- Facebook 1.0K
- Pinterest 917
Acest articol este scris de Kiran, membru al echipei blogului. Pentru a afla mai multe despre Kiran, vizitați pagina echipei noastre sau blogul ei!
Există vreun fan al pepenilor verzi? Cineva, oricine? Da, așa mă gândeam și eu. Familia mea are 6/6 pentru a da două degete în sus acestui fruct de vară, așa că nu am avut nicio reținere în ceea ce privește parteneriatul cu National Watermelon Promotion Board pentru postul sponsorizat de astăzi. Așa că, citiți mai departe în timp ce vă împărtășim beneficiile pepenelui, precum și o nouă rețetă delicioasă … oh, și nu ratați concursul amuzant din partea de jos, de asemenea!
Watermelon Fun Facts
Știați că puteți folosi de fapt pepenele roșu întreg? Desigur, tuturor ne place să mâncăm pulpa suculentă, dar știați că există chiar și unele utilizări pentru coajă? Aceasta poate fi folosită în rețete, ca vas de servire și în centre de masă. Cei care fac compost o pot folosi și în acest mod. Priviți această piesă sculptată pe care am făcut-o pentru un picnic acum cinci ani.
Pot să vă spun că copiii mei au crezut că sunt cea mai COOL absolută 🙂 A meritat efortul!
Rețineți că asta a fost înainte de a cunoaște aspectele negative despre coloranții alimentari, așa că da, are niște pește suedez care iese din gura rechinului. Sunt sigur că puteți să le omiteți sau să găsiți un înlocuitor.
Celălalt lucru de luat în considerare, pepenii prea coapte nu trebuie aruncați. În schimb, îi puteți arunca într-un smoothie sau le puteți face suc sau chiar piure și îi puteți îngheța în forme de înghețată.
Un alt fapt amuzant despre pepenele roșu: un pepene întreg poate hrăni până la trei duzini de persoane. Wow! Și este, de asemenea, numărul 1 pe lista fructelor cu buget redus (evident, având în vedere că hrănește atât de multe persoane), conform studiului Perishables Group Study din 2010, la doar 14 cenți pe porție.
În timp ce pulpa este, evident, delicioasă chiar și atunci când este consumată ca atare, poate fi, de asemenea, tăiată în cubulețe în salate și salsas, la grătar și multe altele. Așadar, astăzi vă împărtășesc o nouă rețetă pentru inspirație. Primul meu instinct a fost să o amestec cu niște arome mexicane și trebuie să spun – a ieșit foarte bună! Cine ar fi știut că poți obține crocant, dulce, sărat, ușor picant și acru, toate într-un singur fel de mâncare? Poftă bună!
Salată mexicană de pepene verde
O abordare mexicană a salatei de pepene verde cu ingrediente simple și reale. Este crocantă, dulce, sărată, ușor picantă și acră, toate într-un singur fel de mâncare!
Ingrediente
- 8 căni de pepene galben, cubulețe
- 2 căni de jicama, decojit și tăiat în cubulețe
- 1/3 cană de coriandru, slab tocat
- 3 lămâi verzi, stoarse
- 1/2 – 3/4 linguriță de pudră de chili
- 1/2 linguriță de sare
Instrucțiuni
-
Într-un castron mediu, combinați pepenele roșu și jicama. Încorporați ușor coriandrul.
-
Într-un bol mic, amestecați sucul de lămâie, pudra de chili și sarea până când se combină bine. Adăugați amestecul în bolul mediu și amestecați pentru a acoperi.
-
Serviți imediat.
Note de rețetă
Recomandăm ingrediente organice atunci când este posibil.
Informații nutriționale
- Facebook 1.0K
- Pinterest 917
Posturile pot conține link-uri afiliate. Dacă achiziționați un produs prin intermediul unui link afiliat, costul dvs. va fi același, dar 100 Days of Real Food va primi automat un mic comision. Sprijinul dumneavoastră este foarte apreciat și ne ajută să ne răspândim mesajul!
.