Cele mai bune restaurante din Barcelona
Suntem norocoși aici, în Barcelona. De la livadă până la mare avem produse foarte bune, iar restaurantele sunt din ce în ce mai bune. Unul dintre restaurantele la care merg cel mai des este Shunka pentru bucătăria omakase a prietenului meu și bucătar japonez, Hideki Matsuhisa. Din fericire pentru mine, este, de asemenea, aproape de casa mea. Îmi place foarte mult Dos Pebrots, un restaurant inspirat de istoria culinară mediteraneană. Este foarte special și unic. Nu vă va lăsa deloc indiferenți. Pentru mine, Rías de Galícia și Estimar sunt cele mai bune restaurante de fructe de mare din Barcelona.
Barurile mele preferate de tapas
Când prietenii și bucătarii vin în vizită, îi duc întotdeauna în barurile mele preferate de tapas. Toți cei care vizitează Spania vor să știe unde pot găsi tapas autentice, locuri unde se acordă o atenție deosebită produsului. El Vaso de Oro, Cal Pep, El Xampanyet și La Cova Fumada sunt toate opțiuni excelente. Vermutul și tot ceea ce are legătură cu tapas – ensaladilla rusa (salată rusească de cartofi), anșoa, bombas – este jocul lor.
‘You Won’t Find The Best Jamón Ibérico In Tapas Bars’
Ceea ce-mi place cel mai mult să mănânc, și singurul fel de mâncare care îmi lipsește întotdeauna când sunt departe de Spania, este fără îndoială șunca iberică cu pâine și roșii. Un jamón ibérico bun este scump și, în mod normal, nu găsești de mare calitate în baruri. Prefer să comand la restaurante care, în mod normal, îi oferă tratamentul pe care îl merită.
Gusturi tradiționale catalane
Dacă vizitați Barcelona, bineînțeles că trebuie să experimentați bucătăria catalană autentică și tipică. Pur este cuvântul catalan pentru „pur”, dar și numele unui nou restaurant din centrul Barcelonei. Este perfect pentru o bucătărie catalană excelentă, folosind cele mai bune produse. Au, de asemenea, un cocktail bar la subsol, Impur. Pentru mâncăruri clasice catalane, mergeți la Ca l’isidre, un restaurant din cartierul Raval care a fost deschis în 1970. Îmi place, de asemenea, Bonanova, un restaurant care există, de asemenea, de mult timp și care servește preparate tradiționale catalane folosind produse de sezon.
Seafood By The Sea
Când vreau să mă relaxez, îmi place să vizitez un chiringuito (mic restaurant pe plajă) cu prietenii, să mănânc paella și să privesc marea. Sunt multe de-a lungul plajei, dar preferatul meu este Chiringuito Escribà
Opere selectate: Tickets Evolution (2018), A Day at elBulli (20018), El bulli ii – aleman ( 2006), El Bulli IV (2005).
Ghidul este actualizat ultima dată în martie 2020
Ghidurile noastre sunt verificate și actualizate periodic. Citiți mai multe aici.