută cu ulei de avocado. Deși îmi place, de asemenea, să-mi fac propria maioneză, este bine să am la îndemână maioneză pre-făcută pentru ușurință și comoditate. Primal Kitchen Foods este de top atunci când vine vorba de calitatea ingredientelor. Dacă sunteți în căutarea unei maioneze făcute cu ingrediente „curate” și uleiuri antiinflamatorii, aceasta este cea pe care o recomandăm!

Obțineți 10% din comanda Primal Kitchen Foods folosind codul promoțional REALFOODRDS.

Serviți Salata de ouă cu curry pe un pat de verdețuri, peste felii de castraveți sau strâns într-o frunză de salată crocantă.

Salata de ouă cu curry este plină de grăsimi sănătoase, ceea ce o face o masă extrem de satisfăcătoare. Mie personal îmi place adaosul de caju prăjit uscat pentru o crocantă sărată, iar pudra de curry, sucul de lămâie și coriandrul adaugă o aromă de neegalat! Abia aștept să încercați această rețetă și când o veți face, vă rugăm să ne anunțați.

Fome de mai mult? Abonează-te pentru a primi buletinul nostru informativ livrat direct în căsuța ta de e-mail! Și nu uitați să rămâneți în contact pe Facebook, Twitter, Pinterest și Instagram pentru toate cele mai recente actualizări.

Ingrediente

  • 8 ouă fierte tari, tocate
  • ⅓ cană de morcovi tocați mărunt
  • ¼ cană de ceapă roșie tăiată cubulețe
  • ¼ cană de țelină tocată mărunt
  • 2 linguri. coriandru proaspăt, tocat
  • ¼ cană de caju prăjit uscat, tocat
  • ¼ cană de stafide
  • ¼-⅓ cană de maioneză
  • 1 ¼ linguriță. pudră de curry
  • ¼ linguriță de turmeric măcinat (opțional)
  • 2 lingurițe de suc proaspăt de lămâie
  • ¼ linguriță de sare
  • ¼ linguriță de sare
  • ¼ linguriță. piper negru

Instrucțiuni

  1. Într-un bol mediu, amestecați maioneza, pudra de curry, turmericul, sucul de lime, sarea de mare și piperul.
  2. Adaugați restul ingredientelor în castron și amestecați până când se combină.
  3. Serviți peste un pat de verdețuri, peste felii de castraveți sau introduceți salata într-un wrap de salată. Se poate orna cu ceapă verde tocată, coriandru, morcovi mărunțiți sau caju.

Note

Toate fotografiile și conținutul sunt protejate prin drepturi de autor. Vă rugăm să nu folosiți fotografiile noastre fără permisiunea scrisă în prealabil. Dacă doriți să republicați această rețetă, vă rugăm să rescrieți rețeta în cuvintele dvs. unice și să creați un link către rețeta sursă aici, pe The Real Food Dietitians. Mulțumim!

Nutriție

  • Porție: 1/5 din rețetă
  • Calorii: 330
  • Zahăr: 7g

  • Sodiu: 400mg
  • Grăsimi: 28g
  • Grăsimi saturate: 5g
  • Carbohidrați: 10g
  • Fibre: 1g

  • Proteine: 11g

Prindeți acum, faceți mai târziu!

Acest articol poate conține linkuri de afiliere care nu vă vor schimba prețul, dar vor împărți un comision.

SalvațiSalvați

Despre Stacie Hassing

Stacie este un dietetician licențiat și înregistrat din sudul rural al statului Minnesota, unde ea, soțul și fiica ei locuiesc împreună cu cei doi căței ai lor. Ea este co-fondatoare a The Real Food RDs și creatoare de conținut de rețete simple și sănătoase. Iubește toate tipurile de fitness și are o pasiune de a inspira cât mai mulți să ducă o viață mai sănătoasă și mai fericită atât în bucătărie, cât și în afara ei – forța motrice din spatele co-dezvoltării brandului The Real Food RDs.

.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.