Acizii grași mononesaturați ajută la menținerea
Uleiul de măsline este bogat în acizi grași mononesaturați (MUFA). O analiză a cercetărilor din 2013 a sugerat că grăsimile nesaturate, cum ar fi MUFA, sunt mai benefice pentru menținerea unei greutăți sănătoase decât omologii lor cu grăsimi saturate.
Un studiu pe animale a arătat că o dietă bogată în grăsimi mononesaturate ajută la prevenirea creșterii în greutate și a acumulării de grăsime.
Trigliceridele cu lanț mediu ajută la arderea grăsimilor
Uleiul de măsline este, de asemenea, o sursă excelentă de trigliceride cu lanț mediu (MCT) care se descompun rapid și sunt absorbite de ficatul dumneavoastră, care le folosește pentru energie.
O analiză de cercetare a arătat că MCT-urile joacă un rol important în a ajuta oamenii să mențină o greutate sănătoasă. Un studiu a constatat chiar că MCT-urile au ajutat la producerea unor niveluri mai mari de hormoni care reglează pofta de mâncare, cum ar fi peptida YY, decât trigliceridele cu lanț lung, ajutându-i pe participanți să se simtă sătui mai mult timp.
Același studiu de mai sus a concluzionat, de asemenea, că MCT-urile pot ajuta la creșterea capacităților de ardere a grăsimilor și a caloriilor din corpul dumneavoastră.
Dieta mediteraneană = dietă echilibrată
Dieta mediteraneană este un exemplu excelent de beneficii ale uleiului de măsline în acțiune.
Această dietă delicioasă se bazează pe cantități mari de fructe, legume, leguminoase, nuci, semințe, cereale integrale și cartofi. Principala sursă de grăsimi în dieta mediteraneană este uleiul de măsline, dar și peștele se găsește adesea în aceste feluri de mâncare.
Carnea roșie și dulciurile sunt limitate (deși nu sunt excluse!) din acest stil alimentar.
Și pentru că dieta dvs. nu ar trebui să vă provoace un stres inutil, un studiu cu animale a sugerat că dieta mediteraneană poate ajuta, de asemenea, la reducerea stresului la primatele non-umane. Deși încă mai avem nevoie de câteva studii și la oameni, acest lucru arată totuși că această dietă poate avea beneficii dincolo de nutriție.