- Česnekové nudle P.F. Chang’s jsou rychlou a snadnou napodobeninou čínského nudlového pokrmu, kterou můžete připravit bez těžkých chutí chow mein a jako dokonalý základ pro vaše oblíbená smažená jídla.
- Recept
- P.F. Chang’s Garlic Noodles
- Složení
- Návod k použití
- Informace o výživové hodnotě
- Připravili jste tento recept?
Česnekové nudle P.F. Chang’s jsou rychlou a snadnou napodobeninou čínského nudlového pokrmu, kterou můžete připravit bez těžkých chutí chow mein a jako dokonalý základ pro vaše oblíbená smažená jídla.
Česnekové nudle P. F. Changa jsou základem některých jejich oblíbenějších pokrmů, jako jsou nudle Dan Dan, a jsou opravdu oblíbenou přílohou, která nabízí jemnější chuťovou alternativu ke klasickým nudlím čau-mein.
Recepty P. F. Changa bylo velmi zábavné rozluštit. Loni jsem strávil větší část roku tím, že jsem procházel a znovu sestavoval celé menu Panda Express. Když si chceme dát čínské jídlo v restauraci s posezením, chodíme jen do dvou restaurací. 
První je Panda Inn, když jsme v Los Angeles, což je původní restaurace Panda Express, ze které vzešla restaurace Panda Express, a druhá je P.F. Changs.
Pokud hledáte další restaurace P.F. Chang’s, na webu už jich pár je (a další přibudou):
- P.F. Chang’s Orange Peel Chicken
- P.F. Chang’s Chicken Lettuce Wraps
- P.F. Chang’s Mongolian Beef (From Peas and Peonies)
Recept na P.F. Chang’s Chicken Lettuce Wraps
Pokud si zajdete do obchodu s asijskými potravinami, najdete je snadno dostupné a za málo peněz a budete z nich rádi připravovat autentické pokrmy po celé měsíce.
Nástroje použité při výrobě tohoto pokrmu P.F. Chang’s Garlic Noodles:
Ústřicová omáčka: Jedná se o jedinečnou chuť a přísadu. Pokud se vyhýbáte mořským plodům a chcete jinou variantu, doporučuji vegetariánskou ústřicovou omáčku (vyrobenou z hub), ale nedoporučuji ji vyměnit za něco úplně jiného. Vím, že někdy lidé doporučují jako náhradu omáčku Hoisin, ale pokud byste to udělali, nedosáhli byste zde autentické chuti.
Víno Shaohsing: Toto víno je jiné než Mirin nebo jiné sladké víno na vaření a má jedinečnou chuť, kterou by jiné víno na vaření nemohlo dobře kopírovat. V obchodech s potravinami je také mnohem levnější, takže se podívejte na informace zde a pokud máte místní obchod s potravinami, kde ho můžete sehnat, kupte ho tam.S
Čínské nudle: Tyto nudle jsou autentické čínské nudle jako chow mein a mají vyšší obsah vajec. Pokud je nemůžete sehnat, můžete použít tenké špagety nebo koupit ty nudle Yakisoba z blízkosti výběru cup o‘ soup a vyhodit balíčky s kořením.
Sezamový olej: Sezamový olej má neuvěřitelně silnou chuť a vůni a je třeba ho používat střídmě. Dodává jídlu spoustu chuti a pokud je to možné, neměl by se vynechávat, protože jeho chuť je velmi aromatická.
Recept
Uložit
P.F. Chang’s Garlic Noodles
- Výtěžnost: 4
- Čas přípravy: 15 minut
- Čas vaření: 15 minut
- Celkový čas: 30 minut
- Příprava: 1 hod:
- Kuchyně: Hlavní jídlo:
- Autor: M: Sabrina Snyderová
Složení
- 1 libra čerstvých čínských nudlí
- 1 lžíce řepkového oleje
- 1 lžíce česneku , mletý
- 2 lžičky cukru
- 2 lžičky bílého octa
- 3/4 šálku kuřecího vývaru
- 1 lžička červených chilli vloček
- 1 lžička cukru
- 2 lžičky vína shaohsing
- 2 lžičky ústřicové omáčky
- 1/2 lžičky soli
- 1 lžička kukuřičného škrobu
- 1/2 lžičky sezamového oleje
- 1 japonská okurka nakrájená na plátky
- nasekaný koriandr volitelně
Poznámka: Kliknutím na časy v návodu spustíte během vaření kuchyňskou minutku.
-
Nudle uvařte o minutu kratší dobu, než je uvedeno na sáčku, slijte je a nechte na talíři, zatímco budete připravovat omáčku.
-
Ve velké pánvi rozehřejte řepkový olej na středně vysokou teplotu a osmahněte česnek, dokud nezvoní, ale nezhnědne, asi 20-30 sekund.
-
Přidejte cukr a ocet a promíchejte.
-
Nudle na pánvi smíchejte se směsí z řepkového oleje a během přípravy omáčky je opět vyjměte. (Před přidáním nudlí zpět do pánve připravíš omáčku na smažení).
-
Přidej kuřecí vývar, chilli vločky, cukr, víno shaohsing, ústřicovou omáčku, sůl, kukuřičný škrob a sezamový olej.
-
Zvýšíme teplotu na pánvi na nejvyšší stupeň.
-
Mícháme, aby se ingredience omáčky spojily, a necháme ji na pánvi 20-30 sekund zhoustnout.
-
Přidejte nudle a smažte nudle, dokud se omáčka zcela nevstřebá.
-
Pro julienne okurky nakrájejte (neoloupané) na 1/4 palcové plátky pod úhlem, poté je nakrájejte na sirky silné asi 1/4 palce.
-
Přidejte koriandr a podávejte.
Informace o výživové hodnotě
Výnos: 4 , Množství na jednu porci: Kalorie: 497 kalorií: 497 g, Sacharidy: 497 g, Sacharidy: 497 g, Sacharidy: 497 g: Bílkoviny: 16g, Tuky: 9g, Nasycené tuky: 1g, Cholesterol: 95mg, Sodík: 566mg, Draslík:
Všechny obrázky a texty © for Dinner, then Dessert.
Uložit
Připravili jste tento recept?
Ukažte mi, co jste připravili, na Instagramu nebo Facebooku a označte mě @DinnerthenDessert nebo hashtagem #dinnerthendessert.
.