Colegiul de Sănătate Publică (CPH) s-a deschis oficial ca al 15-lea colegiu al Universității din Georgia în ianuarie 2005, după ce a primit aprobarea Consiliului Universitar al UGA în septembrie 2004 și a Consiliului de Administrație al Regenților din Georgia în octombrie 2005. A fost prima școală de sănătate publică creată în cadrul sistemului universitar din Georgia. Decanul școlii este Phillip L. Williams, Ph.D.. Acesta a fost singurul decan în scurta istorie a școlii. A ocupat funcția de decan interimar de la deschiderea inițială, în 2005, până la numirea sa permanentă în această funcție, la 10 noiembrie 2006. Williams a făcut parte, de asemenea, din comitetul intern care a propus formarea colegiului. Institutul de Gerontologie s-a alăturat, de asemenea, CPH în iulie 2005.
Noul colegiu a fost înființat pentru a găzdui diverse programe de cercetare, facultate și programe de informare într-un singur colegiu, astfel încât nevoile de sănătate publică să fie mai bine abordate. Departamentul de Știința Sănătății Mediului din cadrul Colegiului de Științe Agricole și de Mediu și Departamentul de Promovare a Sănătății și Comportamentului din cadrul Colegiului de Educație au fost mutate la CPH. Au fost create noi departamente, printre care: Departamentul de Epidemiologie și Biostatistică și Departamentul de Politici și Management în domeniul sănătății. De asemenea, începând cu 2005, Colegiul de Sănătate Publică s-a extins pentru a include Institutul pentru Managementul Dezastrelor și Centrul pentru Sănătate Globală.
În momentul deschiderii, programul de studii postuniversitare de masterat în Sănătate Publică (MPH), inițial incubat de Institutul de Științe Biomedicale și de Sănătate al UGA, a fost mutat în Colegiul de Sănătate Publică.
În 2012, Colegiul de Sănătate Publică a început mutarea Campusului de Științe ale Sănătății al UGA, înființat pe locul fostei Școli a Corpului de Aprovizionare a Marinei (NSCS) de pe Prince Avenue din Athens. Proprietatea a fost cedată către UGA de către Departamentul de Educație al SUA în aprilie 2011. În martie 2012, cadrele didactice și personalul Centrului pentru Sănătate Globală al Colegiului de Sănătate Publică s-au mutat într-o secțiune a Wright Hall, care fusese folosită anterior ca centru de conferințe de către NSCS. Centrul s-a alăturat altor două unități academice ale CPH, care s-au mutat în luna ianuarie a aceluiași an în spații renovate în Miller Hall: Departamentul de Epidemiologie și Biostatistică și Institutul pentru Educație în domeniul profesiilor medicale bazate pe dovezi. În octombrie 2013, birourile administrative ale Colegiului, inclusiv biroul decanului, s-au mutat în Rhodes Hall. Clădirea Hudson Clinic, utilizată de NSCS ca o clinică de sănătate și stomatologie, va deveni noul sediu al Institutului de Gerontologie al CPH în august 2014. Wright Hall, o fostă facilitate de cazare a NSCS, este în prezent reamenajată pentru nevoile de birouri și cercetare ale departamentelor de promovare a sănătății și comportamentului și de politică și management în domeniul sănătății.
.