Sos de merișoare cu merișoare proaspete

Sosul de merișoare de Ziua Recunoștinței făcut în casă cu merișoare proaspete este aromat cu suc de portocale și coajă de portocală, ceea ce îl face un fel de mâncare perfect pentru sărbători!

Este vechea dezbatere. Ar trebui să serviți sos de merișoare făcut în casă de sărbători, sau ar trebui să serviți chestia de la conserve? Știți, sosul de afine care vine în forma cutiei, cu linii orizontale și toate cele.

Oamenii tind să aibă păreri puternice despre care dintre ele ar trebui să câștige un loc pe masă ca o garnitură tradițională la cina de Ziua Recunoștinței.

Și frumoasa culoare granat face ca servirea de afine de Crăciun să fie atât o piesă centrală, cât și o garnitură.

Cine spune că nu le puteți servi pe amândouă?

Pentru că, sincer să fiu, această rețetă este al naibii de simplu de făcut și iată care este partea cea mai interesantă – o puteți face cu câteva zile înainte.

Când vine vorba de planificarea mesei de sărbători, de ce să nu introduceți câteva scurtături în planurile dvs. de masă?

De ce iubesc sosul de afine Make Ahead Cranberry Sauce

• Voi avea mai puține vase de spălat în ziua sărbătorii tale
• Aromele au șansa de a se amesteca, de a se contopi, se combină – cum vreți să-i spuneți – în timp ce sosul de afine se răcește în frigider
• Voi avea șansa să vă bucurați de sărbătoare în loc să munciți ca un nebun în bucătărie.
• Are un gust proaspăt. Arome foarte, foarte proaspete, care vă vor face papilele gustative să se ridice în picioare și să ia notă!

Ingrediente pentru prepararea sosului de afine cu portocale

Ingredientele pentru prepararea sosului de afine cu afine proaspete sunt de fapt foarte simple!

Aveți nevoie de afine proaspete, care se găsesc cu ușurință în majoritatea magazinelor alimentare (inclusiv Aldi!) în perioada sărbătorilor. Veți avea nevoie, de asemenea, de o portocală, zahăr și scorțișoară.

De ce zahăr?

Păi, afinele sunt destul de acrișoare prin ele însele. Am încercat să fac sos de merișoare fără zahăr și, odată ce am reușit în sfârșit să înlătur încremenirea instalată pe fața mea, am decis să rămân la rețeta de sos de merișoare încercată și adevărată!

Cum se prepară sosul de afine cu afine proaspete

PASUL 1: Mai întâi, spălați afinele proaspete clătinându-le într-o strecurătoare cu ochiuri.

PASUL 2: Folosind un microplan sau o răzătoare, dați pe răzătoare coaja de portocală, obținând doar partea de coajă a portocalei. Nu adăugați miezul alb la coaja dvs. sau va adăuga un element amar.

După ce portocala dvs. este curățată de coajă, tăiați-o în jumătate și stoarceți sucul într-o cană de măsurare sau într-un bol mic.

PASUL 3: Într-o cratiță medie, combinați afinele, zahărul și coaja de portocală. Adăugați 1 cană de apă și aduceți la fierbere.

După ce amestecul de afine ajunge la fierbere, reduceți focul și gătiți timp de 10-15 minute, sau până când afinele încep să se înmoaie și să „pocnească”.

Ascultați cu atenție, veți auzi de fapt un zgomot de „pocnitură” atunci când fructele de pădure se sparg. Acest lucru eliberează pectină, similară cu cea pe care o găsiți în jeleuri și gemuri.

Această reacție minunată este cea care va ajuta la îngroșarea sosului dvs. pe măsură ce fierbe.

Destul de curat, nu-i așa?

Și dacă tot ne conectăm la simțurile noastre din bucătărie, faceți-vă o favoare și mirosiți MARE.

Auziți asta??

Sunt îngerii care cântă la, la, LAAAAA! Atât de delicios de parfumat!

IUBESC gătitul de sărbători!

Etapa 4: Se ia de pe foc și se adaugă sucul de portocale și doar un vârf de cuțit de scorțișoară. Acoperiți și răciți sosul de merișoare până când sunteți gata să serviți.

CÂT SAUCE DE MERIȘOR PENTRU O PERSOANĂ?

Sosul de merișoare făcut de la zero nu este chiar un fel de mâncare cu care să te încarci. Umplutura de Sărbători, curcanul, caserola de porumb – acestea sunt produsele cu porții mari.

O lingură de sos de merișoare este complementul perfect pentru curcanul fraged și suculent de Ziua Recunoștinței, așa că o bucățică mică ajunge foarte departe.

Este sosul de merișoare fără gluten?

Da, sosul de afine nu conține gluten!

Tipuri pentru sosul de afine făcut în casă cu afine proaspete

• Copriți-l pe măsură ce stă în frigider, astfel încât să nu preia alte mirosuri.
• Se va gelifica puțin (mulțumesc, pectină naturală, așa că este posibil să doriți să o puneți în vasul de servit din timp.
• Să vă notați că este în frigider pentru cina de sărbători, astfel încât să nu uitați să o adăugați la masa de sărbători. Aveți încredere în mine de data aceasta… știm că lucrurile, în special frigiderele și bucătăriile, tind să devină nebunești și aglomerate în preajma sărbătorilor! Luați ajutorul acolo unde îl puteți obține.

ALTE REȚETE DE SĂRBĂTORI PE CARE VĂ VA PLĂCEAȚI

• Castrofă de dovlecei cu nuci pecan și bacon
• 12 aperitive de sărbători care se prepară dinainte

.

• Meniu pentru cina de Crăciun
• Salată Jello cu pufuleți de portocale
• Salată de porumb cu brânză de vaci
• Aperitiv cu brânză de capră cu merișoare și nuci pecan

Note: Este posibil să folosesc link-uri de recomandare sau de afiliere pentru produsele pe care le iubesc.

Sper că veți încerca acest lucru – familia noastră îl adoră și știu că și a voastră o va face!